【正文】 行下來，能夠節(jié)約一定的費用；二是通過局部改造用電、用水、空調系統(tǒng)，有效節(jié)約水、電、氣等能耗。三是在采供中，實行二級管理把關，對采購物品采取比價、比質量，有效地降低進貨原料價格，合理控制儲存量。四是注重對客房設置的保養(yǎng)，及時回收客房可利用消耗品進行內(nèi)部二次使用。并將每月的報表進行單項比較，以控制消耗品和清潔劑的用量。通過一系列的有效措施，杜絕一切浪費現(xiàn)象。20xx年，酒店雖然順利完成的籌備開業(yè)工作，但酒店在管理、經(jīng)營、服務等軟件方面仍存在這樣和那樣的問題和不足，期待我們來年加以解決和改進，主要表現(xiàn)在：酒店管理專業(yè)化程度不高、人性化管理不夠、管理程序欠缺規(guī)范化、人員配置不夠等，員工隊伍整體素質還跟不上酒店的硬件檔次相配套的要求，管理強度不夠，執(zhí)行力不夠，有待今后提高和加強。酒店經(jīng)營在“開源節(jié)流”方面的工作做得不夠深。酒店營銷力量單薄，營銷人才缺乏，酒店系統(tǒng)營銷工作還沒有做到應有的高度，銷售局面沒有打開。酒店創(chuàng)收渠道單一，另外酒店成本控制方面仍大有潛力可挖，個人節(jié)約酒店資源成本方面還可以做得更好。酒店綜合服務水平還有待提高，酒店服務員的整體素質有待進步，酒店服務規(guī)范需要進一步加強，酒店在個性化服務和細節(jié)化服務方面做得不夠完善。員工主人翁意識、競爭意識和危機意識有待增強，銷售技巧、應變能力及主動性較弱。酒店凝聚力不強，員工隊伍不穩(wěn)定，人員流動大，人力資源開發(fā)存在一定的困難。餐飲經(jīng)營仍未達到理想的高度，仍然沒有充分發(fā)揮其經(jīng)濟效益，餐飲經(jīng)營開發(fā)仍然要做文章。工程還存在很多遺留問題和隱患，沒有得到很好解決?；仡櫨频赀@半年的工作，我們還有非常多的不足，對此我深感歉意，但是我相信，在領導的正確指引下，在在座的全體員工的共同努力下，我們一定會越做越好。酒店年度計劃總結篇八20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來200８年。過去的一年，在局領導的領導和支持下，是促進大廈安全、經(jīng)營、服務三大主題的一年，也是大廈全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。一、科學決策，齊心協(xié)力，大廈年創(chuàng)四點業(yè)績大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。大廈總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及助理，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。經(jīng)營創(chuàng)收。大廈通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。大廈全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %；其中客房收入為 萬元，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。大廈客房出租率和平均房價，比xx年都有一定的提高。管理創(chuàng)利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。大廈全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占大廈總收入的 %、 %、 %。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。服務創(chuàng)優(yōu)。大廈通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于儀表、微笑、問候等20字內(nèi)容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“大廈員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動”。安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過制定大型活動安保方案等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等六防，全年沒有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經(jīng)理的關心指導下，駐店總經(jīng)理領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。二、與時俱進，提升發(fā)展，大廈突顯改觀結合大廈經(jīng)營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)精氣神。大廈的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對大廈的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的理解及其運用。還通過組織對部門經(jīng)理、助理、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。在完成大廈經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型活動中，在總經(jīng)理的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著助理、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的窗口形象增添了光彩。三、大廈管理，主抓六大工作大廈引進國內(nèi)外先進大廈成功經(jīng)驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。（一）以效益為目標，抓好銷售工作效益為目標，抓好銷售工作，渠道拓寬根據(jù)大廈的實際情況在xx年下半年，對原有的前廳部劃分為前廳部和公關銷售部。并且公關銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù)，大廈下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對出現(xiàn)的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理在調整了部門后，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協(xié)議公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會議、會員卡等渠道，并按各渠道客源應占大廈總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進銷售業(yè)績的提升。房提獎勵。根據(jù)本大廈市場定位為商務型特色大廈，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，總經(jīng)理班子參照同行大廈房提的39。一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。投訴處理。前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。