20xx年一笑堂茶業(yè)專賣店(直營門店)管理制度手冊(23頁)-食品飲料-資料下載頁
2025-08-07 13:31本頁面
【導(dǎo)讀】來源；是與消費(fèi)者溝通的平臺；也是員工培訓(xùn)的基地。通過先進(jìn)的店面管理技。全面的消費(fèi)者信息；是與消費(fèi)者建立長期的、良好的合作關(guān)系中最重要的部門。為規(guī)范店面工作人員行為，特制訂本手冊。收集，并加以分析，作為改善并提高服務(wù)銷售工作的依據(jù)。每周、每月累計的目標(biāo)達(dá)成情況，并依據(jù)實際情況制定對策。代表公司處理與外部機(jī)構(gòu)或顧客之間的關(guān)系協(xié)調(diào)，處。理顧客投訴及營運(yùn)中出現(xiàn)的其他問題。店長負(fù)責(zé)專賣店內(nèi)商品庫存的補(bǔ)給及商品調(diào)撥。負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品財物及現(xiàn)金安全。關(guān)店前安排店內(nèi)衛(wèi)生及貨品擺放，清點(diǎn)余額并存放銷售款。安排員工工作及確保各盡其職，目標(biāo)如期完成。負(fù)責(zé)專賣店客戶的管理與維護(hù)，安排店員進(jìn)行跟蹤回訪。遵守公司員工守則，執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，接受店長的領(lǐng)導(dǎo)。遵守商業(yè)道德和專賣店營業(yè)紀(jì)律，妥善保管商品，防止丟失、損壞。
【正文】 洞庭碧螺春 、 黃山毛峰 、君山銀針、 安溪鐵觀音 、祁門紅茶 、武夷大紅袍、信陽毛尖、太平猴魁。十大名茶歷屆評比中，大都不一樣，但前六名一般不 變。 3茶葉買的多能否外送一個包裝盒？ 答：不好意思，我們外包裝不對外贈送和出售。 3瓜片好喝嗎？我們經(jīng)常喝黃芽、毛峰，那 個不錯？ 答：好喝。請您坐下來品嘗一下，每種茶葉都有他的特色。 3瓜片是不是越小越好？ 答：不是，一般長到 23 厘米是最好的。 3以前你們有試用裝現(xiàn)在怎么沒有了？ 答：不好意思，試用裝沒有了，我們這里有品茶區(qū)，您可以坐下來品嘗一下。 你們?yōu)槭裁床毁u散茶？ 答：散茶易碎，且容易吸附異味，品質(zhì)無法保證，在運(yùn)輸儲存當(dāng)中容易變質(zhì)。 4是不是蝙蝠洞的瓜片都被你們公司收購了 ，其它賣家的是假的嗎？ 答：正宗蝙蝠洞茶葉都是我們公司的，蝙蝠洞商標(biāo)也是公司所有，其他的蝙蝠洞茶葉我們就不清楚了。 4是不是你們的瓜片比別家的瓜片更正宗？ 答：可以這么說，六安瓜片最正宗的全在我們公司，因為我們的基地全在六安瓜片核心原產(chǎn)地內(nèi)，且嚴(yán)格按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)加工。 4是不是山越高長出的瓜片越好？ 答：一般說高山云霧出好茶，但首先這山要在原產(chǎn)地范圍內(nèi)，如果不在，那么它的溫度、濕度、土壤不一定適合茶樹的生長，就不能生產(chǎn)出六安瓜片來。 4茶葉的利潤很高嗎？ 答：我們作為公司店員，只負(fù)責(zé)銷售，其他的 我們就不了解了。 4茶葉是不是需要冷藏？ 答：需要冷藏，低溫有助于茶葉保質(zhì)、保鮮，防止茶葉氧化變質(zhì)。 4茶葉買多可以打折嗎？ 答：不好意思，我們不打折，如果您買的多，我可以向領(lǐng)導(dǎo)申請一下，送您富光杯作為紀(jì)念。 4 喝綠茶有哪些好處？ 答：助消化、提神、益思、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、消油膩、消暑、解渴。 4 茶葉的保質(zhì)期一般多長時間？ 答：六安瓜片茶保質(zhì)期為一年。 4黃金系列各品級之間有什么區(qū)別？ 答：主要是制茶師的工齡和采摘時間不同。 50、 為何分為黃金系列、鉑金系列、蝙蝠洞，意思何在？ 答：這 是公司在國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)按自己企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來化分的品項，主要是從產(chǎn)地、生產(chǎn)時間、生產(chǎn)技術(shù)來區(qū)分質(zhì)量，讓更多人了解物有所值的正宗的六安瓜片。 附件 1 盤 存 表 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 前存 入庫 出售 庫存 其它 日期 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 前存 入庫 出售 庫存 其它 附件 2 ___月 ____日 ____月 ____日專賣店盤存表 附件 3 序號 品 種 上周結(jié) 余 本周入庫 發(fā) 出 本周結(jié)余 備注 銷售 領(lǐng)用 1 家庭裝 2 黃金三星 3 黃金四星 4 黃金五星 5 鉑金三星 6 鉑金四星 7 鉑金五星 8 鉆石三星 9 鉆石五星 10 蝙蝠洞 11 黃牙黃四 12 黃牙鉑四 13 商務(wù)茶 14 接待用茶 15 16 17 18 專賣店 月月底盤存單 日期 ： 存貨名稱 盤存數(shù) 賬面數(shù) 盈虧 家裝 袋裝散茶 旅行裝 黃金三星 黃金四星 黃金五星 鉑金三星 鉑金四星 鉑金五星 鉆石三星 鉆石五星 黃芽黃四 黃芽鉑四 蝙蝠洞 接待用茶 商務(wù)用茶 (3g) 盤點(diǎn)人： 附件 4 顧客積分卡信息表 姓名 性別 男□ 女□ 出生日期 年 月 日 有效證件及號碼 聯(lián)系電話 單 位 職 務(wù) 文化程度 高中□ 大?！? 本科□ 研究生及以上□ 職 業(yè) 政府 公務(wù)員□ 企業(yè)管理者□ 公司職員□ 私營業(yè)主□ 教師□ 法律工作 者□ 醫(yī)務(wù)工作者□ 新聞媒體□ 自由職業(yè)□ 其他□ 月均收入 1000 元以下□ 1000— 2020 元□ 2020— 3000 元□ 3000— 4000 元□ 4000— 5000 元□ 5000 元以上□ 郵政編碼 單位： 營業(yè)員填寫 發(fā)卡日期 卡號 審核人 填表人 備注： 附件 5 專賣店每日客戶流量 日期： 客 戶 進(jìn)店時間 客 戶 （姓名 /單位） 客 戶 （新 /老） 是否購買 （品級、數(shù)量） 購買 總額 客戶 建議 未購買原因 接 待 負(fù)責(zé)人 接待評價（服務(wù)質(zhì)量、銷售技巧、詢問解答情況等） 評價人簽字 注：此表由店長助理負(fù)責(zé)登記、對表格內(nèi)容負(fù)責(zé)，并于每日交接班前交至店長處；遲交、漏交一次罰款10 元。
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