【導讀】對公司總經(jīng)理負責，全面負責會所的一切經(jīng)營與管理。根據(jù)會所之策略程序管理各項。相關(guān)工作，完成公司下達之預期營業(yè)收入指標。人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。對本行業(yè)各種動向有。高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的推廣銷售。閱讀會所主辦、消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對有關(guān)問題進行重點講評和指。傳達政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門這間。問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門；六、加強會所的安全管理工作，加強會所維修保養(yǎng)工作；期延長，為客人預訂房間及具體服務工作;品應及時報告領(lǐng)導申領(lǐng)；

　　

【正文】 好； 用禮貌的手勢引領(lǐng)客人進入棋牌室；引領(lǐng)時注意和客人保持一米左右的前后距離，時常側(cè)身 45 度時刻用余光注意客人動態(tài)，避免客人遺失； 提請客人脫外套，用雙手接過客人的外套、提包，整齊地掛在衣架上； 為客人拉椅，要先為女士、年老者拉椅，請他們?nèi)胱?，介紹可提供的棋牌服務； 詢問客人人數(shù)及要求，并根據(jù)客人的要求提供棋牌用具； 介紹各種游藝的方法和規(guī)則； 當客人的面準確記錄客人開始游戲的時間以作收費的依據(jù)； 遞送飲料單，詢問客人是否需要飲料，準確記錄客人所點的食品、飲料名稱和數(shù)量得以客人確認，并提供遞送服務； 1客人游戲的過程中，加強巡視，適時更換，補充飲料、茶水，當煙缸中有二三個煙頭時即應調(diào)換，在客人招呼時及時提供客人需要的服務； 1主動做巡場工作，注意客人狀況，發(fā)現(xiàn)客人之間發(fā)生糾紛，及時協(xié)助解決； 1當客人活動結(jié)束時，準確記錄結(jié)束時間，并代客人到收銀臺結(jié)帳、找零；向客人收費時要向客人報數(shù)，找零要用收銀夾呈到客人面前，并說“請收好”、“謝謝”； 1將客人送到門口，要說“謝謝光臨，歡迎下次再來”； 1檢查有無客人遺留物品，如有，應及時追還客人，如果來不及，應交由上級處理； 1營業(yè)結(jié)束前， 將客人租用的棋牌收回，點數(shù)，確認牌具完備； 1填寫交接班記錄，關(guān)好電源開關(guān)，鎖門后下班。 五、銷售部工作程序 所有合同（團體 /散客）應由會所經(jīng)理或銷售主管簽訂，把擬定的合同價格等質(zhì)料復印件遞交有關(guān)部門。由銷售部處理團體客的要求，由前臺負責散客的接待工作。 一收到團體的住房要求，應馬上把信息輸入電腦。 跟進書面確認書。 銷售聯(lián)絡文員按規(guī)定跟催訂金。 客人入住前 30 天收取一晚的訂金，入住前 15 天收取全部的訂金。 在團體入住前作好入住細節(jié)的安排，并提前一天把會議信息通知單復印件交給其他相關(guān)部門。 前臺負 責為團體客分配客房，當重要的團體入住時，由銷售人員負責接待。 每天進行銷售訪問。 重要的客戶建立緊密的合作關(guān)系。 給常住客和貴賓提供最佳服務。 1收集同行競爭者的市場信息，另一方面，積極開展銷售訪問，并把現(xiàn)今市場狀況報告給管理當局 1根據(jù)準確的市場信息，在滿足會所最大利益和市場需求的基礎(chǔ)上，制訂商務價。 1在會所其他部門的配合和支持下，樹立會所的良好形象，并積極開展銷售工作，不斷發(fā)展新客戶。 1每周五下午下班前向銷售主管提交下一周詳細訪問計劃。 1所以業(yè)務應保留銷售活動的詳細記 錄。 六、客房服務員工作程序： （一）客房清潔員工作程序 上班簽到后，接受工作指令。 領(lǐng)取房間通用鑰匙，補充布草車上的器具用品，做好準備工作。 對房間、衛(wèi)生間進行清掃與整理。 清潔完畢一間客房要求填寫“工作日報表”。 離店客人房間的加床，送餐具等應撤出收好放在門口一邊。 房間設備若有損壞、地毯、墻面，若有污跡應報告臺班或領(lǐng)班，并在“工作日報表”上注明。 接受臺班因房間狀態(tài)變化臨時下達的工作任務與檢查，但必須將正在清理的房間清理完畢。 接受上級領(lǐng)導對工作程序及 質(zhì)量的檢查、指導，對不符合要求的必須重做。 定期對房間進行滅鼠與殺蟲。 工作間布草用具處理： ① 將房間換出的床單、器皿、枕套送洗。 ② 將房間換出的茶杯、水杯、壺送到工作間。 ③ 將房間清出的垃圾、廢器放到指定位置待處理。 1清潔、整理工作用車，洗抹布、布草袋也要定期清洗。 1交回通用鑰匙給領(lǐng)導。 1填寫工作日志，向領(lǐng)導匯報工作，及提出注意事項。 （二） 白班樓層服務員工作程序： 領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，準確填寫姓名、領(lǐng)取時間、用途； 服從上司的分配，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內(nèi)容； 嚴格按照消毒程序，對客人使用的用具進行及時、有效的消毒； 確保房間內(nèi)各項設施設備和物品的完好無損，如有損壞立即向領(lǐng)班報告； 及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層電梯廳內(nèi)，并通知送餐部收回； 檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開帳，并及時補充。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物，立即報告領(lǐng)班并交服務中心； 報告住店客人的特殊情況及患病情況，如遇緊急情況，可越級向有關(guān)部門匯報； 客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題，及時向上司和前臺報告； 正確使用清潔設備和用具，保持工作 間、工作車及各類用品的整齊、清潔； 對所轄區(qū)域內(nèi)的設施、設備應及時準確地報修，并陪同工程維修人員進房維修，檢查修復質(zhì)量； 1協(xié)助洗衣廠定期清點布巾，收發(fā)、核對客人洗衣； 1及時給住店客人補充客用品； 1垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳； 1及時核準房態(tài)，迅速清理離店房，經(jīng)領(lǐng)班檢查后，報服務中心。 （三）中班樓層服務員工作程序： 按會所的工作程序，及時清理賓客的房間及衛(wèi)生間，做好送開水、開夜床工作。清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毯； 規(guī)定領(lǐng)取樓層萬 能鑰匙，準確填寫姓名、領(lǐng)用時間、用途、歸還時間等內(nèi)容。完成早班交接的未完成的工作。認真填寫服務員工作報告上的各項內(nèi)容； 保房間內(nèi)各項設施、設備和物品的完好無損，發(fā)現(xiàn)問題立即向領(lǐng)導和服務中心報告，并陪同工程維修人員進房間維修； 報告住店客人的特殊行為和患病情況； 及時清理客房內(nèi)的餐具，并通知送餐部。協(xié)助洗衣廠分送客衣； 嚴格按照消毒程序，對客人使用過的用具進行消毒； 客人離店后，及時查房，發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物，立即報告領(lǐng)導，將客人遺留物交服務中心登記； 及時核準房態(tài)，迅速清理空房，經(jīng)領(lǐng)導核準，報告服務中心； 及時補充客用品，并合理使用、保管清潔用具和設備； 檢查房內(nèi)冰柜的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補充缺少的酒水。