【正文】 顧客持有餐館發(fā)給的折扣卡。下一次來餐館就餐，可以獲得10%折扣。第二次可以獲得20%的折扣。然后依次獲得30%、40%折扣，一直下去，這位顧客可以獲得一次全免費(fèi)的就餐待遇。當(dāng)然這是西餐方式，一人一份，如果是多人用餐的中餐，如何累積打折，要按此精神另外考慮。第6項(xiàng):特別給予(例如：帶滿4位顧客，第五位餐飲免費(fèi))。這是美國餐館對老顧客帶新顧客來用餐，最常用的優(yōu)惠辦法之一。第7項(xiàng):六頓午餐免一頓。這都是餐館給老顧客的累計消費(fèi)獎勵。當(dāng)然要有優(yōu)惠卡能記錄累積消費(fèi)的情況，否則無法確定。第8項(xiàng):經(jīng)常的使用者俱樂部。這也是餐館培養(yǎng)老顧客的一種方法，對于經(jīng)常來餐館的顧客組織成為俱樂部的會員，便于經(jīng)常組織有關(guān)活動。第9項(xiàng):經(jīng)常性宴會折扣。商務(wù)宴請客人層次高，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高，是餐館要爭取的主要顧客。餐館對于經(jīng)常來餐館主辦宴請的客戶給予特別折扣。類似：累積消費(fèi)獎勵的辦法，而且是以獎勵經(jīng)辦人為主。第10項(xiàng):早餐二免一。這也是餐館對老顧客(持優(yōu)惠卡)的優(yōu)惠措施之一。第11項(xiàng):生日/二人份免費(fèi)生日周年紀(jì)念餐。餐館為了培養(yǎng)老顧客，歡迎老顧客來店舉行生日周年紀(jì)念餐，給二人份免費(fèi)。第12項(xiàng):給某些食物以特別折扣。餐館為了推廣新品種，可以給某些新品種以特別的折扣。餐廳沒有考慮好這8點(diǎn)，千萬別做促銷活動。四大注意。餐飲促銷效果評估是整個活動的結(jié)束，也是下次活動的開始。每一次活動的舉辦并不是辦完就完，因?yàn)槲覀兊赀€得繼續(xù)經(jīng)營，我們不去總結(jié)什么樣的活動更能吸引人，什么樣的媒體更適合推廣，什么樣的形象更適合在什么樣的季節(jié)等等，那永遠(yuǎn)只能是止步不前。四大要點(diǎn)。進(jìn)行推廣的方式一般都在大眾點(diǎn)評網(wǎng)或者最團(tuán)購的優(yōu)惠券等等方式，很少進(jìn)行其他手段的宣傳，比如現(xiàn)在微信互動營銷等等，推廣方式較為單一，因此沒有做好高“人氣”的推動，很難在網(wǎng)絡(luò)上形成口碑。絕大多數(shù)的餐飲企業(yè)自身沒有系統(tǒng)的、完整的網(wǎng)絡(luò)營銷規(guī)劃，有更多的人只是好奇然后請專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷人員過來指點(diǎn)迷津，完后就擱置一邊，或者企業(yè)自身的老板缺乏網(wǎng)絡(luò)營銷知識，有的時候只是放手找下屬去全權(quán)辦理或者外包給一些不負(fù)責(zé)任的公司，最后往往得不償失，人都有一朝被蛇咬三年怕井繩的心理，所以最后只能夠?qū)⑺匈Y金都打水漂了，所以企業(yè)老板的網(wǎng)絡(luò)營銷意識往往會影響一個企業(yè)的發(fā)展，老板的系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營銷規(guī)劃才是最為重要的。餐廳促銷策劃方案篇九活動時間：11月中旬至12月中旬?；顒訉ο螅罕究粕；顒咏M織流程：1．團(tuán)體輔導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)者確定招募詞；2．大學(xué)生心理咨詢中心負(fù)責(zé)海報制作、張貼，報名方式以及聯(lián)系人的確定，獲得報名者的基本信息。1．團(tuán)體輔導(dǎo)負(fù)責(zé)人和大學(xué)生心理咨詢中心負(fù)責(zé)人共同確定面試的時間和地點(diǎn)；2．大學(xué)生心理咨詢中心安排人員電話通知報名者面試的時間和地點(diǎn)；3．團(tuán)體輔導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)者組成評定小組，進(jìn)行人員篩選，確定最終的團(tuán)體輔導(dǎo)成員名單。2．團(tuán)體輔導(dǎo)過程中需要的一些道具材料，由大學(xué)生心理咨詢中心提供；3．具體活動內(nèi)容見附表（1~4）。1．團(tuán)體輔導(dǎo)結(jié)束后，團(tuán)體輔導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)者向大學(xué)生心理咨詢中心提供活動記錄表；2．團(tuán)體輔導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)者安排一段時間之后的回訪工作。團(tuán)體心理輔導(dǎo)記錄表。團(tuán)體名稱：人際焦慮治療團(tuán)體。主辦單位：本次活動名稱：緣分天空?；顒訒r間：x年x月x日。活動地點(diǎn)：團(tuán)體次數(shù)：1/4。領(lǐng)導(dǎo)者：助理：觀察員：團(tuán)體人數(shù)：本次活動目標(biāo)。一、成員相互初步認(rèn)識，建立信任。二、使成員對團(tuán)體心理治療有大致了解，形成恰當(dāng)?shù)钠谕?，制定團(tuán)體規(guī)范。團(tuán)體活動流程。（1）領(lǐng)導(dǎo)者介紹團(tuán)體（5分鐘）。領(lǐng)導(dǎo)者對整個團(tuán)體活動做簡要陳述，包括團(tuán)體成員組成，活動目的、時間、地點(diǎn)等。助理、觀察員自我介紹。（2）領(lǐng)導(dǎo)者選讀團(tuán)體規(guī)范，成員簽字。（5分鐘）。建立團(tuán)體規(guī)范。（3）有緣相識，隨機(jī)分組，每組6人左右。（10分鐘）。分小組進(jìn)行活動。（4）滾雪球（20分鐘）。相互認(rèn)識。（5）各組討論取隊(duì)名，定分隊(duì)口號。（5分鐘）。團(tuán)隊(duì)初建。（6）游戲：可憐的小貓。（10分鐘）。人際互動。（7）分享游戲感受。（10分鐘）。分享、溝通。（8）成員輪流分享對團(tuán)體的感受（20分鐘）?，F(xiàn)實(shí)情況與理想情景的區(qū)別；有無不喜歡、不理解的事，若有，是什么；是否清楚團(tuán)體活動的目的.；今天從團(tuán)體活動中學(xué)到了什么。（9）結(jié)束本次會面（5分鐘）。領(lǐng)導(dǎo)者和助理總結(jié)本次會面；宣布下次會面時間地點(diǎn)；布置家庭作業(yè)。給小分隊(duì)其他成員每人至少發(fā)三個問候短信。領(lǐng)導(dǎo)者評估。觀察員評估。特殊。事件。討論。意見。注：評估第一次會面，力爭在第二次會面中作出全面的補(bǔ)償。團(tuán)體心理輔導(dǎo)記錄表。團(tuán)體名稱：人際焦慮治療團(tuán)體。主辦單位：本次活動名稱：學(xué)會交往。活動時間：x年x月x日?；顒拥攸c(diǎn)：團(tuán)體次數(shù)：2/4。領(lǐng)導(dǎo)者：助理：觀察員：團(tuán)體人數(shù)：本次活動目標(biāo)。增強(qiáng)人際互動能力。團(tuán)體活動流程。（1）檢查作業(yè)（10分鐘）做事認(rèn)真、負(fù)責(zé)，真正投入團(tuán)體活動。（2）小組內(nèi)對自己的代號進(jìn)行“棒打薄情郎”（10分鐘）熱身活動。（3）你說我畫（10分鐘）人際溝通。（4）分享游戲活動感受（10分鐘）溝通、分享。（5）扎不破的氣球（20分鐘）人際交往技巧。（6）十指相扣（10分鐘）暗示的作業(yè)。（7）放松練習(xí)（10分鐘）。（8）成員輪流分享相關(guān)的成敗的經(jīng)驗(yàn)（20分鐘）相互溝通。（9）結(jié)束本次會面（5分鐘）。領(lǐng)導(dǎo)者和助理總結(jié)本次會面；宣布下次會面時間地點(diǎn)；布置家庭作業(yè)。寫出自己目前人際關(guān)系方面遇到的困難和相應(yīng)的成長計劃。領(lǐng)導(dǎo)者評估。觀察員評估。特殊事件。討論意見。注：評估、總結(jié)、計劃。團(tuán)體心理輔導(dǎo)記錄表。團(tuán)體名稱：人際焦慮治療團(tuán)體。主辦單位：本次活動名稱：自知與自信。活動時間：x年x月x日?；顒拥攸c(diǎn)：團(tuán)體次數(shù)：3/4。領(lǐng)導(dǎo)者：助理：觀察員：團(tuán)體人數(shù)：本次活動目標(biāo)。增強(qiáng)自我認(rèn)識，增強(qiáng)自信。團(tuán)體活動流程。（1）檢查作業(yè)（10分鐘）。（2）青蛙跳水（20分鐘）熱身活動。（3）目光炯炯（10分鐘）人際溝通活動。（4）助人自助（20分鐘）相互幫助，解決問題。（5）紅色轟炸（10分鐘）相互贊美，增強(qiáng)自信。（6）分享游戲活動感受（20分鐘）。（7）結(jié)束本次會面（5分鐘）。領(lǐng)導(dǎo)者和助理總結(jié)本次會面；宣布下次會面時間地點(diǎn)；布置家庭作業(yè)。對著鏡子，練習(xí)“我真的很不錯”。領(lǐng)導(dǎo)者評估。觀察員評估。特殊事件。討論意見。注：評估、總結(jié)、計劃。團(tuán)體心理輔導(dǎo)記錄表。團(tuán)體名稱：人際焦慮治療團(tuán)體。主辦單位：本次活動名稱：相逢是首歌。活動時間：x年x月x日。活動地點(diǎn)：團(tuán)體次數(shù)：4/4。領(lǐng)導(dǎo)者：助理：觀察員：團(tuán)體人數(shù)：本次活動目標(biāo)。立足當(dāng)下，展望未來；感受團(tuán)體氛圍，結(jié)束團(tuán)體活動。團(tuán)體活動流程。（1）拍肩操（10分鐘）熱身活動。（2）心有千千結(jié)（30分鐘）團(tuán)體協(xié)作，完成任務(wù)。（3）分享相應(yīng)感受（10分鐘）。（4）生命線（20分鐘）探索人生價值。（5）分享相應(yīng)感受（10分鐘）。（6）同心圓和一心一意（10分鐘）感受集體的力量。（7）共唱《相逢是首歌》（10分鐘）告別團(tuán)隊(duì)。（8）共跳《兔子舞》（10分鐘）熱情自信，面向未來。（9）結(jié)束團(tuán)體（5分鐘）。領(lǐng)導(dǎo)者和助理總結(jié)團(tuán)體活動；團(tuán)體解散。領(lǐng)導(dǎo)者評估。觀察員評估。特殊。事件。討論。意見。注：評估、總結(jié)。餐廳促銷策劃方案篇十圣誕節(jié)及元旦是中國的重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅實(shí)準(zhǔn)備。激情元旦好禮送不斷。20xx年1月1日—1月5日。主活動：活動期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生（酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者。后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中）。活動一：消費(fèi)有禮禮品連連：（所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額）。20xx年1月1日—1月5日。凡一次性消費(fèi)滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對。凡一次性消費(fèi)滿600元的贈送價值35元的中國風(fēng)茶具一套。凡一次性消費(fèi)滿800元的贈送價值50元的中國結(jié)一對。備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350，聚餐時應(yīng)該會大約600—800元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈送禮品的活動?；顒佣涸┘t包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱（消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等），在規(guī)定時間（20：00—22：00）邀請顧客上來選擇紅包（每桌一位顧客，選一個紅包）。推出元旦優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐（消費(fèi)滿五百）。一次性消費(fèi)滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，元旦活動期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好（元旦快樂，龍年吉祥）。20xx年1月1日—1月5日。店內(nèi)裝扮及氛圍打造。（1）元旦紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱；（4）店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動期間抽獎活動；（5）店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動。店內(nèi)布置情侶套餐，全家福套餐（可用于集體聚會）親情奉上；在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位，專門為情侶就餐設(shè)計。元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐；在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用；xx晚報廣告宣傳；店面門口掛一幅大的海報詳細(xì)介紹活動具體內(nèi)容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺?；顒涌尚行苑治觯阂揽繌V大的學(xué)生群體，立足平民消費(fèi)。人員安排：策劃寫作、禮品購買及發(fā)放、現(xiàn)場布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等；物品準(zhǔn)備：禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。主要是對現(xiàn)場進(jìn)行控制，工作人員各司其職，使得場面有條不紊，忙而不亂；每一部分設(shè)定一個負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要掌控全局，及時對出現(xiàn)的問題作出解決，必要時可對方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。購買禮品：20xx元；裝飾店面的飾品：20xx元；傳單：3000元；媒體宣傳：20000元；（報紙、廣告）校內(nèi)代理人員：20xx元；其它：7000元（運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動費(fèi)用）；總計：36000元。