【正文】 涂抹毒蟲蜇傷和蚊叮蟲咬的。人們熟悉的《白蛇傳》曾描繪：端陽節(jié)，許仙聽信了法海的話，讓白娘子飲了雄黃酒而顯露出了原形?，F(xiàn)在不少地方在端陽節(jié)還要在屋內(nèi)外噴灑雄黃水，并在兒童的耳、鼻、額頭上涂抹雄黃。不過據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，雄黃有毒，不宜內(nèi)服。端午節(jié)吃粽子風(fēng)俗篇五傳統(tǒng)文化如果只剩下吃吃喝喝，或者被濃郁的商業(yè)氛圍裹挾，這樣的傳承只能是變了味的傳承。又到一年粽子飄香時(shí)，作為端午節(jié)必備的傳統(tǒng)美食粽子，已經(jīng)開始頻頻亮相于餐桌。然而，這些粽子有多少是你親自動(dòng)手包的呢？在曾經(jīng)的生活里，端午前后，泡米，揀棗，煮粽葉……孩子在父母的忙碌中感知著節(jié)日的到來。如今，這樣的場景挪到了社區(qū)、商場等公共場所。每到此時(shí)，總有熱熱鬧鬧的包粽子活動(dòng)上演。但稍稍留心就會(huì)發(fā)現(xiàn)，活躍在現(xiàn)場的大多是上了年紀(jì)的媽媽們。出現(xiàn)這一現(xiàn)狀的原因無他，不是年輕人不熱心，不積極，而是很多人真的已經(jīng)不會(huì)包粽子了?？赡苡腥藭?huì)說，不會(huì)包粽子，又不影響吃粽子。商場里、電商平臺(tái)上，出自流水線上的粽子包裝精美、口味多樣。鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn)，就有粽子送到家門，又何苦還要花功夫費(fèi)力氣！理是這個(gè)理，但問題是，“吃粽子”是端午節(jié)的一個(gè)主要項(xiàng)目，但絕不是唯一的項(xiàng)目。今天的我們，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物質(zhì)極大豐富，生活便利快捷。吃粽子早已是一件十分容易的事情。別說是節(jié)日里了，即使是平時(shí)，也能夠做到“想吃就吃”。可是，如果端午節(jié)只是成了“吃粽子的節(jié)日”，那么，端午節(jié)失去的就是節(jié)日原本的文化內(nèi)涵。傳承歷史，弘揚(yáng)文化，傳統(tǒng)文化如果只剩下吃吃喝喝，或者被濃郁的商業(yè)氛圍裹挾。在端午這個(gè)特定的節(jié)日里，我們?yōu)槭裁匆兆樱瑸槭裁匆慅堉?，為什么要插艾草？找尋端午的文化?nèi)涵，包粽子可能只是一個(gè)形式，但在這個(gè)過程中，感知“粽子香，香廚房”的美好氛圍，感受除瘟去病的安康心愿，感悟端午節(jié)的文化真諦，包粽子這件小事傳遞的意義卻不小。端午的小長假準(zhǔn)備怎么過？出門郊游、看場電影、朋友聚會(huì)，這些都是最常規(guī)最普遍的過節(jié)形式。如何過一個(gè)有意義有情致有文化的端午節(jié)，不妨試著學(xué)一學(xué)包粽子。要知道，文化的沉淀不是一朝一夕的事情，需要的是日積月累，心口相傳。年輕的父母學(xué)會(huì)了，還要傳給下一代呢！端午節(jié)吃粽子風(fēng)俗篇六傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。粽子是端午的慶節(jié)食品，且被賦予紀(jì)念楚國大夫屈原的意義。按《續(xù)齊諧記》，屈原以五月初五日投汩羅江，楚人哀之。至此日，以竹筒子貯米，投水以祭之，以楝葉塞上，以彩絲纏之，不為蛟龍所竊，乃是粽子之由來。但近人黃石在《端午禮俗史》里，卻反對此說，認(rèn)為粽子祭屈原只是“茶余酒后談資，據(jù)作考證則大謬。”臺(tái)灣學(xué)者殷登國在《夏至的節(jié)禮習(xí)俗》一文中，亦曾考證粽子最早是夏至的一種時(shí)令食品。各派學(xué)者，各執(zhí)一詞，亦各有據(jù)。不論粽子的起源如何，它已演化為端午，乃至夏令的傳統(tǒng)食品了。包粽子一般是用竹葉或葦葉包裹，古人也有用艾葉、茭葉、菰葉裹的。用艾葉裹的叫作艾香粽子。粽葉要先用水浸泡，再洗干凈。糯米也要預(yù)先用冷水浸泡，泡好后將水瀝凈備用。古人包粽子很講究，要在糯米中放入紅棗、板栗、胡桃、柿干、銀杏、赤豆、姜桂等物。如果要包堿粽，可先用石灰水少許灑在米上攪拌之，使米變成微黃色；或在煮粽子的水中放入少許柴灰或石灰，煮出來的堿粽會(huì)格外芳香好吃。在唐宋時(shí)代，粽子也曾受到過皇室的喜愛。唐明皇在位時(shí)，每年在端陽宮里都要精工制作一批粽子和粉團(tuán)。粉團(tuán)盛于金盤之中，然后讓宮女們用金質(zhì)小弓箭去射盤中的粉團(tuán)，射中者以粽子為賞。可是粉團(tuán)滑膩，并不好射，宮女們?yōu)楂@得吃粽子的獎(jiǎng)賞，必須全神貫注，認(rèn)真拉弓引箭才行。唐明皇則在一旁取樂，并吟出了“四時(shí)花競巧，九子粽爭新”的詩句。這種宮廷游戲至宋代仍延續(xù)不斷。古人還在粽子中加入藥物，以療疾患。李時(shí)珍在《本草綱目》中，就有將治瘧藥與粽子并食治療瘧疾效果良好的記載。南北朝時(shí)，盧循將中藥益智與糯米同裹，制成“益智粽”，呈獻(xiàn)給宋武帝劉裕吃，治療他的腦力衰退、思維遲鈍的癥狀。粽子也曾激發(fā)過古代詩人們的創(chuàng)作靈感。元稹有“采縷碧筠粽，香梗白玉團(tuán)”；溫庭筠有“盤斗九子粽，甌擎五云漿”；姚合的“諸鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香”；陸游的“盤中共解青菰粽，衰甚將簪艾一枝”，這些都是對粽子的歌詠。粽子后來也成為人們在端午期間饋贈(zèng)親友的禮品。舊時(shí)，一些朱門大戶的節(jié)禮除粽子之外，還要配以桑椹、櫻桃、荸薺、黃杏、五毒餅、玫瑰餅等時(shí)鮮物品。而小戶人家則只能勉強(qiáng)裹幾只清水粽，既充節(jié)物，又當(dāng)食糧了。北京地區(qū)的端午粽子均以葦葉包裹，以馬藺系之。市間售者以江米小棗的為主，近郊農(nóng)民進(jìn)城推車串賣者多為黃米小棗粽子。南方人更講究吃粽子，時(shí)至近代已形成系列，主要分蘇式、廣式兩大類。蘇式有白米粽、赤豆粽、豆沙粽、鮮肉粽、火腿粽等，味道純正，別有風(fēng)味。廣式主要有豆沙粽、叉燒蛋黃粽，以及有斤把重的什錦裹蒸粽等，更是獨(dú)具特色。后來，北京的桂香村、稻香村等南味食品店在端午時(shí)就專門供應(yīng)南味粽子，以供南、北食客隨意選購。北京人可嘗個(gè)稀罕，可領(lǐng)略一下南國風(fēng)味兒；南方老客兒可吃到家鄉(xiāng)的“特產(chǎn)”，飽以口福，更是不亦樂乎！吃粽子的習(xí)俗不僅在國內(nèi)流行，在日本、朝鮮以及東南亞一些國家也較為普遍。粽子居然能漂洋過海，傳播了中華的飲食，恐怕是發(fā)明粽子的古人所始料不及的吧。