【正文】 現(xiàn)狀有較早的養(yǎng)殖傳統(tǒng)。養(yǎng)雞是我縣農(nóng)村的傳統(tǒng)養(yǎng)殖項(xiàng)目，歷史上一直作為副業(yè)，以千家萬(wàn)戶(hù)散養(yǎng)為主。20世紀(jì)80年代末在南河鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)開(kāi)始有個(gè)別農(nóng)戶(hù)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)雞，但隨著人們生活水平的提高，雞蛋、活雞的需求量倍增，響水市場(chǎng)供不應(yīng)求，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)，相繼涌現(xiàn)出十幾個(gè)懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營(yíng)的規(guī)模養(yǎng)雞大戶(hù)。年炕孵能力150萬(wàn)只的養(yǎng)雞大戶(hù)大有陳勝軍從1987年就開(kāi)始養(yǎng)雞，近幾年采取“企業(yè)+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)作方法，對(duì)養(yǎng)雞農(nóng)戶(hù)實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全套服務(wù)，并實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，保證每只雞利潤(rùn)在2元左右，帶動(dòng)200多農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞增收致富。有一定的飼養(yǎng)規(guī)模。近幾年我縣雞飼養(yǎng)量穩(wěn)定在500600萬(wàn)羽之間，其中本地草雞、三黃雞以及草三黃雞占到80%以上，但優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)量不足20萬(wàn)羽，全縣良種蛋雞飼養(yǎng)量?jī)H為30萬(wàn)羽左右，而響水年雞蛋消費(fèi)需求達(dá)5000多噸以上，仍有一半以上來(lái)自于山東。全縣現(xiàn)有炕坊4座，其中大有鎮(zhèn)陳勝軍、沈衛(wèi)東2座規(guī)模較大，炕孵數(shù)量較多，全年炕孵苗禽150萬(wàn)羽左右。響水鎮(zhèn)、小尖鎮(zhèn)各1座，規(guī)模較小且為季節(jié)性炕孵，全年炕孵苗禽30萬(wàn)羽左右。全縣欄存萬(wàn)只以上蛋雞的農(nóng)戶(hù)有16戶(hù)，欄存1000只蛋雞以上的農(nóng)戶(hù)有33戶(hù)，主要分布在響水鎮(zhèn)、南河鎮(zhèn)、小尖鎮(zhèn)、陳家港鎮(zhèn)。欄存500只肉雞(含草雞)以上的有85戶(hù)，主要分布在大有鎮(zhèn)、小尖鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、七套鄉(xiāng)。全縣規(guī)模養(yǎng)雞(欄存500只以上的)%，比全市平均水平低8個(gè)百分點(diǎn)，比我縣毗鄰的濱海低4個(gè)百分點(diǎn)，千家萬(wàn)戶(hù)散養(yǎng)仍是我縣養(yǎng)雞業(yè)的主流，占到85%左右。有可觀的經(jīng)濟(jì)收益。雞具有繁殖力強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速、飼料轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點(diǎn)，能在較短的生產(chǎn)周期內(nèi)以較低的成本生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋、肉產(chǎn)品，是農(nóng)民群眾較理想的短、平、快增收項(xiàng)目。目前，其中良種蛋雞仍在30萬(wàn)羽左右、規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)肉雞在5萬(wàn)羽左右，其它均為散養(yǎng)的草雞、三黃雞和草三黃雞。按照目前的市場(chǎng)價(jià)格，老母雞(草雞)價(jià)格12元/斤，小公雞價(jià)格(草雞),三黃雞價(jià)格6元/斤，優(yōu)質(zhì)肉雞(白羽)價(jià)格4元/斤。良種雞蛋價(jià)格4元/斤，草雞蛋5元/斤。良種蛋雞純利潤(rùn)每只可達(dá)20元以上，草雞、三黃雞利潤(rùn)每只可達(dá)6元左右，養(yǎng)殖效益十分可觀。有良好的品牌形象。“響水草雞”在80年代末期90年代初期倍受上海、蘇州、無(wú)錫等地市場(chǎng)青睞，我縣部分單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)草雞還通過(guò)了無(wú)公害草雞產(chǎn)地認(rèn)證，注冊(cè)了“莽原”、“翠苑”商標(biāo)，贏得了很好的市場(chǎng)美譽(yù)度。二、存在問(wèn)題規(guī)?；降?。近兩年來(lái)，國(guó)務(wù)院、省、市政府愈來(lái)愈重視畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，20__年省政府專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了全省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖推進(jìn)會(huì)，市政府專(zhuān)門(mén)對(duì)各縣(市、區(qū))的規(guī)模養(yǎng)殖比重下達(dá)了任務(wù)指標(biāo)，由于我縣傳統(tǒng)的千家萬(wàn)戶(hù)的散養(yǎng)模式仍占相當(dāng)大的比重，加之沒(méi)有新的上規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)加盟，導(dǎo)致了我縣的規(guī)?；捷^低，規(guī)?；B(yǎng)殖比重處于全市下游位次。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)層次低。由于我縣這種小群體的生產(chǎn)模式下，飼養(yǎng)條件較簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)水平普遍不高，加之隨著外來(lái)雞種的入侵，“響水草雞”品種混雜、純度降低、品味下降、數(shù)量減少。雖然我縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過(guò)了無(wú)公害草雞產(chǎn)地認(rèn)證，注冊(cè)了“莽原”、“翠苑”商標(biāo)，但在生產(chǎn)過(guò)程中真正按“無(wú)公害飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程”生產(chǎn)的僅限規(guī)模大戶(hù)，利用品牌效應(yīng)加工增值的更是微乎其微，全縣只有“莽原”牌草雞蛋偶爾在節(jié)日期間上市。肉雞加工龍頭企業(yè)僅有費(fèi)氏食品公司1家，肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)仍處于起步階段?？癸L(fēng)險(xiǎn)能力弱。由于我縣尚處于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，廣大養(yǎng)雞戶(hù)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力還沒(méi)有得到加強(qiáng)，“贏得起、輸不起”，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力很低。而這種風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于兩個(gè)方面：一是疫病。二是市場(chǎng)。發(fā)展養(yǎng)雞的最大威脅來(lái)自于疫病，發(fā)生了疫病，即使不發(fā)生死亡，也會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、浪費(fèi)飼料、降低產(chǎn)蛋量等“后遺癥”，影響產(chǎn)品的品質(zhì)。市場(chǎng)因素是呈波浪式前進(jìn)的，有高潮，有低谷，只有在低潮抗得住沖擊，高潮才能發(fā)揮規(guī)模效益優(yōu)勢(shì)。20__年上半年，養(yǎng)雞市場(chǎng)低谷時(shí)，我縣不少養(yǎng)雞大戶(hù)遭受重創(chuàng)后，再也沒(méi)有“東山再起”。融資能力弱。養(yǎng)雞(尤其是蛋雞)需要大量的基本建設(shè)和流動(dòng)資金投入，由于農(nóng)民資本積累有限，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖所需的資金顯得嚴(yán)重不足，一定程度上制約了規(guī)模飼養(yǎng)的快速發(fā)展。三、對(duì)策思考強(qiáng)化政策扶持，做大我縣養(yǎng)雞業(yè)的規(guī)模。全縣蛋雞存欄僅維持在30萬(wàn)羽左右，全年產(chǎn)雞蛋量不足4000噸，仍需外調(diào)大量良種雞蛋才能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。如果再考慮將來(lái)雞蛋外銷(xiāo)或加工增值，我縣蛋雞養(yǎng)殖將有相當(dāng)大的發(fā)展空間，再上100萬(wàn)只客觀可行。一要扶持規(guī)模養(yǎng)雞大戶(hù)。規(guī)模養(yǎng)雞投入成本較大，一般每飼養(yǎng)1000只蛋雞就需要雞舍100平方米，僅雞舍建設(shè)就需要4萬(wàn)元(每平方米400元)，加之流動(dòng)資金，許多農(nóng)戶(hù)往往望錢(qián)興嘆。大有鎮(zhèn)康莊村通過(guò)以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方法，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞，全村目前已培植千只以上的養(yǎng)雞大戶(hù)近20戶(hù)，預(yù)計(jì)全年新增肉雞出欄100萬(wàn)只，人均增收500元。阜寧縣20__年對(duì)新上養(yǎng)雞在1000只以上的農(nóng)戶(hù)雞舍補(bǔ)助每平方米40元的做法，我縣也可以借鑒。二是扶持炕坊。對(duì)堅(jiān)持常年開(kāi)炕的炕坊，要出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼措施。同時(shí)，要對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)出臺(tái)用地、用電、用水及稅費(fèi)的扶持政策。大有鎮(zhèn)康莊村通過(guò)以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方法，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，全村目前已培植養(yǎng)雞1000只以上的養(yǎng)雞大戶(hù)23戶(hù)，其中3000只以上的6戶(hù)，1萬(wàn)只以上的1戶(hù)，預(yù)計(jì)全年新增肉雞養(yǎng)殖出欄100萬(wàn)只，人均增收500元。挖掘比較優(yōu)勢(shì)，培育我縣養(yǎng)雞業(yè)的龍頭。肉雞養(yǎng)殖堪稱(chēng)“短、平、快”養(yǎng)殖項(xiàng)目，飼養(yǎng)周期短，投入小，見(jiàn)效快，不僅可以活雞銷(xiāo)售，而且可以宰殺、分割銷(xiāo)售，甚至可以和加工企業(yè)聯(lián)手加工增值。我縣肉雞飼養(yǎng)總量還很小，只在大有、七套剛剛起步，要利用大有陳勝軍的輻射帶動(dòng)，利用費(fèi)氏食品(或其它大的加工企業(yè))的聯(lián)手機(jī)遇，把我縣的肉雞做大做強(qiáng)。要以推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)雞為抓手，以各鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，發(fā)展鄉(xiāng)域特色養(yǎng)雞業(yè)。大有鎮(zhèn)以陳勝軍為龍頭，發(fā)展肉雞養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)初步顯現(xiàn)，要進(jìn)一步做大做強(qiáng)，要抓緊和加工企業(yè)聯(lián)盟，要樹(shù)立自己的品牌，逐步提升大有肉雞在全市乃至全省的位次。響水鎮(zhèn)、南河鎮(zhèn)在蛋雞養(yǎng)殖上已有多年歷史，基礎(chǔ)較為扎實(shí)，可以發(fā)揮蛋雞養(yǎng)殖的比較優(yōu)勢(shì)，培植蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)，提高市場(chǎng)占有量。其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)雞戶(hù)較少，多以草雞散養(yǎng)為主，要將“響水草雞”提純復(fù)壯，擴(kuò)大總量，提升質(zhì)量，培植壯大養(yǎng)殖龍頭，走“龍頭+農(nóng)戶(hù)”的模式，逐步帶動(dòng)全縣草雞發(fā)展到一個(gè)新的水平。加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，做響我縣養(yǎng)雞業(yè)的品牌。目前，“響水草雞”的保種和提純迫在眉睫，要利用現(xiàn)有的“莽原”、“翠苑”兩個(gè)商標(biāo)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)“響水草雞”產(chǎn)業(yè)，重振“響水草雞”品牌形象，讓“響水草雞”再度響起來(lái)。對(duì)已通過(guò)無(wú)公害草雞產(chǎn)地認(rèn)證的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要嚴(yán)格按照“飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程”進(jìn)行規(guī)范化操作，杜絕使用違禁藥品、飼料及飼料添加劑，要購(gòu)買(mǎi)使用無(wú)公害草雞標(biāo)識(shí)、標(biāo)貼，要利用“莽原”、“翠苑”草雞品牌組織銷(xiāo)售無(wú)公害草雞及其產(chǎn)品，并體現(xiàn)其價(jià)格優(yōu)勢(shì)。對(duì)未通過(guò)無(wú)公害草雞、蛋雞、肉雞認(rèn)證的鄉(xiāng)鎮(zhèn)要抓緊創(chuàng)造條件，爭(zhēng)取早日申報(bào)，要積極培植新品牌，不斷提高我縣養(yǎng)雞業(yè)的外向度和標(biāo)準(zhǔn)化水平。做好疫病防治，增強(qiáng)我縣養(yǎng)雞業(yè)的御險(xiǎn)能力。要健全畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系，成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，落實(shí)技術(shù)人員的服務(wù)責(zé)任，嚴(yán)把“新城疫”、“禽流感”等雞病的防控關(guān)口，降低各種疫病的發(fā)病概率，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力。要逐步引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶(hù)改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，逐步走上健康養(yǎng)雞、生態(tài)養(yǎng)雞之路。同時(shí)要加強(qiáng)廣大養(yǎng)雞戶(hù)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，要加強(qiáng)雞的飼養(yǎng)管理和雞病防治知識(shí)的學(xué)習(xí)，要規(guī)范飼養(yǎng)管理，規(guī)范免疫程序，確保養(yǎng)雞生產(chǎn)健康穩(wěn)步長(zhǎng)足發(fā)展。