【正文】 現(xiàn)狀有較早的養(yǎng)殖傳統(tǒng)。養(yǎng)雞是我縣農(nóng)村的傳統(tǒng)養(yǎng)殖項目，歷史上一直作為副業(yè)，以千家萬戶散養(yǎng)為主。20世紀(jì)80年代末在南河鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)開始有個別農(nóng)戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)雞，但隨著人們生活水平的提高，雞蛋、活雞的需求量倍增，響水市場供不應(yīng)求，帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)，相繼涌現(xiàn)出十幾個懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的規(guī)模養(yǎng)雞大戶。年炕孵能力150萬只的養(yǎng)雞大戶大有陳勝軍從1987年就開始養(yǎng)雞，近幾年采取“企業(yè)+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的運作方法，對養(yǎng)雞農(nóng)戶實行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全套服務(wù)，并實行保護(hù)價收購，保證每只雞利潤在2元左右，帶動200多農(nóng)戶養(yǎng)雞增收致富。有一定的飼養(yǎng)規(guī)模。近幾年我縣雞飼養(yǎng)量穩(wěn)定在500600萬羽之間，其中本地草雞、三黃雞以及草三黃雞占到80%以上，但優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)量不足20萬羽，全縣良種蛋雞飼養(yǎng)量僅為30萬羽左右，而響水年雞蛋消費需求達(dá)5000多噸以上，仍有一半以上來自于山東。全縣現(xiàn)有炕坊4座，其中大有鎮(zhèn)陳勝軍、沈衛(wèi)東2座規(guī)模較大，炕孵數(shù)量較多，全年炕孵苗禽150萬羽左右。響水鎮(zhèn)、小尖鎮(zhèn)各1座，規(guī)模較小且為季節(jié)性炕孵，全年炕孵苗禽30萬羽左右。全縣欄存萬只以上蛋雞的農(nóng)戶有16戶，欄存1000只蛋雞以上的農(nóng)戶有33戶，主要分布在響水鎮(zhèn)、南河鎮(zhèn)、小尖鎮(zhèn)、陳家港鎮(zhèn)。欄存500只肉雞(含草雞)以上的有85戶，主要分布在大有鎮(zhèn)、小尖鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、七套鄉(xiāng)。全縣規(guī)模養(yǎng)雞(欄存500只以上的)%，比全市平均水平低8個百分點，比我縣毗鄰的濱海低4個百分點，千家萬戶散養(yǎng)仍是我縣養(yǎng)雞業(yè)的主流，占到85%左右。有可觀的經(jīng)濟(jì)收益。雞具有繁殖力強、生長迅速、飼料轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點，能在較短的生產(chǎn)周期內(nèi)以較低的成本生產(chǎn)出營養(yǎng)豐富的蛋、肉產(chǎn)品，是農(nóng)民群眾較理想的短、平、快增收項目。目前，其中良種蛋雞仍在30萬羽左右、規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)肉雞在5萬羽左右，其它均為散養(yǎng)的草雞、三黃雞和草三黃雞。按照目前的市場價格，老母雞(草雞)價格12元/斤，小公雞價格(草雞),三黃雞價格6元/斤，優(yōu)質(zhì)肉雞(白羽)價格4元/斤。良種雞蛋價格4元/斤，草雞蛋5元/斤。良種蛋雞純利潤每只可達(dá)20元以上，草雞、三黃雞利潤每只可達(dá)6元左右，養(yǎng)殖效益十分可觀。有良好的品牌形象。“響水草雞”在80年代末期90年代初期倍受上海、蘇州、無錫等地市場青睞，我縣部分單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)草雞還通過了無公害草雞產(chǎn)地認(rèn)證，注冊了“莽原”、“翠苑”商標(biāo)，贏得了很好的市場美譽度。二、存在問題規(guī)?；降?。近兩年來，國務(wù)院、省、市政府愈來愈重視畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，20__年省政府專門召開了全省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖推進(jìn)會，市政府專門對各縣(市、區(qū))的規(guī)模養(yǎng)殖比重下達(dá)了任務(wù)指標(biāo)，由于我縣傳統(tǒng)的千家萬戶的散養(yǎng)模式仍占相當(dāng)大的比重，加之沒有新的上規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)加盟，導(dǎo)致了我縣的規(guī)?；捷^低，規(guī)?；B(yǎng)殖比重處于全市下游位次。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)層次低。由于我縣這種小群體的生產(chǎn)模式下，飼養(yǎng)條件較簡陋，生產(chǎn)水平普遍不高，加之隨著外來雞種的入侵，“響水草雞”品種混雜、純度降低、品味下降、數(shù)量減少。雖然我縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過了無公害草雞產(chǎn)地認(rèn)證，注冊了“莽原”、“翠苑”商標(biāo)，但在生產(chǎn)過程中真正按“無公害飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程”生產(chǎn)的僅限規(guī)模大戶，利用品牌效應(yīng)加工增值的更是微乎其微，全縣只有“莽原”牌草雞蛋偶爾在節(jié)日期間上市。肉雞加工龍頭企業(yè)僅有費氏食品公司1家，肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營仍處于起步階段?？癸L(fēng)險能力弱。由于我縣尚處于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，廣大養(yǎng)雞戶的經(jīng)濟(jì)實力還沒有得到加強，“贏得起、輸不起”，抵御風(fēng)險的能力很低。而這種風(fēng)險主要來自于兩個方面：一是疫病。二是市場。發(fā)展養(yǎng)雞的最大威脅來自于疫病，發(fā)生了疫病，即使不發(fā)生死亡，也會出現(xiàn)生長緩慢、浪費飼料、降低產(chǎn)蛋量等“后遺癥”，影響產(chǎn)品的品質(zhì)。市場因素是呈波浪式前進(jìn)的，有高潮，有低谷，只有在低潮抗得住沖擊，高潮才能發(fā)揮規(guī)模效益優(yōu)勢。20__年上半年，養(yǎng)雞市場低谷時，我縣不少養(yǎng)雞大戶遭受重創(chuàng)后，再也沒有“東山再起”。融資能力弱。養(yǎng)雞(尤其是蛋雞)需要大量的基本建設(shè)和流動資金投入，由于農(nóng)民資本積累有限，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖所需的資金顯得嚴(yán)重不足，一定程度上制約了規(guī)模飼養(yǎng)的快速發(fā)展。三、對策思考強化政策扶持，做大我縣養(yǎng)雞業(yè)的規(guī)模。全縣蛋雞存欄僅維持在30萬羽左右，全年產(chǎn)雞蛋量不足4000噸，仍需外調(diào)大量良種雞蛋才能滿足市場需求。如果再考慮將來雞蛋外銷或加工增值，我縣蛋雞養(yǎng)殖將有相當(dāng)大的發(fā)展空間，再上100萬只客觀可行。一要扶持規(guī)模養(yǎng)雞大戶。規(guī)模養(yǎng)雞投入成本較大，一般每飼養(yǎng)1000只蛋雞就需要雞舍100平方米，僅雞舍建設(shè)就需要4萬元(每平方米400元)，加之流動資金，許多農(nóng)戶往往望錢興嘆。大有鎮(zhèn)康莊村通過以獎代補的方法，鼓勵農(nóng)戶養(yǎng)雞，全村目前已培植千只以上的養(yǎng)雞大戶近20戶，預(yù)計全年新增肉雞出欄100萬只，人均增收500元。阜寧縣20__年對新上養(yǎng)雞在1000只以上的農(nóng)戶雞舍補助每平方米40元的做法，我縣也可以借鑒。二是扶持炕坊。對堅持常年開炕的炕坊，要出臺獎勵和補貼措施。同時，要對規(guī)模養(yǎng)殖戶出臺用地、用電、用水及稅費的扶持政策。大有鎮(zhèn)康莊村通過以獎代補的方法，鼓勵農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，全村目前已培植養(yǎng)雞1000只以上的養(yǎng)雞大戶23戶，其中3000只以上的6戶，1萬只以上的1戶，預(yù)計全年新增肉雞養(yǎng)殖出欄100萬只，人均增收500元。挖掘比較優(yōu)勢，培育我縣養(yǎng)雞業(yè)的龍頭。肉雞養(yǎng)殖堪稱“短、平、快”養(yǎng)殖項目，飼養(yǎng)周期短，投入小，見效快，不僅可以活雞銷售，而且可以宰殺、分割銷售，甚至可以和加工企業(yè)聯(lián)手加工增值。我縣肉雞飼養(yǎng)總量還很小，只在大有、七套剛剛起步，要利用大有陳勝軍的輻射帶動，利用費氏食品(或其它大的加工企業(yè))的聯(lián)手機(jī)遇，把我縣的肉雞做大做強。要以推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)雞為抓手，以各鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較優(yōu)勢為基礎(chǔ)，發(fā)展鄉(xiāng)域特色養(yǎng)雞業(yè)。大有鎮(zhèn)以陳勝軍為龍頭，發(fā)展肉雞養(yǎng)殖的優(yōu)勢初步顯現(xiàn)，要進(jìn)一步做大做強，要抓緊和加工企業(yè)聯(lián)盟，要樹立自己的品牌，逐步提升大有肉雞在全市乃至全省的位次。響水鎮(zhèn)、南河鎮(zhèn)在蛋雞養(yǎng)殖上已有多年歷史，基礎(chǔ)較為扎實，可以發(fā)揮蛋雞養(yǎng)殖的比較優(yōu)勢，培植蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)，提高市場占有量。其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)雞戶較少，多以草雞散養(yǎng)為主，要將“響水草雞”提純復(fù)壯，擴(kuò)大總量，提升質(zhì)量，培植壯大養(yǎng)殖龍頭，走“龍頭+農(nóng)戶”的模式，逐步帶動全縣草雞發(fā)展到一個新的水平。加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，做響我縣養(yǎng)雞業(yè)的品牌。目前，“響水草雞”的保種和提純迫在眉睫，要利用現(xiàn)有的“莽原”、“翠苑”兩個商標(biāo)，進(jìn)一步做大做強“響水草雞”產(chǎn)業(yè)，重振“響水草雞”品牌形象，讓“響水草雞”再度響起來。對已通過無公害草雞產(chǎn)地認(rèn)證的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要嚴(yán)格按照“飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程”進(jìn)行規(guī)范化操作，杜絕使用違禁藥品、飼料及飼料添加劑，要購買使用無公害草雞標(biāo)識、標(biāo)貼，要利用“莽原”、“翠苑”草雞品牌組織銷售無公害草雞及其產(chǎn)品，并體現(xiàn)其價格優(yōu)勢。對未通過無公害草雞、蛋雞、肉雞認(rèn)證的鄉(xiāng)鎮(zhèn)要抓緊創(chuàng)造條件，爭取早日申報，要積極培植新品牌，不斷提高我縣養(yǎng)雞業(yè)的外向度和標(biāo)準(zhǔn)化水平。做好疫病防治，增強我縣養(yǎng)雞業(yè)的御險能力。要健全畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系，成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，落實技術(shù)人員的服務(wù)責(zé)任，嚴(yán)把“新城疫”、“禽流感”等雞病的防控關(guān)口，降低各種疫病的發(fā)病概率，增強抵御風(fēng)險能力。要逐步引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，逐步走上健康養(yǎng)雞、生態(tài)養(yǎng)雞之路。同時要加強廣大養(yǎng)雞戶的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，要加強雞的飼養(yǎng)管理和雞病防治知識的學(xué)習(xí)，要規(guī)范飼養(yǎng)管理，規(guī)范免疫程序，確保養(yǎng)雞生產(chǎn)健康穩(wěn)步長足發(fā)展。