【正文】 的熱情。其次，我們應(yīng)該善于學(xué)習(xí)成功人士，他們都有一個(gè)共同點(diǎn)，善于從別人身上發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)，并迅速吸取。世界日新月異，要與時(shí)俱進(jìn)，甚至站在時(shí)代的前沿。我一定要有謙虛好學(xué)的心態(tài)，工作上要和伙伴們團(tuán)結(jié)協(xié)作。俗話說:“獨(dú)木不成林”，在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)上，想通過個(gè)人的努力實(shí)現(xiàn)理想難上加難，因?yàn)槟銈€(gè)人的時(shí)間、經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷、資金都不夠，依靠合作，才能做到整合各種資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成一股強(qiáng)大的力量。工作時(shí)還要抱著感恩的心態(tài)，只有感恩你的工作才能把工作做好，感恩是一種生活態(tài)度，是一種品德，是善良的真實(shí)體現(xiàn)。如果人與人間缺乏感恩的心，必然會(huì)導(dǎo)致人際關(guān)系的冷淡。而且。成功也離不開別人的幫助。所以當(dāng)你自己成功了，一定要記得用實(shí)際行動(dòng)回報(bào)他人。工作要勤奮、要付出才有收獲，凡是斤斤計(jì)較，一位想著索取又不肯付出毫厘的人肯定不會(huì)成功。付出包括事業(yè)的付出和情感的付出，事業(yè)需要有結(jié)果，而感情付出是不求回報(bào)的，因?yàn)槟阍诟冻龅耐瑫r(shí)會(huì)收獲，這就是回報(bào)。不管你的工作有多么艱難，還是怎樣的，都要保持良好的心態(tài)，成功不是一朝一夕、一蹴而就的事情，在追求成功的漫長(zhǎng)過程中，可能會(huì)遭到各種，險(xiǎn)阻，甚至?xí)萑敫F途末路的絕境，這就需要頑強(qiáng)的意志力走下去。山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。成功是聰明才智、膽識(shí)、魄力、勤奮努力、機(jī)會(huì)運(yùn)氣相結(jié)合的結(jié)果。既然有機(jī)遇，就應(yīng)該用良好的工作狀態(tài)讓自己走向成功。工作上千萬別找借口，現(xiàn)實(shí)生活缺少的正是那種想盡辦法去完成任務(wù)的人，而不是去找任何借口的人。在他們身上體現(xiàn)出一種服從的態(tài)度，一種負(fù)責(zé)任的敬業(yè)的精神。許多借口總是把“不”、“不是”、“沒有”、“與我”聯(lián)系在一起，其中的臺(tái)詞就是“這事與我無關(guān)”，不愿意承擔(dān)責(zé)任，把本應(yīng)自己承擔(dān)的責(zé)任推到別人身上。一個(gè)部門中，是不應(yīng)該有“我”與“別人”的差別的，一個(gè)沒有責(zé)任感的員工，不能獲得同事的信任和支持，也不能獲得上司的信賴。如果人人都尋找借口，無形中會(huì)提高溝通的成本。找借口的人很容易養(yǎng)成拖延的壞習(xí)慣。他們一個(gè)小時(shí)可以完成的工作需要半天的時(shí)間。因?yàn)楣ぷ鲗?duì)于他們而言，只是一個(gè)接著一個(gè)的任務(wù)，他們尋找各種各樣的借口，拖延逃避。找借口的人總是因循守舊的人，他們?nèi)狈?chuàng)新的精神和自發(fā)工作的能力。期許他們?cè)诠ぷ髦凶鞒鰟?chuàng)造性的成績(jī)是徒勞的。接口會(huì)讓他們躺在以前的經(jīng)驗(yàn)、規(guī)則和思維慣性上舒服地睡大覺。工作就要認(rèn)真踏實(shí)，這句話是以前新嘉年華賓館的唐部長(zhǎng)說的，先做人后做事，遵守酒店的一切規(guī)定，嚴(yán)守紀(jì)律，做一名合格的員工。雖然我的部門是個(gè)艱苦的部門，但是我還是努力地工作，把上司分配的任務(wù)完成。有一句話我一直記在心里，“努力是想把工作完成，用心是想把工作做好”。通過不斷地努力工作，我得到了我的部長(zhǎng)的認(rèn)可。我會(huì)在以后的工作中更加勤奮地學(xué)習(xí)，做好每一件事，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)，最終結(jié)果是要得到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可。酒店這個(gè)行業(yè)可以鍛煉人，可以使脾氣不好的人慢慢變溫和。酒店可以培養(yǎng)你的意志和獨(dú)立性，在酒店工作你不能指望別人來幫你，你只有自己幫自己，自己去解決問題，自己去思考問題。酒店是個(gè)大舞臺(tái)，在酒店，你可以見到形形色色的客人。每一個(gè)客人都散發(fā)著不同的氣質(zhì)，他們的舉手投足，都有我們學(xué)習(xí)的地方，在他們身上你可以學(xué)到如何跟不同角色的人交流，使自己更加有品位。今天我在酒店實(shí)習(xí)，我就會(huì)全身心投入工作中，使每一個(gè)客人都能享受到家的溫馨，讓每一個(gè)客人高興而來，滿意而歸。我要用盡職盡責(zé)的態(tài)度服務(wù)客人，為賓客創(chuàng)造高品質(zhì)生活。工作是一種美麗，也是一種快樂，當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人道謝時(shí)，當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許時(shí)，我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)。對(duì)于酒店行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量就是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。優(yōu)質(zhì)服務(wù)為顧客留下美好的印象，也為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在服務(wù)行業(yè)，禮貌是很重要的，員工應(yīng)做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。在工作中，遇到挫折時(shí)，我很著急，著急是因?yàn)榻鉀Q不了問題，這時(shí)想辦法來解決問題是主要的，記得在我來**國(guó)際大酒店之前，學(xué)校實(shí)習(xí)就業(yè)中心的汪主任給我們上過課，這堂課對(duì)于我來說有著很重要的意義，遇到挫折是很正常的，這時(shí)你要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，要堅(jiān)強(qiáng)地面對(duì)一切，用自己的毅力和恒心打敗挫折，要堅(jiān)信：“陽光總在風(fēng)雨后”。我感謝安徽**旅游學(xué)校給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，是實(shí)習(xí)讓我成長(zhǎng)起來。我也感謝**國(guó)際大酒店給我這次實(shí)習(xí)的平臺(tái)。旅游實(shí)訓(xùn)報(bào)告 旅游實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇七在xx國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活，自己學(xué)到了很多東西，實(shí)習(xí)不是正式工作，而是一個(gè)學(xué)習(xí)過程，是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂，也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn)，任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí)、一個(gè)心得、使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富；了解到自身的不足，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。(一)實(shí)習(xí)單位介紹實(shí)習(xí)單位：牡丹國(guó)際大酒店牡丹國(guó)際大酒店 ——廈門牡丹國(guó)際大酒店位于廈門蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū) 、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián) ，相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群，配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派，是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)旅游酒店。牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí)，開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強(qiáng)，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡，目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級(jí)賓館，總營(yíng)業(yè)面積五萬多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所。企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)；十年的努力，牡丹榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、牡丹國(guó)際大酒店，一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起!實(shí)習(xí)部門：餐飲部餐飲部包括：，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。(二)實(shí)習(xí)職位介紹奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員熟悉并掌握本餐廳的工作情況；做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備；工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)；要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；做好接待工作；善于運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅；善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，；配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；1提高服務(wù)質(zhì)量。(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。(3)為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。(4)點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。(5)點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè))。(6)服務(wù)面包和黃油。(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具。(8)服務(wù)菜品(同上同撤)。(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。(10)詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意。(11)當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。(12)建議甜品并記下訂單。(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水。(14)詢問客人是否需要其他東西。(15)確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。(16)感謝和歡送客人的光臨。(17)整理并擺臺(tái).①自助餐的準(zhǔn)備工作：，如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等。，其次布局要合理，如客人從門外進(jìn)來，布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好。，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔。，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物。②自助餐待客須知：，應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)。，斟冰水或詢問客人需要何種酒水。、臺(tái)號(hào)、經(jīng)手人的名字。，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好。，要替客人拉椅。，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.，要主動(dòng)詢問客人是否需要咖啡或茶。，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤。