【正文】 其名曰“邊境普洱茶”，對消費者進行誤導性欺騙。另外，普洱茶的口感主要取決于發(fā)酵工序和存儲時間，一罐擁有幾十年存儲歷史的陳年普洱茶在口感上無疑可以傲視群雄，價格同樣令一般普洱茶望其項背。一些不法茶商利用消費者追求陳茶的心理，給存儲時間較短的普洱茶套上陳茶的外衣，并標以高昂的價格誤導消費者。還有些商家故意夸大普洱茶的保健功效，將一些莫須有的功能強加在公司所生產的普洱茶之上，這也是為道德所唾棄、為法律所禁止的欺騙行為。其次，普洱茶的推廣宣傳與監(jiān)察管理不同步，制作工序沒有統(tǒng)一的標準，市面上茶葉質量參差不齊。國內市場上大多數(shù)普洱茶都產自小型茶企業(yè)或者傳統(tǒng)作坊，由于資金有限，技術方面遲遲得不到提升，管理方式同樣頗為滯后。20xx年我國工商總局曾委托食品質量監(jiān)督部門對部分緊壓茶進行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)有十二組樣品不合格，而這些樣品均來自云南的普洱茶。對于任何茶葉品種而言，水分超標容易造成茶葉發(fā)霉變質，保質期縮短，灰分超標則會導致茶葉中存在明顯的雜質，暴露生產線的環(huán)境衛(wèi)生問題，影響消費者的品飲感受，最終將損害普洱茶的整體聲譽。最后，普洱茶的市場定位也存在一定問題。普洱茶具有降脂降壓、消食去膩、除乏解困、暖心養(yǎng)胃、利尿解毒、延緩衰老、強骨固齒、減肥瘦身等特殊保健功能，這是許多消費者喜歡飲用普洱茶的重要原因。但是，很多茶葉企業(yè)因此將普洱茶定位為藥用飲品或保健飲品，而不是像西湖龍井茶、日照綠茶、安吉白茶那樣作為日常休閑飲品來推廣，這就極大地限制了其目標消費者群體，特別是青年、少年消費者，同時這種輔助效果并不真的像醫(yī)藥那樣具備特定程度的療效，從法律層面來說也是不被允許的。此外，普洱茶與其他茶葉種類相比具有顯著的收藏價值，它具有越陳越香越醇的品質，因而陳年普洱茶總是受到消費者的大力追捧。不過，對于大眾消費市場而言，價位適中、品質優(yōu)良的普洱茶才是主導，一些茶葉企業(yè)沉迷于對陳年普洱茶的研發(fā)與生產，偏離了正常的市場軌跡，盲目偏向高端消費市場，導致喪失了一大批潛在客戶，也嚴重制約著企業(yè)自身的發(fā)展。實現(xiàn)對云南普洱茶的科學推廣，應當從以下幾個方面著手。第一，將普洱茶的市場推廣納入整體經濟發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃之中，使之成為云南省的新興支柱產業(yè)。相關統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，目前云南從事普洱茶生產、加工和銷售的人數(shù)高達一千三百多萬，每年創(chuàng)造的綜合產值超過一百億元。毫無疑問，普洱茶是富民、強省的新興產業(yè)，是促進農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的強勁推動力。因此，國家有關部門以及云南省政府應當明確地把完善普洱茶的發(fā)展寫入經濟發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的各類文件之中，將普洱茶視為云南省的支柱產業(yè)加以扶持，并在資金、技術、人才、稅收、政策、科研等各個方面給予大力支持，為云南普洱茶的持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造有利條件。第二，進行資源整合，規(guī)范普洱茶市場，建立科學的質量管理及監(jiān)督體系。目前，普洱茶市場前景看好，越來越多的投資者進入到普洱茶生產及經營行業(yè)，但是由于資金、技術、管理等方面的差異，各企業(yè)產品的質量參差不齊，特別是有些企業(yè)規(guī)模小、技術水平低、管理能力差，即便使用上乘的原料也無力生產出好的茶葉產品，在一定程度上造成了資源浪費。部分企業(yè)之間還存在爭搶資源的問題，導致生產秩序混亂，甚至形成惡性競爭，影響整個行業(yè)的發(fā)展。因此，相關部門應當組織聯(lián)合龍頭企業(yè)，做好產業(yè)導向，加強生產管理，建立完善的認證和管理體系，積極借鑒國外先進生產管理技術及經驗，形成良好的生產營銷秩序。另外，普洱茶企業(yè)應當科學運用市場營銷理論，通過跟蹤調查、現(xiàn)場訪問等形式，及時捕捉消費者的態(tài)度和建議，了解消費者的消費需求和消費愿望，打造相對權威的數(shù)據(jù)庫，使企業(yè)的信息發(fā)布、品牌推廣、服務支持等工作均圍繞消費者而展開，打造茶農、茶園、茶廠、茶商、消費者之間的利益共同體，促進云南普洱茶的整體發(fā)展。我們還要在市場推廣的各個環(huán)節(jié)加強監(jiān)督，堅決抵制炒作和欺騙行為，嚴厲打擊假冒偽劣產品，加強道德與法律教育，全面提升生產經營者的素質；應用現(xiàn)代科學手段，建立健全的評價標準體系，保證普洱茶的有序經營。第三，提升企業(yè)自身的誠信意識與品牌意識。企業(yè)是市場的主體，是保證產品質量、穩(wěn)定產品價格的核心元素，所以，云南普洱茶生產企業(yè)應當加強自身建設，提升誠信意識，完善各項生產、加工、營銷標準，保證穩(wěn)定的產品質量，制定科學、可控的價格體系，嚴格控制流通環(huán)節(jié)，合理安排各項利潤，建設完善的銷售終端。同時，企業(yè)還應當樹立牢固的品牌意識。當今市場已經步入品牌時代，品牌是質量與服務的象征，是產品價值的彰顯，是企業(yè)核心競爭力的體現(xiàn)，所以，普洱茶企業(yè)應當具備強烈的品牌意識，打造獨立的特色品牌。相關部門和茶葉企業(yè)一方面可以對歷史上出現(xiàn)過的老字號進行挖掘與整理，傳承歷史，重鑄輝煌，另一方面則應當結合自身產品的特點，開發(fā)出一系列獨具特色的普洱茶產品，打破當前市場上產品類型單一、知名品牌稀缺的局面。第四，科學市場定位，堅定不移地實施“走出去”的戰(zhàn)略決策。當今世界是一個經濟全球化的世界，每一件產品都應當具備國際眼光和全球視野，不僅僅滿足于本地區(qū)、本省市、本國的市場需求，還要考慮到國際市場的消費需求。所以，對于普洱茶企業(yè)而言，利用大好國際形勢，把握時機謀求發(fā)展，將普洱茶推入國際市場，讓普洱茶成為各國消費者喜愛的日常飲品，讓各國人民領略悠久醇厚的普洱茶文化，以此創(chuàng)造更多的經濟效益和文化效益，就成為當下最為迫切的一項推廣任務。第五，以質量為根本，避免盲目擴張。很多地區(qū)為了發(fā)展普洱茶，提出以茶興市、以茶強縣、以茶脫貧、以茶致富的口號，并制定了每年要新開發(fā)出若干畝茶園、數(shù)年后茶葉種植面積與產量翻幾番的發(fā)展規(guī)劃。誠然，普洱茶的迅速發(fā)展離不開種植范圍的擴大與產量的提升，但是我們要在科學論證的基礎上合理發(fā)展普洱茶，追求在質量上取勝，而不是數(shù)量上的盲目擴張。目前，普洱茶的主要種植領域集中在云南地區(qū)，不過種植方式仍然依靠傳統(tǒng)人力，名優(yōu)茶品類少、產量低。所以，要做大做強，普洱茶企業(yè)應當積極調整產品結構，走質量高、價格優(yōu)的名優(yōu)產品之路，積極改造傳統(tǒng)茶園，大力發(fā)展綠色有機茶葉生產，走上以精加工、深加工為主的技術產業(yè)化道路，提升產品附加值，特別是借助云南特色的普洱茶文化，提升茶產品的文化內涵，以質取勝。[1]奚國泉,[j].中國農村經濟,20xx(9):6568[2][s].云南省質量技術監(jiān)督局,20xx.[3][j].茶業(yè)通報,20xx(1):4244