【正文】 食習(xí)慣進(jìn)行分析，為其傳授相關(guān)的飲食知識(shí)，讓其在享受糕點(diǎn)diy的過(guò)程中，建立健康飲食的觀念。做到邊娛樂(lè)邊學(xué)習(xí)。(2)攪拌打蛋攪拌打蛋是蛋糕制作的關(guān)鍵工序，是將蛋液、砂糖、油脂等按照一定的次序，放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，通過(guò)高速攪拌使砂糖融入蛋液中并使蛋液或油脂充入空氣，形成大量的氣泡，以達(dá)到膨脹的目的。蛋糕成品的好壞與打蛋時(shí)間、蛋液溫度、蛋液質(zhì)量、攪拌打蛋方法等相互關(guān)聯(lián)。在店鋪大廳中，有工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示攪拌打蛋，并配有糕點(diǎn)師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，傳授多種攪拌打蛋方法和技巧。(3)拌面粉拌面粉是攪拌打蛋后的一道工序。制作時(shí)先將面粉過(guò)篩，然后均勻拌入蛋漿或油漿中。在拌至見(jiàn)不到生面粉為止，防止面粉“上勁”。也可根據(jù)配方，加入部分熟面粉或玉米粉，減少面筋的拉力，使蛋糕制品膨松。(4)灌模成形蛋糕原料經(jīng)調(diào)攪均勻后，一般應(yīng)立即灌模進(jìn)入烤爐烘烤。蛋糖調(diào)攪法應(yīng)控制在15分鐘之內(nèi)，乳化法則可適當(dāng)延長(zhǎng)些時(shí)間。蛋糕的形狀是由模具的形狀來(lái)決定的。我們提供形狀為圓形、長(zhǎng)方形、花邊形、雞心形、正方形等。邊沿還可分為高邊和低邊兩種。依據(jù)蛋糕的配方指導(dǎo)顧客選用。(5)烘烤幫助顧客正確設(shè)定蛋糕烘烤的溫度和時(shí)間。烘烤的溫度對(duì)所烤蛋糕質(zhì)量影響很大。溫度太低，烤出的蛋糕頂部會(huì)下陷，內(nèi)部較粗糙?？局茰囟忍撸瑒t蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開(kāi)，四邊向里收縮，糕體較硬。?？局茰囟纫?80～220cc為佳。烘烤時(shí)間對(duì)所烤蛋糕質(zhì)量影響也很大。正常情況下，烤制時(shí)間為30分鐘左右。如時(shí)間短，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟：如時(shí)間長(zhǎng)，則易干燥，四周硬脆。烘烤時(shí)間應(yīng)依據(jù)制品的大小和厚薄來(lái)確定，同時(shí)可依據(jù)配方中的糖含量靈活進(jìn)行調(diào)節(jié)。含糖高，溫度稍低，時(shí)間長(zhǎng)。含糖量低，溫度則稍高，時(shí)間短。這些都是可以根據(jù)顧客提出的具體要求來(lái)調(diào)整。(6)裱花裝飾在蛋糕冷卻之后，就可以根據(jù)需要選用適當(dāng)?shù)难b飾料對(duì)蛋糕制品進(jìn)行美化加工。我們有制作精美的糕點(diǎn)圖樣，可供顧客參考，也可由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行指導(dǎo)。最后，我們把在店中顧客的歡樂(lè)畫(huà)面制成相冊(cè)，也可將情侶共同制作糕點(diǎn)的過(guò)程拍成視頻并贈(zèng)送與顧客，讓他們永遠(yuǎn)保存著這份快樂(lè)。銷(xiāo)量我們希望在促銷(xiāo)展開(kāi)的這段時(shí)間里，銷(xiāo)售額在上個(gè)月的基礎(chǔ)上翻倍，達(dá)到6萬(wàn)元/月。品牌我們的目標(biāo)是在這次的促銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)后，店鋪知名度能在原有的基礎(chǔ)上得到20%的提升。1）促銷(xiāo)內(nèi)容促銷(xiāo)主題：圣誕歡樂(lè)diy2）信息形式信息結(jié)構(gòu)（1）傳單①在溫州各幼兒園、小學(xué)門(mén)口，在放學(xué)時(shí)向接送的家長(zhǎng)發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容主要宣傳的是針對(duì)親子方面的需求。②在溫州各個(gè)初中、高中、大學(xué)向?qū)W生發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容針對(duì)情侶而設(shè)定。（2）海報(bào)店鋪周?chē)鷱堎N海報(bào)促銷(xiāo)主題：圣誕歡樂(lè)diy促銷(xiāo)時(shí)間：20xx年12月23——20xx年12月25促銷(xiāo)對(duì)象：所有目標(biāo)客戶(hù)群體促銷(xiāo)地點(diǎn)：溫州市鹿城區(qū)丹璐廣場(chǎng)促銷(xiāo)產(chǎn)品：糕點(diǎn)diy促銷(xiāo)方法：（1）傳單①在溫州各幼兒園、小學(xué)門(mén)口，在放學(xué)時(shí)向接送的家長(zhǎng)發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容主要宣傳的是針對(duì)親子方面的需求。②在溫州各個(gè)初中、高中、大學(xué)向?qū)W生發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容針對(duì)情侶而設(shè)定。（2）海報(bào)店鋪周?chē)鷱堎N海報(bào)（3）附加贈(zèng)送：凡光顧本店都將贈(zèng)送店鋪精美糕點(diǎn)畫(huà)冊(cè)及相關(guān)的制作說(shuō)明書(shū)，并有圣誕禮物一份（小蛋糕一份）（4）會(huì)員制：辦理會(huì)員業(yè)務(wù)可享受9折優(yōu)惠并在積分足額后可于生日當(dāng)天獲贈(zèng)五折diy的金卡促銷(xiāo)媒介：印刷大量的宣傳單提前發(fā)放，店面采用懸掛式的宣傳條幅，店內(nèi)擺放顯目的價(jià)位卡促銷(xiāo)活動(dòng)詳細(xì)說(shuō)明本次促銷(xiāo)活動(dòng)以“圣誕歡樂(lè)diy”為主題，將從12月23日持續(xù)到12月25日，為期三天?；顒?dòng)地點(diǎn)在溫州丹璐廣場(chǎng)新家園糕點(diǎn)diy店鋪，我們將用12月20日島12月22日兩天時(shí)間做好事先的準(zhǔn)備工作，并發(fā)放促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳單。于12月22日結(jié)束營(yíng)業(yè)前，將店面懸掛圣誕活動(dòng)宣傳條幅，并且布置好店鋪擺設(shè)，安排特別人員作為活動(dòng)期間會(huì)員卡的登記和管理工作。活動(dòng)期間一次性消費(fèi)滿(mǎn)50元即可免費(fèi)辦理會(huì)員卡一張，會(huì)員卡采用積分方式，一元積一分，一年達(dá)到800積分，可拿到店鋪五折金卡?；顒?dòng)前物品預(yù)算：印制圣誕活動(dòng)宣傳單1000份，費(fèi)用為制定會(huì)員卡300張，750元制定3米廠宣傳橫幅，30元促銷(xiāo)方案p148100元促銷(xiāo)策劃方案案例 藥品促銷(xiāo)策劃方案篇八感恩大回饋，燃情12月12月6日（六）——12月25日（二）活動(dòng)期間，營(yíng)造濃烈的節(jié)日氣氛，提高來(lái)店的客流量，其中超市的銷(xiāo)售額比活動(dòng)前增長(zhǎng)10％。a） 活動(dòng)時(shí)間：12月6日－12月25日b） 活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓c） 活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，周一至周五每天不定期選擇1個(gè)時(shí)段（在人潮高峰期），周六至周日（另含225日）每天不定期選擇2個(gè)時(shí)段，在1—4f選1家專(zhuān)柜舉行為時(shí)20分鐘的限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)，即在現(xiàn)價(jià)的基礎(chǔ)上5折優(yōu)惠。（搶購(gòu)期間所售商品，建議免扣）a） 活動(dòng)地點(diǎn)：－1fb） 活動(dòng)時(shí)間：12月6日－25日c） 活動(dòng)期間，凡當(dāng)日在我商場(chǎng)一次性購(gòu)物滿(mǎn)28元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品。（每日限量，先到先得）d） 等級(jí)設(shè)置：購(gòu)物滿(mǎn)28元加1元得1包抽紙（日限量500包）購(gòu)物滿(mǎn)48元加1元得柚子一個(gè)（日限量20xx年，通過(guò)圣誕氣氛布置費(fèi)用，按廠家每平米加收1元進(jìn)行分?jǐn)偅薪ㄗh讓廠家承擔(dān)4000元。促銷(xiāo)策劃方案案例 藥品促銷(xiāo)策劃方案篇九父親節(jié)又要到了，每到這個(gè)節(jié)日，人們都在尋找著送給父親的最好禮物，而服裝則是父親節(jié)最常見(jiàn)的禮品，為了讓促銷(xiāo)活動(dòng)的投入得到最大的回報(bào)，商家們都在精心的準(zhǔn)備著服裝父親節(jié)促銷(xiāo)方案，那么服裝父親節(jié)促銷(xiāo)方案該如何去做呢?一份行之有效的方案是建立在真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)之上的，因此，事前的市場(chǎng)調(diào)整則是服裝父親節(jié)促銷(xiāo)方案的基礎(chǔ)，這樣就為方案的科學(xué)性、準(zhǔn)確性提供了保證。市場(chǎng)調(diào)查，包括社會(huì)大環(huán)境，行業(yè)內(nèi)部環(huán)境，比如產(chǎn)品特征，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣等等。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，找出自己的優(yōu)劣勢(shì)，機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。接下來(lái)便是擬定促銷(xiāo)方案，促銷(xiāo)方案的內(nèi)容包括以下的項(xiàng)目：只針對(duì)某一群消費(fèi)者舉辦的促銷(xiāo)活動(dòng)，以便擬定最適合的促銷(xiāo)手法。主題的設(shè)定必須具有創(chuàng)意性、話(huà)題性，若能創(chuàng)造出口語(yǔ)或標(biāo)語(yǔ)，則可兼具廣告效果。誘因是指消費(fèi)者獲得的部份，例如贈(zèng)品、折扣等，誘因的大小要同時(shí)考慮消費(fèi)者的接受度，以及企業(yè)成本的負(fù)擔(dān)。參加條件是界定哪些消費(fèi)者可以參加，以及如何參加此促銷(xiāo)活動(dòng)，例如：購(gòu)買(mǎi)金額滿(mǎn)300元可參加抽獎(jiǎng)?；顒?dòng)期間指促銷(xiāo)期間的設(shè)定，依過(guò)去經(jīng)驗(yàn)及消費(fèi)行為特性，決定長(zhǎng)短合適的活動(dòng)期間。媒體的運(yùn)用是指通過(guò)訊息傳遞的管道，將促銷(xiāo)的訊息傳達(dá)給消費(fèi)者，由于訊息是否準(zhǔn)確且即時(shí)的傳達(dá)給消費(fèi)者，對(duì)于促銷(xiāo)期間的來(lái)客數(shù)會(huì)有相當(dāng)?shù)挠绊?，因此必須?jǐn)慎地評(píng)估及選擇媒體。