食品安全教育工作計劃(5篇)-資料下載頁
2025-04-15 04:14本頁面
【正文】 證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育?！ 《?、工作目標 參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標?！ ∪媛鋵崒W生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。 推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務(wù)?！ 〖哟蠼?jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境?！ 〗∪珯C制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故?！ ∪?、工作重點 認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況?！ 〗⒑徒∪称沸l(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍?！ ∨浜闲l(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核?！ 嵤笆称放渌椭贫取??！ 〖哟笫称钒踩O(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)?！ ￠_展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生?！ ∷?、工作措施 加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責 切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度?！ 〖哟笮麄?，營造氛圍，突出教育的長效性。 貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力?！ ⊥怀鲋攸c、狠抓落實 要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。 (1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量?！ W校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責。積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品。依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生?！ ?2)加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。 (3)加強事前預(yù)防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生?！ ∫M一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關(guān)?！ 〖訌姌I(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平 要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。第 11 頁 共 11 頁
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