月工作計劃集合9篇-資料下載頁
2025-04-15 02:52本頁面
【正文】 化，爭取把我系班級活動能影響至其他系，把活動辦的有聲有色，宣傳我系學生的體育風采。 四、體委例會 體委例會時我部門每月的必須項目，會議要求各班體委按時參加并做好會議記錄。會議上將就各班上月的晨會(院晨會、系晨會)、晨跑、班級體育考核等請進行總結，并及時傳達院體育部的會議精神， 通過近一年的的學習，我部門新干事已經對部門的各項工作內容、工作流程等有了一定的了解。在內部里多培養(yǎng)有能力的干事，組織干事開展交流會，相互交流、介紹心得將成為我部門下月的39。工作重點，同時要求各干事嚴格要求自己，積極配合學校開展的各項工作，并對每個階段(周、月)進行工作總結并明確部門未來的發(fā)展方向?！ ×?、迎新 我們進大學一年了，意味著我們的下一屆學弟學妹們的到來，下學期一來，我們就要開始迎新了。在迎新的前期，我們要先做好準備工作，分配好時間和人員，為迎新做充足的準備，也希望能讓下一屆的學弟學妹們能開開心心的進入學校，就如當初的我們一樣。 七、招新 大一新生的到來，意味著部門又有新鮮的血液的融入，為沉淀下來的部門注入新的活力。在招生的時候，我們會嚴格把關，延續(xù)部門的精神，寧缺毋濫。期待我部在下一屆能有更加突出的表現(xiàn)。月工作計劃 篇9 首先感謝**給我一個能展現(xiàn)自己能力的機會！ 我在**賓館工作快**的時間，在這段期間里，發(fā)現(xiàn)了很多工作上的問題，我會在以后的工作中一一解決！我的工作計劃如下： ?。ㄒ唬?人員調整 根據工作發(fā)展的需要，調整一部分人員，吸引一些技術水平高，思想品德好的員工，添加新鮮血液，提高廚房團隊的技術能力！ ?。ǘ?出品質量 菜品統(tǒng)一標準，主要對原料的加工規(guī)定用量多少、成形規(guī)格、質量標準、對具體菜肴切配規(guī)定質量和數(shù)量。對成品規(guī)定調味汁比例、盛器規(guī)格和盤飾等。每個人 必須對自己的出品質量負責，各檔口負責人必須對本檔口的出品質量承擔責任，哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質量問題，就把哪個環(huán)節(jié)作為重點來檢查，逐步杜絕出品質量問題，不斷提高出品質量。 ?。ㄈ?新菜推出 新菜的研發(fā)我個人認為有三點：第一，是口味，菜品的口味必須是獨特的，第二，原料，菜品的原料搭配必須是獨特的，第三，器皿，菜品的盛裝器皿必須是獨特的！只有這樣客人才會下決心留下來消費。并且隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行研發(fā)和完善，每月初推出十道新菜，包括特色菜、家常菜、主打菜等，而且要提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合客人口味的變化?！ 。ㄋ模?成本控制 主要有加工過程的控制，切配過程的控制，烹調過程的控制，日用品的控制，并且對展臺菜的價格、宴會菜單進行合理的制訂，每天采購的價格單都要有一份，要每天了解市場動態(tài)，對菜品的價格及時做出調整。近期準備在不影響客人消費的前提下，把電腦中的菜價整體做一次成本核算，力爭把成本率控制在40%—45%之間?！ 。ㄎ澹┬l(wèi)生管理 民以食為天，食以潔為本，廚房衛(wèi)生的好壞會直接影響賓館的信譽和知名度，所以我制定了三大類的管理制度： 1，堅決執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，杜絕中毒事故發(fā)生，對客人的身體健康負責。每個月總結一下廚房有哪些食品衛(wèi)生安全隱患需要注意，再給大家培訓一次！ 2，實行區(qū)域分工、包干負責、落實到人的方法，這樣每個人的責任心都會提高，廚房的衛(wèi)生也隨之提高?！ ?，加強個人衛(wèi)生管理 敦促大家在日常工作中對自己個人衛(wèi)生的要求，如：頭發(fā)、指甲、等！ 以上各項計劃的實施，需要全體廚房員工的共同努力，更需要**的信任和支持， 請**放心，我會在以后的工作中，加倍學習，努力工作，不辜負您對我的期望！第 13 頁 共 13 頁
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