【正文】 本協(xié)議期滿，若雙方同意續(xù)約，在同等條件下，甲方優(yōu)先考慮繼續(xù)與乙方合作，雙方另行簽訂合作協(xié)議。 未盡事宜，雙方可簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議經(jīng)雙方簽字加蓋公章后與本協(xié)議具有同等法律效力，若補(bǔ)充協(xié)議與原協(xié)議有沖突，以補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn)。 本協(xié)議履行過(guò)程中，如有異議雙方協(xié)商解決，協(xié)商解決不成的，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起訴訟。 本合同自蓋章之日起生效。附件與本協(xié)議具有同等法律效力。 甲方：_________ 乙方：_________ 法定代表人：_________ 法定代表人：_________ _________年____月____日 _________年____月____日 茶葉委托加工合同范文3 甲方: 乙方: 甲乙雙方在平等、自愿、互利的基礎(chǔ)上,經(jīng)友好協(xié)商簽訂此協(xié)議,以資共同遵守: 乙方根據(jù)下列條件委托甲方加工植物飲料。 合同期限:從 年 月 日至 年 月 日止。 加工價(jià)格:每罐元。 甲方負(fù)責(zé)水、電、氣、配料、灌裝、殺菌、噴碼、包裝等工作。乙方負(fù)責(zé)原材料包裝,技術(shù)指導(dǎo)。合同期內(nèi)甲方提供200平方米的倉(cāng)庫(kù)供乙方放置原材料及成品。 生產(chǎn)時(shí)甲方必須按乙方的文字技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行生產(chǎn),如配料、灌裝、殺菌、噴碼、包裝,如未按乙方的文字技術(shù)指標(biāo)生產(chǎn)所出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題及原材料損失問(wèn)題,甲方必須負(fù)全部責(zé)任,并承擔(dān)由此所造成的一切經(jīng)濟(jì)損失。乙方必須安排專人監(jiān)管全程質(zhì)量,標(biāo)明各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量指標(biāo),如因乙方的原因所造成的損失則由乙方承擔(dān)。 乙方如要安排生產(chǎn),必須提前10天以書面報(bào)告的形式通知甲方,告知該批次的生產(chǎn)數(shù)量、交貨日期,以便甲方組織人員生產(chǎn)。如乙方需要加班趕出產(chǎn)品時(shí),甲方必須按乙方的要求組織加班生產(chǎn),甲方不得以任何理由延誤乙方生產(chǎn),否則乙方有權(quán)追究甲方的違約責(zé)任, 設(shè)備管理:甲方生產(chǎn)設(shè)備、配件等自行管理、維修。 乙方不負(fù)責(zé)產(chǎn)品加工稅收，甲方不負(fù)責(zé)向乙方提供任何加工發(fā)票。 乙方必須按照《產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證執(zhí)行條例》和《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)及標(biāo)注,并由乙方在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理委托加工備案。 從合同之日起，乙方可使用甲方《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》包裝上允許印刷委托加工方湖南健人保健食品有限公司。在合同期內(nèi),乙方未按備案標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)所出現(xiàn)的一切罰款、經(jīng)濟(jì)糾紛均與甲方無(wú)關(guān)。 1乙方在產(chǎn)品銷售過(guò)程中，如廣告違規(guī)、誤導(dǎo)消費(fèi)等出現(xiàn)的罰款均與甲方無(wú)關(guān)，給甲方造成的各種損失均由乙方全額賠償。 1付款:每加工一批產(chǎn)品,每批次不少于萬(wàn)罐,并提前支萬(wàn)元預(yù)付款作為甲方的車間改造,設(shè)備添置,預(yù)付款抵扣加工費(fèi),。 1本協(xié)議如有未盡事宜，雙方協(xié)商解決。 1本協(xié)議一式雙份,雙方各執(zhí)一份,均具有同等法律效力，雙方簽字蓋章付款生效。 甲方：_________ 乙方：_________ 法定代表人：_________ 法定代表人：_________ _________年____月____日 _________年____月____日篇18：茶葉加工實(shí)踐報(bào)告 茶葉加工實(shí)踐報(bào)告 “作為育茶人，我們要像茶一樣，把苦澀埋藏于心底，而散發(fā)出來(lái)的都是清香”，在為期一周的實(shí)習(xí)過(guò)程中，中山陵茶廠的的這句話一直縈繞在耳邊，這樣的精神是我參與這次實(shí)最大收獲。 本周在老師的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下我們進(jìn)行了為期一周的專業(yè)課實(shí)習(xí)，主要在南京中山陵茶場(chǎng)參觀并體驗(yàn)了雨花名茶的加工制作過(guò)程。然后是句容的高廟茶場(chǎng)和張廟茶場(chǎng)。最后在本校進(jìn)行了紅茶的制作?，F(xiàn)在將實(shí)習(xí)收獲總結(jié)如下： 一、南京中山陵茶場(chǎng)實(shí)習(xí) 南京雨花茶鮮葉原料特殊，多是50~70s種植的由種子直播的有性系樹種，而且多為林下茶，遮陰度也比較高。 關(guān)于林下茶 特點(diǎn) ①由于樹冠遮擋，上方密蔽，因而春茶所受霜凍害較少，萌發(fā)也較早 ②葉子的酚類物質(zhì)含量較高，尤其是簡(jiǎn)單兒茶素 ③由于光合作用少，嫩葉不夠壯實(shí)，較易形成對(duì)夾葉 ④因?yàn)椴铇涠酁樽匀簧L(zhǎng)，樹冠較小，所以產(chǎn)量會(huì)較低 林下茶與漏光茶的區(qū)別 ①林下茶葉大且厚，茶芽細(xì)小，樹形矮小，樹莖較細(xì)，高矮各不相同。漏光茶反之 ②林下茶的遮陰樹常會(huì)形成深層落葉，滋養(yǎng)土壤，因而土壤肥力較一般漏光茶園大 遮陰樹種的選擇 ①忌有異味樹種，因?yàn)椴枞~吸附力強(qiáng)，散發(fā)異味的樹種會(huì)影響茶樹香氣 ②忌病蟲害樹種，會(huì)影響茶樹正常生長(zhǎng) ③因?yàn)椴铇鋵儆跍\根系樹種，遮陰樹種一般選擇深根系者，以防與茶樹爭(zhēng)奪土壤養(yǎng)分 自然生長(zhǎng)的林下茶樹種，不經(jīng)人工修剪，萌發(fā)較早，對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)易于搶先占領(lǐng)市場(chǎng)。又因?yàn)楫a(chǎn)量較少，而易于提高產(chǎn)品價(jià)值。但是，產(chǎn)量少，規(guī)模小，自然影響規(guī)模效益。自然生長(zhǎng)的播種茶園更難落實(shí)機(jī)械化生產(chǎn)。 加工工藝特點(diǎn) 主要包括精采茶葉、輕度萎凋、適度揉捻和整形干燥四個(gè)流程。 手工加工工藝 ①雨花茶的加工工藝以機(jī)械殺青和手工揉捻相結(jié)合為主要特點(diǎn)，其中手工揉捻顯得更重要 ②在整形干燥過(guò)程中，手勢(shì)的重要性不言而喻。主要以抓條為主，抓、搓、理相結(jié)合，抓條即是將茶葉順著鍋壁沿著一條直線將茶葉來(lái)回抓推，并使茶葉從虎口漏出，始終保持葉子在手心里，以利于理?xiàng)l。 機(jī)械加工工藝 在機(jī)械加工過(guò)程中比較注重?cái)倹鲞^(guò)程，基本上是本著次多、時(shí)長(zhǎng)、輕柔的原則：即多次攤涼，每次時(shí)間盡可能長(zhǎng)久，攤涼過(guò)程中動(dòng)作輕柔，不損壞茶葉。 茶場(chǎng)的機(jī)械及其布局 萎凋槽 揉捻機(jī)_______滾筒殺青機(jī)鍋爐房 |180| 微波殺青機(jī)__511____整形床_511__炒鍋 |218|189|138 整形機(jī)__178_____烘干機(jī)炒鍋 門 滾筒殺青機(jī)以木炭和煤為燃料 整形機(jī)的外形為：315x111x110 整形床為：295x100x81 在中山陵茶廠的實(shí)習(xí)只有一天時(shí)間，但是收獲是最豐富的，不論是他那“博愛、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，還是他那古色古香的茶館氛圍，抑或是是他規(guī)模小巧但不失嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸ち鞒潭家松钏?。在?shí)習(xí)過(guò)程中我請(qǐng)求了“技術(shù)活寶們”許多問(wèn)題，但是得到的答案卻出奇的一致：經(jīng)驗(yàn)。古語(yǔ)說(shuō)“紙上得來(lái)終覺淺，覺知此事須躬行”，這也是我在中山陵茶廠的另一收獲。 二、高廟茶場(chǎng)實(shí)習(xí) 實(shí)習(xí)當(dāng)天，高廟茶場(chǎng)采摘收購(gòu)的鮮葉大多為大毫種，芽頭肥壯油綠，主要用來(lái)加工長(zhǎng)炒青。 加工工藝特點(diǎn) 高廟茶場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較大，有專門的萎凋室并且配置齊全。鮮葉主要就是在萎凋室進(jìn)行萎凋，派遣專人看管。 與中山陵茶場(chǎng)的整形稍有不同，高廟茶場(chǎng)全程實(shí)行機(jī)械化。有趣的是在整過(guò)程中，每個(gè)整形機(jī)后面都配有一個(gè)小型的風(fēng)扇進(jìn)行吹風(fēng)，用以吹散潮氣防止葉子發(fā)生黃變。 與中山陵茶場(chǎng)的慢節(jié)奏生產(chǎn)方式相比較，高廟茶場(chǎng)的機(jī)械化生產(chǎn)，節(jié)奏明顯快了很多。高廟茶場(chǎng)的烘干投葉量相對(duì)也較多。 高廟茶場(chǎng)的機(jī)械及其布局 高廟茶場(chǎng)除了采摘鮮葉之外，基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化加工，規(guī)模也相對(duì)較大，但是與張廟茶場(chǎng)的機(jī)械布局相比較顯得不是那么“高明”，也許是因?yàn)闄C(jī)械配置不是那么完整和先進(jìn)。 高廟茶場(chǎng)的機(jī)械多是來(lái)自浙江衢州上洋機(jī)械有限公司的，型號(hào)多樣。 廠房一：2700x1000 萎凋架 1020 萎凋槽___________風(fēng)扇萎凋槽規(guī)格：1110x90x86 |56|300 萎凋槽風(fēng)扇 ||300 萎凋槽蒸汽殺青機(jī) ||157 萎凋槽門熱風(fēng)聯(lián)合爐 廠房二：1035x2835 烘焙機(jī)_125_烘焙機(jī)烘焙機(jī)_300_振動(dòng)理?xiàng)l機(jī)_100振動(dòng)理?xiàng)l機(jī)x7_名茶殺青機(jī) 六角輝干機(jī)_300_階梯式剪梗機(jī)壁櫥門 廠房三： 1區(qū)：2606x1140 萎凋槽_76_萎凋槽x4_325_更衣室 2區(qū)：2606x1160 主要用于攤涼和驗(yàn)收鮮葉 3區(qū)：2606x1195 墻 |240 墻_120__| 殺青機(jī) | |480 殺青機(jī) |240 墻 四區(qū)：2606x900 墻揉捻機(jī)揉捻機(jī)x6 墻揉捻機(jī)揉捻機(jī)x4 五區(qū)：2606x1210 炒干機(jī)_150_炒干機(jī)x2自動(dòng)茶葉烘干機(jī)_900_自動(dòng)茶葉烘干機(jī) 三、張廟茶場(chǎng)實(shí)習(xí) 張廟茶場(chǎng)是個(gè)風(fēng)景如畫的地方，茶場(chǎng)面積近千畝，融旅游、休閑和加工于一體，也代表了未來(lái)茶廠的發(fā)展方向。張廟茶場(chǎng)實(shí)習(xí)當(dāng)天因?yàn)闀r(shí)間緣故主要觀看了茶廠的機(jī)械設(shè)備而沒(méi)有參與制茶過(guò)程。張廟茶場(chǎng)的機(jī)械設(shè)備很先進(jìn)，他組合式的機(jī)械布局更是給大家留下了深刻的印象。與高廟茶場(chǎng)的機(jī)械布局空間很是相似，但是采用相同機(jī)械組合式布局節(jié)省了大量的空間和勞動(dòng)力，不能不說(shuō)是個(gè)創(chuàng)舉。 張廟茶場(chǎng)的機(jī)械和高廟茶場(chǎng)一樣多來(lái)源于浙江上洋機(jī)械有限公司，但是相比較而言，張廟茶場(chǎng)的機(jī)械更先進(jìn)一些。 四、紅茶制作 在本校進(jìn)行的紅茶制作實(shí)習(xí)，讓我獲益匪淺。主要是條形紅茶。 鮮葉原料 主要以1芽3為主 萎凋 目的： ①即是鮮葉經(jīng)過(guò)一段時(shí)間失水，以使硬脆的梗葉萎凋成萎蔫狀。經(jīng)過(guò)萎凋，可蒸發(fā)水分，使葉片柔軟，韌性增強(qiáng)，便于揉捻。 ②使青草味慢慢消失，產(chǎn)生清香味。 ③防止揉捻過(guò)程中茶汁流失。 適度標(biāo)準(zhǔn)：為含水量約為58%~60%，葉面失去光澤，葉張柔軟，手握如棉，梗折不斷，葉脈透明，青氣減退而略有清午為適度。 方法：有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤在室內(nèi)或室外陽(yáng)光不太強(qiáng)處，擱放一定的時(shí)間。萎凋槽萎凋是將鮮葉置于通氣槽體中，通以熱空氣，以加速萎凋過(guò)程。實(shí)習(xí)過(guò)程中我們采用了前者，室內(nèi)通風(fēng)自然萎凋一夜。因?yàn)橥L(fēng)原因，失水程度不夠，有輔以陽(yáng)光萎凋。 揉捻 目的：是使茶葉在揉捻過(guò)程中初步成形并提高清香度，同時(shí)，由于葉細(xì)胞被破壞，便于在酶的作用下進(jìn)行必要的氧化，利于發(fā)酵的順利進(jìn)行。實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們采用了先機(jī)揉再手工揉的方式。揉捻不充足不易發(fā)酵。 時(shí)間：約為機(jī)揉25分鐘，每6~8分鐘解塊松壓再加壓一次。手工揉制約為40分鐘。 、發(fā)酵 發(fā)酵是紅茶制作的獨(dú)特階段，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。 原理：葉子在揉捻作用下，組織細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)受到破壞，透性增大，使多酚類物質(zhì)與氧化酶充分接觸，在酶促作用下產(chǎn)生氧化聚合作用，其它化學(xué)成分亦相應(yīng)發(fā)生深刻變化，使綠色的茶葉產(chǎn)生紅變，形成紅茶的色香味品質(zhì)。 影響因素：葉子表面積、室內(nèi)溫度、濕度 發(fā)酵適度，嫩葉色澤紅勻，老葉紅里泛青，青草氣消失，具有熟果香。 、干燥 目的：①利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發(fā)酵。 ②蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變。 ③散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味，激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜香。 時(shí)間約為50分鐘 實(shí)習(xí)生活隨著這篇報(bào)告的上交而結(jié)束，但是大家在這次實(shí)習(xí)活動(dòng)的所獲所思卻成了一生的財(cái)富積累。 — 53 —此文檔下載后，可根據(jù)您的需要隨意編輯修改，歡迎您下載使用。— 1 —