關(guān)于縣餐飲業(yè)調(diào)研報告--資料下載頁
2025-04-12 21:19本頁面
【正文】 條規(guī)，完善行業(yè)管理制度等，使行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，提升整體經(jīng)營管理和服務(wù)水平。擴大開放，大力引進先進的經(jīng)營管理人才和管理經(jīng)驗。大力引進高素質(zhì)的經(jīng)營管理人才和管理辦法，以現(xiàn)代經(jīng)營管理理念和經(jīng)營模式，管理技術(shù)從事經(jīng)營，使經(jīng)營管理更加科學(xué)化。加強餐飲業(yè)的從業(yè)人員培訓(xùn)，提高整體素質(zhì)，培訓(xùn)出高層次的經(jīng)營管理人才和從事服務(wù)的專業(yè)技術(shù)人才。引進特色菜，地方名菜，還可以引進西餐，促進中西融合，以滿足不同層次的消費者的需求。引進餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營。實施品牌工程，發(fā)展特色經(jīng)營。特別是在餐飲業(yè)上要創(chuàng)造性地打造名牌，發(fā)展特色經(jīng)營，這種特色的經(jīng)營策略，是提高餐飲業(yè)核心競爭的重要內(nèi)容。強化管理，引導(dǎo)經(jīng)營。從宏觀上強化部門和行業(yè)管理規(guī)范，引導(dǎo)餐飲業(yè)合理布局網(wǎng)點，規(guī)范經(jīng)營。就餐飲業(yè)而言，還要努力強化內(nèi)部管理，科學(xué)化經(jīng)營，規(guī)范化服務(wù)。從強化管理，培育和增強企業(yè)的凝聚力。促進從業(yè)人員的向心力發(fā)展，提高企業(yè)的發(fā)展合力。促進從業(yè)人員和服務(wù)人員的隊員穩(wěn)定，從而強化內(nèi)部培訓(xùn)，提高整體服務(wù)素質(zhì)，強化城市的服務(wù)功能。 5 / 5
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