餐飲衛(wèi)生工作計劃-資料下載頁
2025-04-05 21:41本頁面
【正文】 檢工作，結合省級任務和市級計劃，認真制定轄區(qū)監(jiān)督抽檢工作方案，指定具體人員負責組織實施、質量控制和數據匯總工作?！ 。ǘ﹪栏癯闄z程序，確保抽檢質量 各地要嚴格按照《餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》組織抽樣和檢測工作，確保抽檢工作符合法定要求，程序合法有效，檢測結果準確可靠。要按照編號規(guī)則進行樣品編號（見附件4），填寫相關執(zhí)法文書。對定型包裝產品應填寫《產品樣品確認通知書》，進行產品確認?！ 。ㄈ┘皶r查處問題，按時報送結果 市衛(wèi)生監(jiān)督所要認真做好樣品信息登記、數據整理、核對、匯總和上報等工作。檢測數據要嚴格按照檢驗方法等標準要求進行有效數位的修約，若檢驗結果在檢出限以下，均以檢出限的1/2數值填寫，不得隱含計算公式。監(jiān)督抽檢的合格率不作為績效考核的評價指標。20xx年3月19日、6月5日、9月10日和11月9日前分別報送第4期監(jiān)督抽檢問題查處情況?！ 。ㄋ模┳龊冒讣樘?，及時通報信息 市衛(wèi)生監(jiān)督所應及時把監(jiān)督抽樣結果反饋至各縣（市、區(qū)）。各地應盡快將省、市的檢測結果告知被檢單位，對經營或使用不合格食品及相關產品的餐飲單位要依法處理。查處情況按期上報，特殊情況應隨時上報。各地要嚴格信息管理，未經省食品藥品監(jiān)督管理局的同意，任何單位或個人不得擅自發(fā)布監(jiān)督抽檢的相關信息。第 5 頁 共 5 頁
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