粵味快餐項(xiàng)目商業(yè)計劃書范文-資料下載頁
2025-04-05 12:14本頁面
【正文】 ： 按照日銷售100份快餐計算，每月30天計，則每月毛利總額為： 每月毛利=200*30*7=21000（元） 而該項(xiàng)目固定成本總計=36000（一年房租）+3000（裝修）+5000（注冊辦證）+6000（一年管理費(fèi)） =50000 投資回收期=50000/21000=（月） 則日銷售100份，所有成本將在不到兩個半月內(nèi)收回?！ ★L(fēng)險控制： 食品安全風(fēng)險與控制 （1）制度建設(shè)，嚴(yán)格生產(chǎn)流程：制定標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生安全制度、食品加工操作流程，明確責(zé)任，有賞有罰，嚴(yán)格執(zhí)行； （2）嚴(yán)把原料采購關(guān)：原料采購渠道嚴(yán)格選擇，與供應(yīng)商簽訂協(xié)議，長期穩(wěn)定進(jìn)貨，利潤風(fēng)險共擔(dān)?！ 。?）人員培訓(xùn)，持證上崗：堅(jiān)持崗前培訓(xùn)和定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，要求所有人員持衛(wèi)生許可證和崗前培訓(xùn)合格證上崗?！ I銷和配送成本控制 ?。?）本項(xiàng)目營銷主要采取網(wǎng)絡(luò)營銷，整體成本較?。弧 。?）配送成本主要在人員工資，可多招聘在校學(xué)生和下崗職工，工資水平較低。
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