創(chuàng)業(yè)風險與防范措施-資料下載頁
2025-04-01 22:40本頁面
【正文】 的大學生必須用敏銳的眼光去發(fā)現(xiàn)風險，用超人的智慧去應對風險，積極投身到創(chuàng)業(yè)的潮流中，并在其中站穩(wěn)腳跟，求得發(fā)展。同時，創(chuàng)業(yè)大學生要根據(jù)自身特點，找準落腳點，從害怕風險，不敢邁步之中解放出來，敢于去市場經(jīng)濟的大潮中劈風斬浪，又要在敢于經(jīng)受商海的歷練和鍛打中，善于規(guī)避風險，化解風險。使自己在迎戰(zhàn)風險的過程中站立起來，成熟起來，才能闖出一片真正適合自己的新天地，成為商海的精英和棟梁。 創(chuàng)業(yè)風險與防范措施篇三 雖然我們的動漫主題餐廳利潤空間很大，但是餐飲這個行業(yè)里涵蓋了很多紛繁復雜的分類，而不同的經(jīng)營策略也都存在很多的風險，但凡經(jīng)營不善就可能面臨很多問題，甚至倒閉。所以，作為經(jīng)營者，我們一定要能夠預見問題、妥善處理以避免風險減少損失。 在此，我們將存在的風險分為競爭風險、人力資源風險、財務風險、原料資源風險以及創(chuàng)新風險。 一、 競爭風險 動漫主題餐廳將坐落于上海理工大學與復旦大學中間的唯一的商業(yè)中心五角場內。鑒于周圍有很多餐廳供大家選擇，所有餐廳不可避免會存在很大的競爭風險。 價格問題是餐館間主要的競爭內容，消費者在選擇何處就餐前往往會對各家餐館之間的性價比進行比較，性價比高的餐館才能吸引更多的客源。除了價格之外，餐館間的服務優(yōu)劣也是消費者做選擇的參考之一。若是在用餐的同時享受到優(yōu)質的服務一定會為消費者留下深刻的映像。 競爭風險的控制 ，對餐館的食物進行調價，在有利可取的情況下適量調低5%15%左右。而為了彌補在餐飲上獲利的損失，我們的主題餐廳會利用自己的優(yōu)勢販賣有關動漫的周邊產品，類似相關海報、漫畫、光碟、服飾等。另外，我們會對服務員進行培訓，達成一切以顧客為主的共識，盡最大的努力滿足顧客的要求。由于我們征收的服務員對動漫要有或多或少的了解，所以在不影響工作的前提條件下，他們可與消費者交流各自心得，希望每位顧客在我們的餐廳都能有賓至如歸的感覺。值得一提的是，我們的餐廳會定期舉辦與動漫相關的活動，餐廳的裝潢配置均與動漫有關，這本身也很有特色。 二、人力資源風險 當今的餐營業(yè)，可以說人力資源和人力資本所凝聚的核心競爭力已經(jīng)成為企業(yè)贏得競爭的關鍵因素，而餐飲行業(yè)人員之間的流動頻繁性更加大了餐廳經(jīng)營的風險。作為一家以人為本的動漫主題餐廳，必須在人力資源管理方面努力改善。 (1)在工作人員正式上崗前給予充分的時間熟悉餐廳的環(huán)境與服務 (2)定期培訓餐廳工作人員，提高大家的優(yōu)質服務意識 (3)拉近服務人員與管理層之間的距離，(以開例會、辦活動等的方式)避免緩和時間過久而降低工作效率 (4)對工作人員多加鼓勵，士氣高漲才能提高工作效率 (5)根據(jù)工作人員的表現(xiàn)進行相應的獎懲 三、財務風險 創(chuàng)業(yè)的前提室友足夠的資金，作為一家由大學生投資經(jīng)營的餐廳，籌資資金不落實以及籌資資金達不到預期效益的可能性加大了餐廳開業(yè)籌資的風險。為此我們的動漫主題餐廳務必遵守以下籌資風險的幾項原則。 九、效益回收： 以每天流水(營業(yè)額)4000元,毛利率50%。二個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大,訂單及營業(yè)額以15%，做得好的話可以翻番。 風險分析： (1) 上座率不夠：可能是宣傳，口味，服務，店面形象都有不足，應及時糾正避免風險的存在性。 (2) 價位定低(貨架過高，求過于供)：價位適當抬高，或與供貨商再商談價格。 (3) 資金回籠太慢：增加活動，利用主題對大學生的吸引力，借助節(jié)日這種契機，增加顧客量。第 15 頁 / 總頁數(shù) 15 頁
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