20xx年詳解二十四節(jié)氣雨水-資料下載頁
2025-03-09 22:24本頁面
【正文】 功效：這道膳食有補氣血、益肝腎的功效。
拌雙筍
材料：萵苣250克，鮮竹筍500克，白糖、精鹽、料酒、姜末、味精及森油適量。
做法：萵苣洗凈削皮、竹筍剝殼洗凈后切成滾刀塊，萵苣放入沸水中焯一下、竹筍在沸水鍋中焯透。竹筍、萵苣放入碗內，加精鹽、料酒、味精、糖等調料拌勻，淋上麻油即成。
適宜人群：適用于肺熱痰火、胸膈煩熱、咳嗽痰多或脾胃氣滯、脘脹胸悶、小便不利者。
功效：這道膳食有清熱化痰，利氣寬胸，和中調胃的功效。
三菇豆腐皮
材料：豆腐皮2張，新鮮冬菇4只，草菇150克，蘑菇150克，干蔥頭2粒。
做法：豆腐皮用濕布抹凈，用滾油炸至金黃色，在冷水中泡約15分鐘后。瀝干水備用。冬菇洗凈去蒂切成塊狀，草菇、蘑菇洗凈。燒紅鍋，下油，爆香干蔥頭，下冬菇、蘑菇、草菇爆香，下豆腐皮炒勻。下適量鹽、糖、生抽和蠔油及清水，以慢火燜至汁稠，即成。
適宜人群：可作病人、產婦的滋養(yǎng)食品。
功效：這道膳食有清腸胃積漬，補充體力的作用。
荸薺海蜇湯
材料：荸薺200克，海蜇皮100克。
做法：將兩者洗凈，加水燉煮，飲湯食荸薺，日一劑，分2—3次服。
適宜人群：適用于肺熱咳嗽、咯痰黃稠，熱病傷陰、口干作渴，高血壓者。
功效：這道膳食有清熱化痰，生津止渴，疏肝除煩的作用。
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