20xx年婚宴流程安排包括哪些-資料下載頁
2025-01-26 01:05本頁面
【正文】 十美，以十二個(gè)菜象征月月幸福。
原則二：婚宴菜單在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)因人配。
我們國(guó)家是一個(gè)多民族的國(guó)家，每個(gè)民族均有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌，我們?cè)诨檠绮藛蔚臅r(shí)候應(yīng)先了解賓客的民族、宗教、職業(yè)、嗜好和忌諱，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。比如傳統(tǒng)的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉為主，講究一點(diǎn)的配上土雞、土鴨、魚等菜肴，有著豐富的民族特色。
原則三：菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語。
菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語以寄托對(duì)新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛
原則四：婚宴菜品原料的選擇一定要根據(jù)習(xí)俗，注意禁忌。
婚宴的菜式一般不受幫口流派的限制，原料不要求十分名貴，但要份量稍多，口感適合，盡量與酒水相配。千萬不能出現(xiàn)賓客沒有吃飽或者覺得無東西可吃的情況。
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