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20xx年大暑養(yǎng)生飲食原則大暑節(jié)氣吃哪些菜比較養(yǎng)生-資料下載頁

2025-01-25 22:20本頁面

　　

【正文】鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
　　[功效] 綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿。配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
　　大暑節(jié)氣吃苦瓜菊花粥
　　[配料] 苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
　　[做法] 將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。
　　[功效] 清利暑熱，止痢解毒。
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