20xx年大暑喝什么湯養(yǎng)生好-資料下載頁(yè)
2025-01-25 22:20本頁(yè)面
【正文】 愛(ài)用冬瓜荷葉煲湯。冬瓜是盛夏時(shí)最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中醫(yī)認(rèn)為它有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。而荷葉為藕的長(zhǎng)在水面上的塊葉，中醫(yī)認(rèn)為它性涼味甘、淡，有清熱、涼血、散瘀的功效，干荷葉為藥用，鮮荷葉多為湯羹佳肴之用。因?yàn)樗笠缰还汕艴r的香荷氣味，特別有清熱解暑祛滯的作用。
建議以老冬瓜為宜，且連皮連籽一起用，在挑選上就是選其橫切面時(shí)看到的瓜籽特別大的便為“老”了。冬瓜要連皮，可增強(qiáng)利尿的功效。推薦配苡米為甜湯，酷熱日子里淡甜湯最能潤(rùn)心清肺、生津止渴、清熱消暑。
準(zhǔn)備老冬瓜1000克、鮮荷葉12片、苡米80克、紅糖適量。各物分別洗凈。冬瓜切塊。荷葉剪為2~3塊。苡米稍浸泡。一起下瓦煲，加清水20xx毫升(約8碗量)，武火滾沸后改中小火滾約40分鐘，下糖便可。
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