20xx食品行業(yè)年度工作參考計劃-資料下載頁
2025-01-25 06:15本頁面
【正文】 ，對現(xiàn)場加工制售小作坊、流通類食品攤販制售的食品有針對性地進展食品抽樣檢驗和快速檢測，實在履行好工商行政治理機關對現(xiàn)場加工制售小作坊和流通類食品攤販的監(jiān)管職責?！ ?三)加大執(zhí)法力度，做好信息報送 各單位對抽檢食品，假如發(fā)覺連續(xù)多批次產(chǎn)品均為不合格，應對運營者進展約談告誡，并依照相關法律、法規(guī)，進展從重處分。要按照國務院食安辦等六部門印發(fā)的《食品平安監(jiān)視治理抽樣檢驗信息通報治理方法(試行)》的要求，嚴格執(zhí)行抽樣檢驗信息通報制度?！ σ话愕氖称烦闄z信息，將對外發(fā)布情況抄(報)送相關部門。對檢出國家禁用農(nóng)藥獸藥和衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中的物質(zhì)的，以及致病性微生物等檢測不合格的抽檢信息，應填寫《食品平安監(jiān)視抽檢信息通報單》，向相關部門專門通報。 食品行業(yè)年度工作打算5 為加強和標準我縣動物衛(wèi)生監(jiān)視工作，保障我縣肉食品衛(wèi)生平安和養(yǎng)殖業(yè)的健康開展，進一步完善動物產(chǎn)質(zhì)量量平安監(jiān)管長效機制，結合我局動物衛(wèi)生監(jiān)視所2014年監(jiān)視執(zhí)法工作的實際情況，制定 201x年動物產(chǎn)質(zhì)量量平安監(jiān)管工作打算 一、抓好法律法規(guī)和業(yè)務學習，提高執(zhí)法人員素養(yǎng) 采取以自學為主，定期集中培訓，學習《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫治理方法》、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關《動物性食品衛(wèi)生學》等相關業(yè)務知識，使大家業(yè)務素養(yǎng)得到進一步提高?！ 《⒃鷮嵶ズ萌h規(guī)模養(yǎng)殖場日常監(jiān)視治理工作，把動物性食品平安風險消滅在消費環(huán)節(jié)上?！ ∫?、動物衛(wèi)生監(jiān)視所要積極配合縣畜牧技術推行站關于規(guī)模養(yǎng)殖場的治理工作，確認我縣已備案的規(guī)模養(yǎng)殖場(只有通過畜牧部門備案的規(guī)模養(yǎng)殖場才列入監(jiān)管范圍)，將已備案的養(yǎng)殖場進展分類，即，一及、二級、三級?！ 《?、明確各規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管的責任人，一級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責任人必須是縣監(jiān)視所的分管副所長和執(zhí)法骨干。二、三級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責任人是當?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負責人或技術人員。同時明確監(jiān)管責任人的任務和責任：一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場，每月必須到場檢查一次，二、三級監(jiān)管的規(guī)模場，每兩個月要到場一次?！ ∪⒓訌娨患壉O(jiān)管規(guī)模養(yǎng)殖場的動物防疫條件審查，力爭在2014年，我縣一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場全部到達《農(nóng)業(yè)部動物防疫條件審查方法》的要求，并獲得《動物防疫條件合格證》?！ ∷?、為了使養(yǎng)殖業(yè)主深化理解肉食品平安消費的極端重要性，打算搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓班。 五、完善各規(guī)模養(yǎng)殖場的各種臺賬和檢查記錄?！ ∪⒓訌娢铱h屠宰場(點)的監(jiān)視檢查 一、加強動物入場查證驗物工作。但凡無證或無標的動物(特別是生豬)、證物不符的，一律不得進入屠宰場。 二、嚴格宰前檢疫工作。但凡有染病或疑似染病的動物，一律不得進入屠宰環(huán)節(jié)，必須按有關規(guī)定進展隔離、急宰或無害化處理。 三、加強宰后同步檢疫工作。必須按《檢疫操作規(guī)程》進展檢疫操作。生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進展5% “瘦肉精”抽檢?！ ∷?、催促屠宰場完善各種動物防疫設備，更換、重修不合格的設備?！ ∥?、加強檢疫工作的監(jiān)視檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規(guī)定著裝持證上崗。 六、進一步完善屠宰場的工作臺賬。年初要有獨立的工作室和獨立的休息室，各種證章的存放要符合相關要求，不得隨意擺放?！ ∷?、加強獸藥運營的市場的治理工作 一、重點檢查無證運營的獸藥運營店，嚴肅處理無證運營獸藥的違法行為?！ 《?、加強獸藥運營企業(yè)gsp整改后日常治理工作，重點檢查運營假劣獸藥、過期獸藥行為， 三、加快速度對獸藥運營企業(yè)進展安裝電子臺賬的軟件安裝工作，日常催促業(yè)主進展獸藥購銷臺賬登記?！ ∥濉⒓訌妼W校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地點的肉食品平安衛(wèi)生監(jiān)視檢查 這些地點容易被一些不法分子鉆監(jiān)管工作的破綻，病死動物的死尸、屠宰環(huán)節(jié)的一些廢棄物，往往在我們監(jiān)管忽略的時候流入食用環(huán)節(jié)，造成食品平安事故。在這些人群集中用餐的地點，我們要求食品加工業(yè)主要建立臺賬，詳細登記肉食品進購情況。肉食品的進貨渠道必須是正規(guī)的屠宰加工企業(yè)，必須是通過官方獸醫(yī)檢疫合格的動物或動物產(chǎn)
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