20xx年冬至的歷史由來(lái)的故事-資料下載頁(yè)
2025-01-25 05:47本頁(yè)面
【正文】 并且都說(shuō)，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會(huì)凍了。
“祛寒?huà)啥鷾焙苌儆腥顺粤?，但?jīng)過(guò)歲月的沖刷，大家在冬至這天吃餃子的習(xí)俗流傳了下來(lái)。并且餃子的種類和形狀也有了很大改進(jìn)，有中國(guó)人的地方就有餃子，餃子也成了闔家團(tuán)圓的代表美食，但張仲景的名字卻很少有人提到了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
南陽(yáng)冬至——不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
蘇州人過(guò)冬至——吃餛飩憶西施
蘇州至今有“冬至大如年”的遺俗，“圓夜飯”不僅豐盛，每道菜名更是有寓意。據(jù)說(shuō)，蘇州人冬至還有吃餛飩的習(xí)俗。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒(méi)胃口，美女西施就進(jìn)御廚房包出一種畚箕式點(diǎn)心獻(xiàn)給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問(wèn)道：“此為何種點(diǎn)心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開(kāi)，便隨口應(yīng)道：“混沌。”為了紀(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造，蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。
寧夏——冬至吃“頭腦”
銀川百姓的冬至也叫鬼節(jié)，冬至這天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。這天的羊肉粉湯有個(gè)古怪的名字——“頭腦”。一般粉湯餃子做好后先盛一碗供起來(lái)，還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子，就買(mǎi)吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。
福建——冬至“愛(ài)吃丸子湯，盼啊天未光”
“冬至霜，月娘光。柏葉紅，丸子捧?！备＝ǘ劣幸允臁疤鹜枳印奔雷娴拿袼?。冬至的夜最長(zhǎng)，而孩子們愛(ài)吃“丸子湯”，睡不著，天未亮，就吵著媽媽要吃“丸子湯”。主婦把“丸子”倒進(jìn)鍋里，和生姜、板糖(姜、糖能祛寒開(kāi)胃)加水一起煮成香、甜、粘、熱的“甜丸子湯”。把它祭祖后，全家人分而食之。
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