20xx關(guān)于九華紅茶的廣告詞-資料下載頁
2025-01-17 05:39本頁面
【正文】 茶初興于宋
南宋時的左丞相周必大遍游九華，曾撰寫《九華山錄》，他游九華，“至化城寺，……謁金地藏塔，……僧祖瑛獨居塔院，獻(xiàn)土產(chǎn)茶，味敵北苑”。北苑在建州建安（今福建省建陽縣），所產(chǎn)龍鳳團(tuán)茶專供皇家，是有宋一代最膾炙人口的名茶。周必大在品嘗九華山土產(chǎn)茶后，評價其滋味可與以北苑茶媲美。顯然，宋代九華山不僅產(chǎn)茶，而且茶的品質(zhì)優(yōu)異，甚至接近當(dāng)時最負(fù)盛名的北苑貢茶。
陳崖《九華詩集》“茗地源”詩有：“暖風(fēng)吹長紫芽莖，人向山頭就水烹?！辈⒆宰ⅲ骸瓣躺鷰r北溪上，產(chǎn)茗味殊佳?！笨梢姡湃A山晏生巖北溪上所產(chǎn)茶，其味特別好。陳崖此說與周必大的評價相一致，由此足見宋代九華山之茶以其卓越的品質(zhì)而嶄露頭角。
然而，宋代九華山所產(chǎn)茶是什么樣的茶？唐代茶有粗、散、末、餅四類，而以餅茶為主。宋代茶有片、散兩類，此外尚有用散茶磨制而成的末茶。所謂片茶，也就是團(tuán)餅茶，以建州的龍團(tuán)鳳餅貢茶最為著名。但在建州之外，則逐漸改餅為散，所謂散茶，當(dāng)時乃為蒸青綠茶。宋代，連唐時最著名的生產(chǎn)陽羨貢茶的義興也改生產(chǎn)散茶。北宋葛常之在文中說：“自建茶入貢，陽羨不復(fù)研膏，謂之草茶而已”，草茶即散茶。從南宋時起，雖然宮廷推崇北苑貢茶，仍為團(tuán)餅茶，但在民間卻開始風(fēng)尚起散茶來，及至元朝，散茶進(jìn)一步普及開來。其時，象江西洪州的雙井茶、浙江的日鑄茶都是當(dāng)時的散茶中的名茶。九華山也不例外，其茶當(dāng)為蒸青綠茶。
南宋陳崖“煎茶峰”詩：“春山細(xì)摘紫英芽，碧玉甌中散乳花?！薄熬徎鸷鎭砘钏?，山頭卓錫取清泉?！彼未湃A山所產(chǎn)之茶應(yīng)為芽茶或葉茶。
（三）九華山茶馳名于明清
明代，李時珍《本草綱目》“茶錄”之“產(chǎn)茶有名者”中有“池州之九華”。
清代，劉源長《茶史》“茶之名產(chǎn)”記：“九華山有?空梗茶?，是金地藏所植。大抵煙霞云霧之中，氣常溫潤，與地所植，味自不同。”
陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》“八之出”記：“《通志》：池州府屬青陽、石棣、建德，俱產(chǎn)茶。貴池亦有之，九華山閔公墓茶，四方稱之。”
九華山茶在明清時期已馳名全國，為當(dāng)時的名茶。明朝初年，朱元章頒旨罷貢團(tuán)餅茶，客觀上促進(jìn)了散茶的發(fā)展。明朝前期，沿續(xù)宋元以來的蒸青綠茶。到了后期，除在浙江長興羅岕還產(chǎn)蒸青綠茶外，已都改生產(chǎn)烘青或炒青綠茶。明朝前期的九華茶當(dāng)屬蒸青綠茶，晚明以后的九華茶應(yīng)是烘青綠茶。據(jù)記載，九華山歷史名茶有“天臺云霧”、“龍池云霧”、“東巖雀舌”、“九華龍芽”、“南苔空心”、“肉身仙茗”等，而據(jù)考證，“天臺云霧”即現(xiàn)代的“黃石溪毛峰”，“龍池云霧”即現(xiàn)代的“閔園毛峰”。
篇三：信陽紅茶結(jié)果表彰
中國茶葉流通協(xié)會
中茶協(xié)字[2020]61號
關(guān)于對“信陽紅”品質(zhì)鑒評獲獎單位進(jìn)行表彰的決定
為全面提升信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大夏秋季茶葉資源的開發(fā)和利用力度，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓展種茶效益，信陽市人民政府組織全市茶葉生產(chǎn)、加工經(jīng)營企業(yè)和科研部門開發(fā)生產(chǎn)了“信陽紅”紅茶，投入市場，受到歡迎，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。2020年9月17日，中國茶葉流通協(xié)會聯(lián)合信陽市人民政府，邀請安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心及河南省的9位茶葉專家，對信陽市22家企業(yè)選送的45個紅茶產(chǎn)品進(jìn)行了鑒評。鑒評依照國家紅茶質(zhì)量審評標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，采取密碼審評、民主評茶、集體出分的審評方式，堅持公平、公正、科學(xué)的原則，分別對外形、湯色、香氣、滋味、葉底5因子進(jìn)行評審打分，根據(jù)評分結(jié)果，共評定特級、一級金獎各6名，銀獎各6名，13名為優(yōu)質(zhì)獎?，F(xiàn)予以表彰。 “信陽紅”是信陽市人民在不斷打造中國茶都，擦亮信陽毛尖金字招牌后的又一重大創(chuàng)造，“信陽紅”的誕生和發(fā)展，必將為信陽茶產(chǎn)業(yè)帶來新的突破和飛躍，希望此次獲獎的茶企業(yè)繼續(xù)研究、探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，鞏固提高紅茶品質(zhì)，努力開拓國內(nèi)國際市場，為信陽茶農(nóng)增收，茶企增效，為推動中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。%314
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