20xx學(xué)校食堂年度工作參考計(jì)劃-資料下載頁(yè)
2025-01-17 05:27本頁(yè)面
【正文】 、職工必須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。 一個(gè)嶄新的食堂開(kāi)展藍(lán)圖民繪制，一支擅長(zhǎng)治理的人才隊(duì)伍已涌現(xiàn)，一班高素養(yǎng)的員工正在培訓(xùn)中，龍坪中學(xué)食堂治理工作力爭(zhēng)成為先進(jìn)單位。 學(xué)校食堂年度工作打算三 一、要接著進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作治理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和效勞質(zhì)量?！ 《⒃诟珊檬程霉ぷ鞯那疤嵯?。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生效勞的自覺(jué)性，做到禮貌待人，文明效勞、熱情主動(dòng)?！ ∪?yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)惹事故?！ ∷?、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，但凡發(fā)覺(jué)已經(jīng)變質(zhì)和*和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。 五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開(kāi)，預(yù)防傳染病的發(fā)生。 六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做?！ ∑摺⑹称芬３智鍧?，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作?！ “?、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。 九、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供給必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格本錢合算?！ ∈?、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要互相支持，友好相處、協(xié)同工作?！ ∈?、所采購(gòu)的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷?！ ∈⒉少?gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)?！ ∈?、要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)過(guò)失，平安無(wú)事故。 十四、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好本錢合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 十五、個(gè)人方面要留意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。關(guān)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)拾掇潔凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面清理，使食堂一直保持清潔、衛(wèi)生、有序?！ ∈?、以改變報(bào)務(wù)方式，提高效勞認(rèn)識(shí)為打破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)?！ ∈?、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能，定期召開(kāi)會(huì)議，及時(shí)聽(tīng)取及反響師生中的信息?！ ∈耍聦W(xué)期開(kāi)場(chǎng)，食堂全體職工要以新的姿勢(shì)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開(kāi)展，我們有決心恪守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到不早退，保護(hù)公共設(shè)備，留意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹(shù)立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力
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