20xx酒店實習(xí)工作參考總結(jié)_酒店實習(xí)個人工作報告五篇-資料下載頁
2025-01-17 02:53本頁面
【正文】 月有計劃，自行對本部門員工進(jìn)展“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)展培訓(xùn)和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進(jìn)展培訓(xùn)。主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)展一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急征詢題處理等。通過培訓(xùn)，員工的整體素養(yǎng)提高了，英語水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素養(yǎng)、效勞態(tài)度和業(yè)務(wù)接待才能。練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的根底上，組織了業(yè)務(wù)實操考核，評出了客房第一名xxx，第二名xx，第三名xx。前廳第一名xxx，第二名xx，第三名xx。餐廳第一名xxx，第二名xx，第三名xx。廚房第一名xxx，第二名xx，第三名xx。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進(jìn)展表彰。 四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反響，酒店仍存三類征詢題 一年的工作，通過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的征詢題。這些征詢題，有些來自于客人投訴等反響意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)覺的。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，征詢題之明顯、整改之必要已特別迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。 設(shè)備設(shè)備不盡完善。 治理水準(zhǔn)有待提升。一表如今治理人員文化涵養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和治理才能等綜合素養(yǎng)高低不一、參差不齊。二表如今酒店尚未制訂一整套標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)的實在可行的“治理方式”。三表如今“人治”治理、隨意治理等個體行為在一些治理者身上時有發(fā)生?！ ⌒谫|(zhì)量尚需有優(yōu)化。從屢次檢查和客人投訴中發(fā)覺，酒店各部門各崗位員工的效勞質(zhì)量，橫向比擬有高有低，縱向比擬有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)效勞。反復(fù)出現(xiàn)的征詢題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待效勞不周到，處理應(yīng)變不靈敏。此外，清潔衛(wèi)生不細(xì)心，設(shè)備維修不及時等，也妨礙著酒店整體的效勞質(zhì)量?！ ⊥ㄟ^對酒店全年工作進(jìn)展回憶總結(jié)，鼓舞鞭策著全店上下加強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績，整改征詢題。并將制訂新一年度的治理目的、運(yùn)營指標(biāo)和工作計劃，以指導(dǎo)xx年酒店及部門各項工作的全面開展和詳細(xì)施行。 優(yōu)秀的酒店實習(xí)工作總結(jié)(五) 從x月十五日到x月十五日在外實習(xí)半年，經(jīng)歷了不同的人和事，開場學(xué)會了執(zhí)行命令和擔(dān)責(zé)任，這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經(jīng)歷著，學(xué)習(xí)著，體會著。 我明晰的記得從學(xué)校送我們的大巴車?yán)镒叱鰰r我是以一種怎么樣的雀躍又復(fù)雜的心情看著眼前的實習(xí)地點(diǎn)寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日，首先寧波給我的感受確實是”清新”，這種感受不斷持續(xù)了半年，也許以后當(dāng)別人再次和我提起寧波的時候，我就會第一時間覺得那是個潔凈的透徹的城市，不管是白天的云卷云舒依然夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星，它們都以一種再平常不過的存在深深的烙印在我的腦海。我想說不管這段時間我曾經(jīng)經(jīng)歷的又給了我以怎么樣的注釋，但這些時間里，在這個陌生的城市和二十幾位同學(xué)在一起，我們認(rèn)識了更多的人，學(xué)習(xí)著怎么樣的在本人的崗位上制造本人的價值，同時更是學(xué)會了如何與人相處，學(xué)會生存，在生存中成長。 感激這次時機(jī)讓我認(rèn)識了更多的往常在同一個學(xué)校、年級、卻無緣相識的同學(xué)，這次實習(xí)中我們在工作上互相提點(diǎn)，在生活中互相協(xié)助，在異地一起從初來時的懵懵明白明白，到分派到詳細(xì)崗位后的跟隨師父實操，以及后來大家實習(xí)完畢之后微微的悵惘和對將來充滿的希冀。這段時間生活充滿著的再也不是以往在校時的話題，而是工作，這是我們第一次真正的背負(fù)起了一個作為成年人的責(zé)任。生活自然與以往再不一樣，我們也從單純的不斷生活在家庭和學(xué)校的學(xué)生，漸漸的明白了所謂的社會和生存?！ 倓偟骄频晡覀冞M(jìn)展了為時七天的理論培訓(xùn)，包括一些企業(yè)文化，酒店的規(guī)劃以及相關(guān)的信息，職工工作紀(jì)律等等，然后確實是分配部門，我是被分配到了西餐廳，我來西餐廳的目的特別明確練習(xí)口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項”國際象棋競賽”的接待工作，這段時間來西餐廳用餐的外賓特別多，記得第一次向外賓詢征詢”Wouldyoulikeblackteaorcoffee?”時甚是緊張，生怕本人的發(fā)音不夠標(biāo)準(zhǔn)，他們聽不明白，但當(dāng)他們講”coffee/blacktea，thankyou”時特別是快樂，那時我覺得一切都挺新鮮，我一向喜愛和本人較真，只要是我接手的事都要求本人盡量做到本人滿意，這也是最后我的實習(xí)生涯完畢時為何我的領(lǐng)班和經(jīng)理講我是一個極認(rèn)確實人，只要是認(rèn)為應(yīng)該做好的，都會去做到?！ 傞_場兩個月左右是我們接觸并漸漸習(xí)慣這種生活，工作的過程，從熟悉周圍的人，到認(rèn)識這個對我們特別多人來說都是完全陌生的城市，接觸到更多的往常不曾見過的事，漸漸的掌握并純熟操作本人的工作流程，這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月，也許身體上是到達(dá)了以往都不曾經(jīng)歷過的，但心理上我在告訴本人這是一趟旅行，歲月靜好?！ 倎韺幉ǖ倪@兩個月，因許是夏天，風(fēng)總是特別大的，有的時候人窩寢室里，仍是聽到外面嗚嗚的風(fēng)聲，寧波的夏雨總是來的特別蹊蹺，前一刻依然艷陽高照，下一刻也許就會嘩嘩的一瀉而下，我記得有一次下雨的時候我打開窗子，看到順著墻壁而下的雨水，一時就愣住了，當(dāng)時腦子里就只有一個詞蔚為壯觀。如今想起在那兒認(rèn)識的人和在那兒也許當(dāng)時覺得只是平時最為常見的事物都在腦里留下了深入的印象，這半年告訴了我應(yīng)該把眼睛睜大一些，看一下別人的生活，品一下不一樣的風(fēng)景
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