20xx食品安全工作參考總結(jié)通用-資料下載頁
2025-01-17 02:46本頁面
【正文】 的一項重要工作來抓，至今年6月底，召開屢次專題會議，研究布置食品平安監(jiān)管工作。在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為平安監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)供給了有力保障。 三、逐步完善監(jiān)管制度和機(jī)制 建立健全監(jiān)管職能，衛(wèi)生監(jiān)視協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，市、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)通暢。完善了食品平安應(yīng)急處理機(jī)制、監(jiān)管職責(zé)制和職責(zé)追查制、衛(wèi)生監(jiān)視協(xié)管員考核機(jī)制、食品平安示范創(chuàng)立施行方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善，監(jiān)管效率進(jìn)一步提升?！ ∷?、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專項整治 今年上半年，共開展多部門結(jié)合執(zhí)法大檢查9次，即元旦春節(jié)、米粉米線、東江魚、東江湖酒業(yè)、學(xué)校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“羅丹明B”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、幼兒園等運(yùn)營戶和單位50余批次，監(jiān)管工作獲得了實效。迎接了省、郴州市對我市食品平安工作的督查檢查，通過了我市的績效考核復(fù)評。得到了領(lǐng)導(dǎo)們的好評，在郴州市食品平安工作會上，我市榮獲2011年度先進(jìn)團(tuán)體(第一名)?！ ∥濉⑷粘Ｑ膊椴蛔哌^場 工商局組織開展了不合格東江魚、無“QS”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專項檢查32次，共出動執(zhí)法人員113人次，執(zhí)法車輛51車次，檢查運(yùn)營場所1600戶次，清查無照運(yùn)營11戶，過期、變質(zhì)食品45公斤，過期“山水”啤酒50件，無QS標(biāo)志一次性筷子950雙，無QS標(biāo)志一次性杯750個。同時，我局還全面開展學(xué)校周邊食品平安專項整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品運(yùn)營主體，開展食品平安檢查，與食品運(yùn)營者簽定職責(zé)狀，實在保障學(xué)校食品平安。我局以與人民群眾生活親密相關(guān)的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類等食品為重點，重拳出擊，查扣假冒“五糧液”、“國窖1573”、“貴州茅臺”、“軒尼詩XO”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”飲料701罐、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙)、銷毀過期食品356公斤，下架不合格食品2021批次，有效凈化了我市食品消費(fèi)環(huán)境。截至6月2日，共核發(fā)食品流通許可證1365份?！ ≠|(zhì)監(jiān)局制定了食品消費(fèi)企業(yè)專項整治工作方案。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點區(qū)域，以小食品加工和無證照企業(yè)為重點對象，以二十八類食品為重點產(chǎn)品開展專項整治。上半年開展了食品平安專項整治檢查7次，出動執(zhí)法人員12021余人次，檢查食品消費(fèi)企業(yè)65家，抽檢樣品110個批次，%。加大食質(zhì)量量平安市場準(zhǔn)入工作，目前已獲為QS證65家，涉及12類食品，使市場準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領(lǐng)食品消費(fèi)許可證，從而促使了企業(yè)消費(fèi)條件不斷改善，標(biāo)準(zhǔn)和提高?！ ∈乘幘謱?86家餐飲單位食品平安進(jìn)展監(jiān)管，從餐飲效勞許可持證情景、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情景、食品平安制度建立及執(zhí)行情景、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情景、蔬菜魚肉清洗設(shè)備、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)備及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)備、食品存儲、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情景、餐廚廢棄處置及臺帳建立情景等方面進(jìn)展檢查。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)視意見書558份，現(xiàn)場檢查筆錄65份，詢征詢筆錄42份，整改意見書65份，立案查處餐飲店16家(專項檢查6次，結(jié)案5家)。通過食品平安衛(wèi)生監(jiān)視和執(zhí)法，加強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律認(rèn)識，標(biāo)準(zhǔn)了運(yùn)營活動，強(qiáng)化了食品平安衛(wèi)生。在“征詢題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查，沒有發(fā)覺所列批次的征詢題膠囊藥
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