20xx食品安全工作參考總結(jié)通用-資料下載頁(yè)
2025-01-17 02:46本頁(yè)面
【正文】 的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，至今年6月底，召開(kāi)屢次專(zhuān)題會(huì)議，研究布置食品平安監(jiān)管工作。在涉及食品工作的人財(cái)物上給予大力支持，為平安監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)供給了有力保障?！ ∪?、逐步完善監(jiān)管制度和機(jī)制 建立健全監(jiān)管職能，衛(wèi)生監(jiān)視協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，市、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)通暢。完善了食品平安應(yīng)急處理機(jī)制、監(jiān)管職責(zé)制和職責(zé)追查制、衛(wèi)生監(jiān)視協(xié)管員考核機(jī)制、食品平安示范創(chuàng)立施行方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善，監(jiān)管效率進(jìn)一步提升?！ ∷?、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治 今年上半年，共開(kāi)展多部門(mén)結(jié)合執(zhí)法大檢查9次，即元旦春節(jié)、米粉米線、東江魚(yú)、東江湖酒業(yè)、學(xué)校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“羅丹明B”的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、幼兒園等運(yùn)營(yíng)戶和單位50余批次，監(jiān)管工作獲得了實(shí)效。迎接了省、郴州市對(duì)我市食品平安工作的督查檢查，通過(guò)了我市的績(jī)效考核復(fù)評(píng)。得到了領(lǐng)導(dǎo)們的好評(píng)，在郴州市食品平安工作會(huì)上，我市榮獲2011年度先進(jìn)團(tuán)體(第一名)?！ ∥濉⑷粘Ｑ膊椴蛔哌^(guò)場(chǎng) 工商局組織開(kāi)展了不合格東江魚(yú)、無(wú)“QS”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專(zhuān)項(xiàng)檢查32次，共出動(dòng)執(zhí)法人員113人次，執(zhí)法車(chē)輛51車(chē)次，檢查運(yùn)營(yíng)場(chǎng)所1600戶次，清查無(wú)照運(yùn)營(yíng)11戶，過(guò)期、變質(zhì)食品45公斤，過(guò)期“山水”啤酒50件，無(wú)QS標(biāo)志一次性筷子950雙，無(wú)QS標(biāo)志一次性杯750個(gè)。同時(shí)，我局還全面開(kāi)展學(xué)校周邊食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品運(yùn)營(yíng)主體，開(kāi)展食品平安檢查，與食品運(yùn)營(yíng)者簽定職責(zé)狀，實(shí)在保障學(xué)校食品平安。我局以與人民群眾生活親密相關(guān)的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類(lèi)等食品為重點(diǎn)，重拳出擊，查扣假冒“五糧液”、“國(guó)窖1573”、“貴州茅臺(tái)”、“軒尼詩(shī)XO”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”飲料701罐、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙)、銷(xiāo)毀過(guò)期食品356公斤，下架不合格食品2021批次，有效凈化了我市食品消費(fèi)環(huán)境。截至6月2日，共核發(fā)食品流通許可證1365份。 質(zhì)監(jiān)局制定了食品消費(fèi)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，以小食品加工和無(wú)證照企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，以二十八類(lèi)食品為重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。上半年開(kāi)展了食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治檢查7次，出動(dòng)執(zhí)法人員12021余人次，檢查食品消費(fèi)企業(yè)65家，抽檢樣品110個(gè)批次，%。加大食質(zhì)量量平安市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，目前已獲為QS證65家，涉及12類(lèi)食品，使市場(chǎng)準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過(guò)幫促企業(yè)申領(lǐng)食品消費(fèi)許可證，從而促使了企業(yè)消費(fèi)條件不斷改善，標(biāo)準(zhǔn)和提高?！ ∈乘幘謱?duì)186家餐飲單位食品平安進(jìn)展監(jiān)管，從餐飲效勞許可持證情景、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情景、食品平安制度建立及執(zhí)行情景、食品原料采購(gòu)索票索證及購(gòu)物臺(tái)帳建立、加工場(chǎng)所及過(guò)程衛(wèi)生情景、蔬菜魚(yú)肉清洗設(shè)備、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)備及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)備、食品存儲(chǔ)、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情景、餐廚廢棄處置及臺(tái)帳建立情景等方面進(jìn)展檢查。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)視意見(jiàn)書(shū)558份，現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄65份，詢征詢筆錄42份，整改意見(jiàn)書(shū)65份，立案查處餐飲店16家(專(zhuān)項(xiàng)檢查6次，結(jié)案5家)。通過(guò)食品平安衛(wèi)生監(jiān)視和執(zhí)法，加強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律認(rèn)識(shí)，標(biāo)準(zhǔn)了運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，強(qiáng)化了食品平安衛(wèi)生。在“征詢題膠囊”整治中，對(duì)所轄的藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查，沒(méi)有發(fā)覺(jué)所列批次的征詢題膠囊藥
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