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20xx酒店工作工作參考總結(jié)-資料下載頁

2025-01-17 02:33本頁面
  

【正文】 的寫作形式,同類型的事,再給不一樣客人留言時,能堅持一致,也許客人發(fā)覺不到這一點,但是僅有我們自我明白自我的提高?! 《嗌僖鈿怙L(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多青年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結(jié),但是將來的一年又是以今日作為一個起點,新目的、新挑戰(zhàn),就應(yīng)當(dāng)有新的起色,在新的一年中接著努力工作,勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最終祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!  酒店工作總結(jié)(5):  16年是國家政策持續(xù)收緊的一年,也是酒店業(yè)接著面臨宏大挑戰(zhàn)的一年,應(yīng)對復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟環(huán)境和客源市場劇烈競爭,瀛洲園酒店全體干部職工在酒店董事會和主管領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)懷支持下,在和幫公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,堅持以市場為導(dǎo)向,16年是國家政策持續(xù)收緊的一年,也是酒店業(yè)接著面臨宏大挑戰(zhàn)的一年,應(yīng)對復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟環(huán)境和客源市場劇烈競爭,瀛洲園酒店全體干部職工在酒店董事會和主管領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)懷支持下,在和幫公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,堅持以市場為導(dǎo)向,以經(jīng)濟效益為中心,以細(xì)化治理為手段,凝心聚力迎難而上,狠抓企業(yè)運營和治理,有效應(yīng)對復(fù)雜多變的市場環(huán)境,努力克服增收難度不斷加大、本錢支出不斷增加等實際困難,實現(xiàn)了運營穩(wěn)健開展,超額完成了年初運營指標(biāo),各項工作都獲得了良好成績。  現(xiàn)將酒店16年各項運營和治理工作簡要匯報如下:  一、運營指標(biāo)執(zhí)行良好,運營收入平穩(wěn)增長  16年,瀛洲園酒店認(rèn)真分析和把握酒店業(yè)的開展情勢,堅持以黨的政策為風(fēng)向標(biāo),認(rèn)真分析市場情況,及時調(diào)整運營思路,創(chuàng)新開發(fā)客源市場,團結(jié)一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先,戮力謀開展、搶商機、抓創(chuàng)收、增效益,使年度計劃和運營指標(biāo)完成良好。  16年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計xx萬元,較14年同期增長xx0萬元,增長率為x%,超年初制定的xx萬的目的任務(wù)x萬,較12年同期增長x萬元,為酒店自16年開業(yè)以來的歷史新高?! ∑渲锌头坎繉崿F(xiàn)收入x萬元,較16年增加x%。月均收入x萬元,全年平均維修房數(shù)量為x間,比16年減少3間,全年客房平均出租率為x%,較16期增長x%。平均房價為xx元間夜,較16年同期上升x%?! 〔蛫什繉崿F(xiàn)收入xx萬元,月平均收入x萬元。  其中:餐飲部收入x萬元,較16年增加x%。茶坊收入xx萬元,較16年增加x%?! 》课葑饨鸬绕渌杖離萬元?! 《?、培植運營亮點,運營創(chuàng)收業(yè)績斐然  16年酒店政務(wù)接待量進(jìn)一步緊縮,市場環(huán)境尤為嚴(yán)峻,在如此困難定稿版的環(huán)境下,酒店本著效勞至上、產(chǎn)品創(chuàng)新、面向群眾、降低門檻、效勞群眾、煽動全面促銷力創(chuàng)效益的指導(dǎo)思想逆勢而上,實現(xiàn)了各項運營指標(biāo)持續(xù)向好?! ∵@主要得益于董事會的及時指導(dǎo)和鼓舞,以及對市場環(huán)境的精確預(yù)測、運營思路的及時調(diào)整,在精細(xì)化、個性化、特色化產(chǎn)品上不斷拓展思路、制造賣點、爭取客源、穩(wěn)定效益,今年來主要開展了以下工作:穩(wěn)抓宴會銷售市場,牢牢抓住本地婚壽宴請、紅白喜事的接待,針對會理本地客源較為固定的情景,加快菜肴新品研發(fā),依照會理本地客人的口味,不斷進(jìn)展菜品的改良與創(chuàng)新?! ≡诹悴蜕献鲎愎Ψ?,推出了瀛洲園江湖菜系列家常菜品,降低了門檻,以親民的價格供應(yīng)星級的菜品及效勞,成功的實現(xiàn)了從依托政務(wù)接待到面向群眾消費的餐飲轉(zhuǎn)型,在運轉(zhuǎn)過程中得到了社會各界和本地消費者的一致好評?! 】头可峡朔O(shè)備設(shè)備進(jìn)一步老化的不利要素,靈敏調(diào)整運營思路和方式,因時制宜采取各種措施挽留客戶,一方面強化軟件治理,加大效勞人員的專業(yè)培訓(xùn)力度,改善效勞態(tài)度,提高效勞質(zhì)量。另一方面牢牢抓住政務(wù)及商務(wù)客源,同時進(jìn)取拓展散客市場,%。  16年房間出租總數(shù)比16年上漲了x間,,房間出租率較16上漲了6%,房費收入上漲了xx元,不管是房費收入依然房間出租數(shù)都表現(xiàn)出了極強的增長勢頭?! ≈铝τ谥圃煨沦u點,進(jìn)展了客房迷你吧賣品的品種及價風(fēng)格整,優(yōu)化賣品構(gòu)造,讓小食品的流通加強,報損率降低,客人可選品種增加,得到了客人的好評。  16年鮮花、水果、迷你吧收入為xxx元,較16年增長了加強促銷力度,擴展絡(luò)營銷?! 「淖冨迗@過去等客上門的做法,進(jìn)取走出去,充分利用各類平臺開展宣傳促銷工作,利用大型戶外流淌廣告車、公交車、出租車、樓宇廣告電視機、外出設(shè)點宣傳、走訪單位、店內(nèi)外宣傳廣告等方式對酒店進(jìn)展了全方位大力度的宣傳?! ∵€通過深化絡(luò)合作,擴展絡(luò)營銷,建立訂房協(xié)作等手段,為客房運營帶來了相對穩(wěn)定的客源?! ∪?、做大做強酒店品牌,創(chuàng)先爭優(yōu)成果豐盛爭樹一流品牌,做會理本地酒店行業(yè)的標(biāo)桿,是我店多年來堅決不移的開展主旨和運營理念?! ?6星級復(fù)核工作為契機,對酒店一些重點部位進(jìn)展了整改、翻新,對部門運營手冊進(jìn)展重新梳理更新,中有關(guān)飯店運營質(zhì)量對各部門進(jìn)展嚴(yán)格要求,進(jìn)一步提高了酒店的效勞質(zhì)量?! 【频觏樌ㄟ^了四川省星評專家組的嚴(yán)格考評且獲得了非常高評價。此外,酒店還順利通過了省級食品平安示范單位的復(fù)核?! ≡谙榔桨补ぷ魃弦驳玫搅酥鞴懿块T的充分確信。  16年瀛洲園酒店更被四川省人民政府評定四川效勞名牌,成為全州首個獲此殊榮的效勞類單位?! ∵@是繼酒店被評定為四星級飯店及綠色旅游飯店以來獲得的又一大榮譽?! 膩磉M(jìn)一步提升了酒店形象,穩(wěn)定了優(yōu)良口碑,更印證了我們堅持爭樹一流品牌、爭做行業(yè)標(biāo)桿開展思路的必要性、重要性和正確性。  這既是一種確信和報答,更是一種鼓舞和鞭策?! ∷?、打造精細(xì)效勞品牌,整體效勞水平提升  做精做細(xì),打造精細(xì)化、人性化、親情化效勞,一向是酒店效勞質(zhì)量建立的核心材料。  為培育構(gòu)成親切待客、真情效勞的酒店氣氛,構(gòu)建和諧的客際關(guān)系,打造精細(xì)效勞品牌,酒店高度注重員工的思想教育和素養(yǎng)建立,擬定系統(tǒng)的培訓(xùn)計劃并定期組織施行,開展了新員工入職培訓(xùn)、崗位應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)、效勞案例培訓(xùn)、情景實操培訓(xùn)、禮儀禮節(jié)培訓(xùn)、平安知識培訓(xùn)、部門經(jīng)理專項培訓(xùn)及各項效勞技能展示活動等等。
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