20xx酒店餐飲部經(jīng)理年終工作參考總結(jié)模板-資料下載頁(yè)
2025-01-17 02:20本頁(yè)面
【正文】 作?！ f(xié)助工會(huì)做好工會(huì)新員工入會(huì)、召開(kāi)職代會(huì)，組織員工獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作?！ ?0XX年優(yōu)秀員工的考核、評(píng)比。高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比?！ ∷木频暝u(píng)定過(guò)程中所有材料的預(yù)備，會(huì)議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改工程的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作?！ ∑摺⒋嬖诘牟罹嗉芭Ψ较??！ ”M管在過(guò)去的一年里做了一些工作，獲得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作才能、治理水平與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表如今： 知識(shí)構(gòu)造不夠全面，制約治理水平的提升?！ ≈贫葓?zhí)行不夠堅(jiān)決，治理工作有時(shí)被動(dòng)。 行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新才能缺乏?！ ?duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體效勞水平不平衡?！ “?、努力方向： 要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)構(gòu)造，提高本身的綜合素養(yǎng)和駕馭工作的才能，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人?！ ∫哟笾贫葓?zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)本人的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想方法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和辦法，不打折扣的落實(shí)到工作中去?！ ∫ㄟ^(guò)多渠道理解XX酒店業(yè)的開(kāi)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài)，汲取人家的好經(jīng)歷好做法，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，推陳出新?！ ∫烟岣呔频陠T工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合。常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合。集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合。培訓(xùn)的內(nèi)容方式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結(jié)合?！ 【?、20XX年工作詳細(xì)設(shè)想： 要突出餐飲效勞文化氣氛。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，因此這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力?！ ∫ㄆ诮M織崗位大練兵、大比武。通過(guò)各種方式的專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門(mén)整體效勞水平?！ ∫珜?dǎo)部門(mén)全員參與治理。涉及到部門(mén)全面建立方面的咨詢題，鼓舞員工多提建議，提好建議，因此我們能夠長(zhǎng)期開(kāi)展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，關(guān)于我們酒店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高效勞質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高平安防備、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并獲得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過(guò)去治理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度鼓舞人，使部門(mén)每一名員工都參與到治理中去?！ ∫獜?qiáng)調(diào)治理的最終目的。治理不是把員工管怕、管跑，更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹(shù)立典型，最終目的是利潤(rùn)化。明年我們能夠在公開(kāi)欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“榮耀榜、曝光臺(tái)”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。 把酒店優(yōu)質(zhì)效勞100條縮小成小頁(yè)，以小冊(cè)子的方式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合酒店《員工手冊(cè)》、《酒店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素養(yǎng)。 要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門(mén)造車(chē)，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高本人。外出學(xué)習(xí)，治理者回來(lái)后也會(huì)有緊迫感、危機(jī)感，真正感遭到與別人的差距?！ ∽詈蟀岩痪湓捤徒o本人也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不同意原地踏步!”新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和協(xié)助，把酒店治理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使治理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過(guò)去，展望將來(lái)，在新年馬上到來(lái)之際，我將接著發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺乏，進(jìn)一步提升治理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的酒店效勞團(tuán)隊(duì)。
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