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2024-12-07 02:26本頁(yè)面
【正文】 內(nèi)，甘油可以先轉(zhuǎn)變?yōu)楸鸛X酸，然后再經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成某些非必需氨基酸，脂肪酸因幾乎不能轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?，因而脂肪酸在人和?dòng)物體內(nèi)不能轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?。總之，人和?dòng)物幾乎不能利用脂質(zhì)來(lái)合成蛋白質(zhì)?！ ?2)糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間轉(zhuǎn)化的局限性 ?、偬穷悺⒅|(zhì)和蛋白質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化是有條件的。例如，只有在糖類供應(yīng)充足的情況下，糖類才有可能大量轉(zhuǎn)化成脂質(zhì)。 ?、诟鞣N代謝物之間的轉(zhuǎn)化程度也是有明顯差異的。例如，糖類可以大量轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類?！ ≡谡Ｇ闆r下。人和動(dòng)物體所需要的能量主要是由糖類氧化分解供給的，只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙引起供能不足時(shí)，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供給能量，保證機(jī)體的能量需要。當(dāng)糖類和脂肪的攝入量都不足時(shí)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就會(huì)增加。而當(dāng)大量攝入糖類和脂肪時(shí)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就會(huì)減少?！ ?3)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的區(qū)別和聯(lián)系： 來(lái)源相同：動(dòng)物體內(nèi)的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均可來(lái)自食物，都必須經(jīng)過(guò)消化與吸收相代謝途徑相同：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)均可合成、分解、轉(zhuǎn)變。都必需在酶的催化下點(diǎn)才能完成都能作為能源物質(zhì)：氧化分解，釋放能量?！ ∽罱K產(chǎn)物均有CO2和H2O貯存方式不同：糖類和脂肪可以在體內(nèi)貯存，蛋白質(zhì)不能在體內(nèi)貯存。不同代謝最終產(chǎn)物不同：糖類、脂肪的代謝終產(chǎn)物只有CO2和H2O，而蛋白質(zhì)的代謝終點(diǎn)產(chǎn)物除CO2和H2O外，還有尿素等含氮廢物糖類是主要能源物質(zhì)，脂肪是體內(nèi)的儲(chǔ)備能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)只是一種能源物質(zhì)(只在糖、脂肪嚴(yán)重供能不足時(shí)，方由蛋白質(zhì)供能) 高一生物上冊(cè)知識(shí)點(diǎn)整理
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