食品安全會議領(lǐng)導(dǎo)講話稿-資料下載頁
2024-12-07 02:22本頁面
【正文】 二、我市食品企業(yè)現(xiàn)存問題 全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)xx家，食品小作坊xx家。目前我市的食品安全狀況可以概括為，“總體穩(wěn)定良好，問題仍然不少”?！ ∫皇窃线M(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，索證索票不齊全，原輔料、食品添加劑、包材均應(yīng)索證索票，并及時更新； 二是食品企業(yè)普遍存在小、散、亂的狀況，尤其是食品小作坊，工藝落后，安全隱患多； 三是衛(wèi)生條件不容樂觀，生產(chǎn)環(huán)境臟、亂、差，衛(wèi)生意識淡薄極易造成食品污染和食物中毒事故的發(fā)生；四是產(chǎn)品出廠檢驗不能很好的堅持，不能做到批批檢驗；五是加工人員素質(zhì)普遍偏低，普遍缺乏食品安全意識和食品質(zhì)量安全知識；六是企業(yè)法人不講誠信、法律意識淡薄，重經(jīng)營，輕管理?！ ∪?、食品安全重點工作 面對食品安全嚴(yán)峻形勢，必須引起警醒。作為監(jiān)管人員，要強(qiáng)化責(zé)任意識，對存在的食品安全風(fēng)險和隱患，決不能麻木不仁、久拖不決。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)提高自律意識，落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，出了問題，企業(yè)是第一責(zé)任人。 為切實保障20xx年全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，不斷鞏固去年專項整治成果，今年仍不能有一絲松懈，重點工作如下： 今年將逐步增加抽檢頻次和擴(kuò)大抽檢面，由每季度抽檢改為每兩個月抽檢，抽檢面在去年的基礎(chǔ)上增加20%； 乳制品企業(yè)上半年建立完善電子溯源體系，完不成任務(wù)的公開曝光并作為重點監(jiān)管對象，用數(shù)據(jù)模型對乳制品行業(yè)進(jìn)行動態(tài)監(jiān)管； 將食品生產(chǎn)企業(yè)的管理人員列入培訓(xùn)范圍，對企業(yè)法人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人分配開展培訓(xùn)，并對肉制品、乳制品、飲料、進(jìn)京津食品等重點產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)召開質(zhì)量分析會。 鞏固20xx年專項整治和區(qū)域整治成果，繼續(xù)組織對乳制品、酒類、肉制品、食用植物油、飲料等7種產(chǎn)品開展綜合治理；同志們，面對食品安全新形勢，希望通過我們共同的努力，打贏這場食品質(zhì)量安全“攻堅戰(zhàn)”和人民生命健康安全的“保衛(wèi)戰(zhàn)”。【食品安全會議領(lǐng)導(dǎo)講話稿】
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