酒店外出學習心得體會-資料下載頁
2024-12-07 02:09本頁面
【正文】 回到包廂，菜已陸陸續(xù)續(xù)上得差不多了。服務員也慢條斯理，溫文爾雅的向我們介紹每一道菜肴的名稱。而陡然間出現的另一位服務員卻在為我們上香巾、換煙缸了。我清楚的記得，靠我右手邊的煙缸剛剛兩個煙頭，而熱騰騰的香巾卻把眼睛糊弄的云霧繚繞?！ ∫槐P翠綠的芥藍上桌，卻被黃助理攔了回去。因為我們并沒有點這份菜，服務員查看菜單后確定確實是我們所點。而我們開始所點的清炒板藍根葉卻莫名其妙的消失了。于是我們要求服務員去廚房換回來。她面帶尷尬，卻有一番羞澀，一個勁的道歉，并開始介紹芥藍的食用好善。在她的一再懇求下，我們將芥藍收下，并重新點了一份清炒板藍根葉。這位服務員隨后在我們的要求下，在廚房拿出了一些板藍根葉子，給了我們看了個新奇?！ 〗Y賬的時候，并不是很順利。由于包廂設有最低消費580元，而我們的消費并沒有達到，所以并沒有享受開業(yè)活動期間的優(yōu)惠。服務員深表歉意的同時，卻用最體貼的笑容將我們送至電梯口?！ ≡谡麄€學習考察的過程當中，我的感受頗深，具體學習新得如下： 一、酒店裝修豪華，整個營業(yè)區(qū)域干凈且整潔?！ 《?、酒店格局布置緊密，各個區(qū)域結合較為連貫?！ ∪鼛裾{高雅，感覺舒適，自然愜意，很有哦檔次?！ ∷摹龅貙挸?，營業(yè)區(qū)域較大，特別是二樓、三樓的宴會接待區(qū)域寬敞，可同時接待百余桌各種類型的大小宴會。對我店的宴會市場的經營是一個重要的沖擊?！ ∥?、設計者別具匠心，細致入微，備餐間的地飯采用防滑，以防操作失誤?！ ×?、實行現代化餐飲經驗模式，實行電子打單系統。方便快捷，提高工作效率。 七、服務人員熱情、耐心、細致且優(yōu)質的服務，給我及我的同行諸位都留下的相當深刻的印象?！ “恕⒉似焚|量一般，沒有多大留戀，只是清炒板藍根葉有一絲新穎?！ 【拧⑽覀兊母偁帉κ种饾u增多，競爭手段逐漸增加，逐漸緊張的餐飲競爭環(huán)境，不斷給我們構成威脅和帶來新格局挑戰(zhàn)?！ ∈⒖吹絼e人的優(yōu)勢，發(fā)現自己的不足。深挖根源，抓住重點，認真體會，加強管理?！ ∫陨线@就是我們一行華光大酒店實地考察學習的全部過程，以及心得體會。特此與各位同仁交流探討、切磋學習。若有不明，敬請各位同事指導，我們將虛心接受。推薦閱讀：酒店外出學習心得體會關于外出學習心得體會黨員外出學習方案幼兒老師外出學習心得3篇幼師外出學習心得體會3篇黨員外出學習心得體會范文酒店外出學習心得體會
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1