關于學校食堂的工作計劃5篇(編輯修改稿)
2025-12-06 06:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 長假值班保衛(wèi)?！ ∷娫O施安全檢查?！ ×拢壕C合治理安全衛(wèi)生工作半年自查?！ ∑谀┴敭a(chǎn)清理?！ “肽旯ぷ骺偨Y。 暑假安全教育?！ ∑咴拢涸O備設施維護?！ ∵\動場、學術報告廳建設?！ 〖倨谥蛋啾Ｐl(wèi)?！ “嗽拢菏钇诮ㄔO維修?！ ￡P于學校食堂的工作計劃5篇(二) 一、優(yōu)化服務提高質量 加強學習，樹立正確的觀點，增強服務意識，要把學生當作自己的子女，把學校食堂當作快餐店、小吃店、餐飲店來辦，把食堂的事當作自己家里事來做來計劃，做好每一個環(huán)節(jié)，不依靠、不推諉。保證讓學生的早餐、飯菜質量的前提下，要確保不克扣學生、不準向學生出售餿飯、餿菜、變味食物、三無食品?！ ∞D變經(jīng)營模式，提升服務質量 學校統(tǒng)籌管理南北兩個大食堂和小食堂，張烈高老師負責想心事、想點子，要花小錢辦好事，少花錢辦好食，提高技術性，技藝上、搭配上技術。三個食堂獨立核算成本、核算利潤，開展競爭服務想方設法出新招，變花樣，要提高質量，又要控制成本，努力做到三個基本滿意(學校、家長、學生逐步探討專業(yè)化模式。) 本期實行末位淘汰制，定期對職工進行考核、投票，師生中進行調(diào)查，對末12位進行解聘。對分管的工作操作過程中有大的失誤要提出批評和扣發(fā)工資，多次失職失誤的解聘，食堂設意見箱，廣泛聽取師生反應，及時反饋信息，及時糾正提高服務質量，食堂內(nèi)部要記載考勤，遲到、早退扣工資，請事假請人頂替，長假由學校重新安排人員，記載人員分工情況，要能查每天煮飯，做白案、炒粉、炒菜、洗切菜等主要工序的分工情況，對照檢查信息查到人，發(fā)現(xiàn)一次扣工資510元。 二、加強管理，完善制度 加強領導，健全規(guī)章制度 ①學生就餐大食堂早餐按人數(shù)分發(fā)到各班，由各班老師、學生代表領到教室分發(fā)就餐，各班早餐款與食堂結算，中晚餐到大食堂刷卡就餐，要求學生自己帶碗筷?！ 、谠谛∈程镁筒偷耐瑢W作好登記造冊工作，按上報人數(shù)核實就餐人數(shù)，全額收取資金，確保按時交納，不流失一分錢不漏交一個人?！ 、蹏栏癜押盟⒖P，不講人情，不循私情，堅決杜絕吃飯不出錢，不刷卡行為，若發(fā)現(xiàn)一例一次將從工資中加倍扣還，不改者全校通報，一票否決?！ 、苁程脙?nèi)部管理人員，含微機、鍋爐、記帳、掃地、售票、財會原則上不在食堂吃免費餐，除補課有老師就餐或特殊情況一般吃飯要刷卡(食堂內(nèi)因工作原因的除外)?！ 、蒎仩t房供應開、熱水一律要憑票供水，一律要用開水瓶打開水，提桶、水桶一律不供。如發(fā)現(xiàn)管理人員不履行職責，不堅持原則，輕者提出批評直至扣工資。 ?、尬C管理人員要熱情服務廣大師生。保證學生充值款全額到位，確保帳帳相符，帳機相符(充值消費余額)微機員、鍋爐工要服務于廚房，為其提供一流服務?！ 、咔鍧嵐け仨毐ＷC大廳及周邊衛(wèi)生小區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生及時打掃，每天做到三掃到位，有班上課，有學生就餐就必須打掃?！ 、嘈∈程梦锲返牟少彵仨氂蓭旆空{(diào)出，需要購置須經(jīng)學校批準，統(tǒng)一購置。常用蔬菜可由大廚房一同采購，小食堂記帳，特殊菜可一同采購或輪流采購，單獨核算?！ 、崴形锲返牟少彵仨殗栏癜押貌少応P，專人負責，索證檢查，定點采購，確保品名、單價、數(shù)量與食物相符，采購記帳人員，必須履行職責，確保工作時間。 ?、獬龑W校因工作原因解聘外，工作必須滿半年，否則扣一個月工資，留一個月工資作保證金。自行離崗后再不聘任，原則年齡超過45歲以上不聘任?！ ?1過去提出：四防制度、三防一消毒制度，十不準等制度，還要堅持執(zhí)行落實?！ ∪?、抓安全，保平安，抓衛(wèi)生，保健康，抓質量，保利潤，抓充值，促消費?！ W校食堂工作員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康許可證，否則不能聘用。 確保飯菜質量，保證師生的用餐安全。 學校食堂服務師生，微利經(jīng)營，服務師生。 職工必須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗?！ ∫粋€嶄新的食堂發(fā)展藍圖民繪制，一支善于管理的人才隊伍已涌現(xiàn)，一班高素質的員工正在培訓中，龍坪中學食堂管理工作力爭成為先進單位?！ ￡P于學校食堂的工作計劃5篇(三) 為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，保持a級食堂
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