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正文內(nèi)容

食堂6s管理視頻培訓學習心得體會(編輯修改稿)

2024-12-05 02:20 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 該進行調(diào)查研究。(3)通過上面的調(diào)查,決定飯菜的擺放位置,從而節(jié)省打菜時間。(4)做好這些事情后,我們要將這些辦法寫入規(guī)章制度,要求食堂的工作人員嚴格遵守,從而使這一步的工作得到落實?! ≌D。食堂現(xiàn)場要把不需要的東西堅決清除,做到現(xiàn)場無不用之物。對食堂所有進行大清理,食堂全員可以對食堂內(nèi)的物品進行分析,看看哪些東西食堂經(jīng)常用,哪些不經(jīng)常用,哪些根本不用。對于不用的直接進庫封存起來。對于不經(jīng)常用的可以放在食堂門外xx倉庫里里。對于經(jīng)常用的,則可以按6S要求定置整齊擺放在食堂內(nèi)部的某個角落?! ∏鍜?。食堂每天都要進行打掃,每周要進行大掃除,處理灶臺和油煙機上的油漬和煙塵,也注意對各餐廳各個區(qū)域進行打掃,重點要處理桌子和地面上的油漬,因為這些對食物的衛(wèi)生標準起著至關(guān)重要的作用。清潔的食堂和餐廳環(huán)境給人以清新的感覺,會讓員工更有食欲,從而能全身心的投入到工作中去?! ∏鍧?。是將前面
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