幼兒園食品衛(wèi)生的安全應(yīng)急情況處理工作預(yù)案(編輯修改稿)
2024-12-04 22:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 嚴格把好采購、保管、操作三個關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。 把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。 每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時
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