【文章內(nèi)容簡介】 健康發(fā)展,特制訂本方案。一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé): 組長:周艷紅(園長 成員:李新蓮(廚師 蔣定生(采購員1領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé):負責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng) 行動,下達應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時向教育局請示報告。醫(yī)療救護組:當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時, 應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援, 撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話。機構(gòu)職責(zé): 1領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé): 統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。二、日常工作開展:完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,即時對本園食品衛(wèi)生安 全制度進行修訂完善。強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合我 園其它安全工作,進行定期和不定期的督查。落實職責(zé)。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管 理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負責(zé)。加強教育。加強對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi) 生意識,提高自覺性和責(zé)任感。添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標準,逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。三、事故應(yīng)急處理。報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉及時向組長報告。發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(5人 以上,應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告,同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù) 案。救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,由園長負責(zé)救援指揮。初步 摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止 遺漏。醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防 疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院 搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故, 應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系, 如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后,應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可 疑食品,以便及時查找致病原因。人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,辦公室具體安排,必要 時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,落實職責(zé),聽從指揮,確保到位。信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時、準確 做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清, 避免不必要的誤解。福娃幼兒園福娃幼兒園食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制全面貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)。幼兒園食品衛(wèi)生工作列入幼兒園工作計劃。成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。配備專職或者兼職的食堂衛(wèi)生管理人員。建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。定期召開食品衛(wèi)生安全工作會議。執(zhí)行分層簽約制度, 責(zé)任到人。督促各部門各 行其責(zé)。若發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全方面有可疑現(xiàn)象,立即 上報教育局和衛(wèi)生局。第五篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范文（精選6篇）在學(xué)習(xí)、工作、生活中，難免會出現(xiàn)一些事故，為了避免事情愈演愈烈，就常常需要事先準備應(yīng)急預(yù)案。我們應(yīng)該怎么編制應(yīng)急預(yù)案呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范文1一、目的為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：二、成立安全應(yīng)急情況工作小組三、安全措施為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎懲制度》等。工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。嚴格把好采購、保管、操作三個關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。四、具體處理辦法一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，同時馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心。充分作好調(diào)查、登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實情況，要查個水清落實。即時與父母、家屬聯(lián)系，主動配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范文2為了落實堯都區(qū)教育局學(xué)校（幼兒園）食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程，切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：一、建立組織機構(gòu)幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：成員：幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：成員：二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結(jié)果。本制度執(zhí)行