【正文】 維護(hù)等工作。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。2)醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。強(qiáng)化督查。加強(qiáng)教育。三、事故應(yīng)急處理。發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同)，應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。人員調(diào)度。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報，不瞞報、謊報。嚴(yán)格把好采購、保管、操作三個關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買。操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢。充分作好調(diào)查、登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實(shí)情況，要查個水清落實(shí)。重大問題及時向教育局請示報告。二、日常工作開展：完善制度。落實(shí)職責(zé)。添置設(shè)備。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。病源保護(hù)。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。福娃幼兒園福娃幼兒園食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制全面貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)。建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。若發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全方面有可疑現(xiàn)象，立即上報教育局和衛(wèi)生局。醫(yī)療救護(hù)組:當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時, 應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援, 撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,即時對本園食品衛(wèi)生安 全制度進(jìn)行修訂完善。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管 理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉及時向組長報告。初步 摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止 遺漏。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。病源保護(hù)。明確分工,落實(shí)職責(zé),聽從指揮,確保到位。福娃幼兒園福娃幼兒園食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制全面貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)。建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。若發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全方面有可疑現(xiàn)象,立即 上報教育局和衛(wèi)生局。工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。即時與父母、家屬聯(lián)系，主動配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。（二）幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”（定人、定物、定時間、定質(zhì)量）制度。肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。（五）食品添加劑管理制度：烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：1）領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。二、日常工作開展：完善制度。落實(shí)職責(zé)。添置設(shè)備。食品衛(wèi)生人身安全和健康事故發(fā)生后必須及時報告。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，由園長負(fù)責(zé)救援指揮。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生父母取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。公開信息。二、適用范圍本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理三、應(yīng)急程序（一）應(yīng)急指揮人員名單負(fù)責(zé)人：國雪娟現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧（二）現(xiàn)場措施a、對患兒的處理立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查立即停止食品加工、供應(yīng)活動提供留樣如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。二、工作機(jī)構(gòu)成立以園長為第一責(zé)任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立相應(yīng)的辦事機(jī)構(gòu)，配備專職人員，負(fù)責(zé)日常工作。同時立即將中毒師生送往醫(yī)院救治，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。若發(fā)生食物中毒或食源性疾患，立即向市教育局和衛(wèi)生防疫部門報告，并保留好現(xiàn)場，積極配合調(diào)查，且立即送中毒人員入院救治。幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范文6為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。若懷疑投毒則向公安部門報告。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。