餐飲服務(wù)單位消防安全工作總結(jié)與餐飲服務(wù)食品安全工作總結(jié)匯編(編輯修改稿)
2024-11-26 02:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 好信息報送工作?？h食品藥品安全委員會辦公室及時收集各成員單位報送的材料、信息，認真整理上報。餐飲服務(wù)食品安全環(huán)節(jié)：一、認真貫徹、大力宣傳《食品安全法》等食品法律法規(guī)為認真貫徹《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》，全面提高廣大人民群眾食品安全意識和自我保護能力，上半年，采取多種形式，豐富宣傳內(nèi)容，開展了一系列的宣傳教育活動。（一）開展摸底調(diào)查為全面掌握轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的現(xiàn)狀，積極適應(yīng)餐飲監(jiān)管新職能要求，縣局餐飲服務(wù)監(jiān)管科進行了為期個月的餐飲單位摸底調(diào)查工作圓滿結(jié)束。此次調(diào)查摸底工作內(nèi)容為五項：一是告知轄區(qū)內(nèi)餐飲單位餐飲監(jiān)管職能由衛(wèi)生局移交到到縣食品藥品監(jiān)督管理局。二是摸清縣城內(nèi)餐飲單位底數(shù)。重點調(diào)查餐飲服務(wù)單位數(shù)量、經(jīng)營規(guī)模、從業(yè)人數(shù)、許可證辦理情況，建立完善監(jiān)管檔案。三是發(fā)放食品添加劑宣傳材料以及食品添加劑監(jiān)督檢查工作。四是在調(diào)查摸底過程后，統(tǒng)一制作懸掛食品安全承諾書，與餐飲服務(wù)單位簽訂食品安全責(zé)任書。五是強化宣傳教育。重點宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，著重向行政相對人宣講食品安全監(jiān)管體制改革和職能調(diào)整情況。此次摸底城區(qū)內(nèi)共調(diào)查登記餐飲單位191家，其中110家無證，2家正在申請餐飲服務(wù)許可。散發(fā)宣傳資料300余份，接受咨詢50人次，受教育人員達300余人。收到良好效果。同時完成對調(diào)查數(shù)據(jù)的匯總、核對工作，每店建立1個檔案。截止現(xiàn)在已完成46家餐飲單位的建檔工作。根據(jù)調(diào)查中存在的問題，進行了集中細致梳理分析，將從嚴格準入條件、強化分類監(jiān)管和動態(tài)監(jiān)測、加大宣傳等方面著手，盡快擔(dān)負起新職能，解決調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題，切實保障群眾飲食就餐安全。（二）開展食品安全宣傳周活動。此次活動主題人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。通過各種形式向廣大群眾宣傳食品安全，切實了營造人人關(guān)注食品安全，人人支持食品安全，人人維護食品安全的濃厚氛圍。（三）加強執(zhí)法人員法律溝通學(xué)習(xí)《食品安全法》實施以來，相關(guān)的法律法規(guī)相繼出臺，為深刻理解精神實質(zhì)，規(guī)范執(zhí)法行為，提高執(zhí)法水平，做到依法行政，按照局領(lǐng)導(dǎo)的安排采取多種形式，和大家一塊學(xué)習(xí)了《食品安安全》、《重大活動食品安全管理規(guī)范》等一系列的法律法規(guī)。學(xué)習(xí)法律法規(guī)的新變化，執(zhí)法過程中的新要求，研究執(zhí)法過程中遇到的相關(guān)問題。（四）通過調(diào)研摸底了解到，轄區(qū)餐飲服務(wù)單位類型多、無證經(jīng)營者多，同時餐飲服務(wù)監(jiān)管存在監(jiān)管任務(wù)和執(zhí)法人員不足的突出矛盾，為迎接各級領(lǐng)導(dǎo)對餐飲服務(wù)食品安全環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，通過五家餐飲單位樹典型為食品安全示范店，要求做到五專兩公開等一系列規(guī)定。二、開展專項整治，化解事故風(fēng)險（一）做好重大活動餐飲服務(wù)保障。5月28日:第四屆海藻植物營養(yǎng)國際論壇暨低碳減排高產(chǎn)施肥技術(shù)觀摩會在惠民舉行，為切實保障會議期間飲食安全。我局制定了重大活動保障方案，多次深入相關(guān)飯店、賓館進行現(xiàn)場檢查、指導(dǎo)。對食品原料的采購、清洗、
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