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正文內(nèi)容

餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(編輯修改稿)

2024-10-23 08:07 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,距離墻 壁、地面均在 10cm 以上,并定期檢查,使用遵循先進(jìn)先出的原 則,及時清除變質(zhì)和過期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開,不在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫)有明顯區(qū)分標(biāo)志。十一、隨時維護(hù)維修食品加工設(shè)施設(shè)備,保證其正常運轉(zhuǎn)使 用,并保持清潔。十二、加強(qiáng)餐飲具消毒工作,不使用不符合要求的餐具洗消產(chǎn)品,掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法,餐飲具消毒合格率100%。十三、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,垃圾桶應(yīng)密閉加蓋,并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。十四、強(qiáng)化餐廚廢棄物管理,做好餐廚廢棄物處置流向登記。十五、發(fā)生群體性腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒時,要立即報告市食品藥品監(jiān)管局,同時啟動應(yīng)急預(yù)案,積極做好患者救治工作,并協(xié)助、配合衛(wèi)生局及食品藥品監(jiān)督局開展食品安全事故調(diào)查,主動做好善后工作,不得遲報、瞞報。此承諾書一式兩份,食品藥品監(jiān)督管理局和餐飲服務(wù)單位各一份。承諾單位(公章):承諾人:****年**月**日第三篇:餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理,保障餐飲服務(wù)食品安全,維護(hù)消費者合法權(quán)益,本單位鄭重承諾:嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經(jīng)營。認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,對本單位經(jīng)營的食品安全負(fù)全責(zé),
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