食品加工安全管理計劃與食品衛(wèi)生安全工作計劃匯編(編輯修改稿)
2024-11-26 00:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 食品和規(guī)范產(chǎn)品包裝如實標注行為，依法處置食品平安大案要案和突發(fā)事件。3具體措施強化生產(chǎn)可追溯。落實國家質(zhì)檢總局等五部委聯(lián)合下發(fā)的依法規(guī)范食品加工企業(yè)的指導意見》規(guī)范12個重點行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)全過程可追溯記錄管理。培育樹立生產(chǎn)可追溯管理規(guī)范企業(yè)，1督促企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責任。樹立典型，加強交流。實施不低于15%實地核查。對較高風險產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)量平安監(jiān)管不良信息企業(yè)及確定的區(qū)域重點企業(yè)，2落實日常動態(tài)監(jiān)管。建立起食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管信用檔案。嚴格全部獲得生產(chǎn)許可的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)年度演講審查制度。增加監(jiān)督檢查頻次。圍繞重點區(qū)域、聚集生產(chǎn)行業(yè)查找集中出現(xiàn)或潛在質(zhì)量關(guān)鍵問題點，制定明確目標，采取綜合治理整頓解決。加強對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽查，落實監(jiān)督抽查方案，增強對民心工程七類重點食品治理“回頭看”工作的跟蹤抽檢；同時嚴格不合格產(chǎn)品企業(yè)后處理，組織依法實施不安全食品召回，強化生產(chǎn)許可退出機制。重點依法查處無證生產(chǎn)、使用食品添加劑“兩超”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品等違法行為，3加大食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)執(zhí)法打假力度。對生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品違法犯罪活動及區(qū)域性、苗頭傾向性質(zhì)量平安問題嚴厲打擊。突出重點產(chǎn)品，4有針對性地實施專項集中監(jiān)管。開展“元旦、春節(jié)”五一”暑期檢查”國慶十一”等節(jié)令性集中檢查活動。解決原料把關(guān)不嚴、濫用食品添加劑、衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)日期超前標注等集中生產(chǎn)可能存在平安問題。加強乳制品、桶裝飲用水的專項檢查，并根據(jù)國家質(zhì)檢總局工作部署要求，對局部產(chǎn)品重點問題組織落實檢查。5做好小作坊的摸底調(diào)查與監(jiān)督管理工作。統(tǒng)一風險信息的跟蹤收集與分析，6深化食品生產(chǎn)監(jiān)管預警。依照衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局等五部門聯(lián)合制定的食品平安風險監(jiān)測管理規(guī)定（試行）落實食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量平安風險監(jiān)測管理。規(guī)范風險監(jiān)測信息的通報，嚴格企業(yè)查找問題和監(jiān)管后處理，實施生產(chǎn)監(jiān)管預警。建立食品平安突發(fā)事件應急機制，組織突發(fā)事件應急處置演練，積極有效應對并妥善處置食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量平安問題。促進監(jiān)管形成工作閉環(huán)。一是通報演講制度，7建立兩項工作制度。落實向區(qū)政府定期演講、與同級有關(guān)食品平安監(jiān)管部門的相關(guān)信息通報，規(guī)范
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