【文章內容簡介】 火栓的使用方法。 不得任意挪動滅火器的擺放位 置，遮擋圈占消火栓，封堵消防通道。 發(fā)生安全生產(chǎn)事故，要按應急預案確定的職責冷靜處理，從容操作。 （二十 一 ） 倉庫保管員安全 生產(chǎn) 職責 嚴格遵守《物資倉庫安全保衛(wèi)制度》，了解所保管物品的特性，做好有針對性事故預防措施。 碼放貨物按五距（燈距 50 厘米、墻距 50 厘米、柱距 30 厘米、垛距 100 厘米）要求，通道寬度 2 米，并分類碼放貨物。 不在庫房內住宿、吸煙、動用明火、使用電熱器具，庫房做到人走燈滅。 碼放商品，搬運營貨物不得觸碰報警探頭、噴淋頭等消防設施。 經(jīng)常駐機構檢查庫房內的用電設備，燈頭 開關及庫房內的電源線路是否有過熱、老化和打火等異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。 庫房內不準存放油漆、稀料等易燃易爆危險化學品。 庫房內不得設辦公室，休息室。 （二十 二 ） 餐廳 值班員安全 生產(chǎn) 職責 嚴格遵守本單位安全生產(chǎn)管理制度，嚴禁在禁煙區(qū)域吸煙，在崗期21 間不得睡覺、打牌、聽廣播、會客等。 加強巡視檢查，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時排除，排除不了的，按規(guī)定及時上報。 值班期間不得外出，禁止喝酒或酒后上班。 認真學習防火、滅火常識，會報警、會熟練使用滅火器材。 認真填寫檢查記錄和交接班記錄。 （二十 三 ） 餐廳 保潔員安全 生產(chǎn) 職責 及時清除責任區(qū)內的可燃垃圾。 定時打掃死角，做到無可燃物、廢棄物堆積。 垃圾桶內的可燃垃圾，庫房區(qū)域的廢紙箱等，做到隨有隨清不積存。 吸煙區(qū)要放置滅火垃圾桶，并保持有水，桶下可燃垃圾要及時清理。 在放可燃垃圾時，要嚴防燃著的煙頭與可燃垃圾相混。 打掃衛(wèi)生時，嚴禁將水濺到電線、插座和用電器上。 在 養(yǎng)老院 公共區(qū)域不準存放，使用易燃、易揮發(fā)的保潔藥劑。 未經(jīng)許可，不準存放、使用易燃、易揮發(fā)的保潔藥劑。 （二十 四 ） 廚師崗位安全 生產(chǎn) 職責 遵守廚房的安全防火 、安全制度，防止烹飪期間發(fā)生火災和食物中毒事故。 進入崗位后，檢查所有灶具是否安全，點燃燃氣時必須遵守“火等氣”原則。 蒸煮食物時，不得離開灶臺，煎炸食物時，鍋內用油不得過滿。 會熟練使用滅火毯、滅火器、撲滅油鍋火災。 22 經(jīng)常清理灶具、煙道、煙罩等部位，防止有積油引起著火。 人員離開要關火、斷氣。 經(jīng)常檢查燃氣管道，閥門及灶具連接處是否有漏氣，發(fā)現(xiàn)漏氣及時報告。 下班前要進行全面檢查，確認無任何隱患后，方可下班離去。 （二十 五 ） 保衛(wèi)部安全 生產(chǎn) 職責 按誰主管誰負責的原則，負責建立 健全部門的安全職責、規(guī)章制度、規(guī)定， 制定安全管理工作的方案和各種防范預案， 并監(jiān)督檢查落實情況。 負責本部門的安全工作，組織安全檢查，安全教育和隱患治理。 負責 養(yǎng)老院 內易燃易爆、劇毒物品、化學危險品的管理和審批。 負責交通事故的調查、處理、上報工作，會同車輛管理部門進行交通管理監(jiān)督，參加有關報上級主管部門事故的調查處理。 掌握 養(yǎng)老院 主要經(jīng)營過程中的火災特點，經(jīng)常深入基層監(jiān)督檢查火源、火險及滅火設施的管理，督促落實火險隱患的整改，確保消防設施完備，消防道路通暢。 組織建立、健全 養(yǎng)老院 義務消防 隊并對其進行業(yè)務技術指導訓練，負責全體職工的防火、防盜、滅火等方面的知識教育。 負責防火防爆區(qū)內固定動火點的管理。參加火災爆炸事故的調查、處理工作。 參加新建、擴建、改建及技措工程有關防火措施消防設計的“三同時”審查和驗收。 負責編制 養(yǎng)老院 專用消防器材的配置和采購計劃，負責消防器材的23 維護保養(yǎng)和修理。 負責 對關鍵和重點要害部位制定出切實可行的消防滅火 方案， 每年至少組織演練 2 次 。 1負責警衛(wèi)工作，維護 養(yǎng)老院 安全環(huán) 境 ，加強重點要害部位的安全管理。 1與出租場地和長包房簽訂安全協(xié)漢書，明確 責任，進行安全監(jiān)督。 1對各種安全設施設備的維護、保養(yǎng)、使用狀況進行監(jiān)督檢查。 1進行安全檢查，對安全隱患提出解決辦法，通知有關部門限期整改，到期進行復查，直至隱患消除；對已發(fā)生的安全事故查明原因，提出對策 1 參與安全生產(chǎn)事故的調查處理 1 廣泛收集安全信息，建立安全保衛(wèi)工作檔案 1按照上述安全職責，每年制定保衛(wèi)部經(jīng)理年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。 （二十九） 消防主管安全生產(chǎn)職責 在主管安全生產(chǎn)負責人的領導下，對本單位安全生產(chǎn)消防工作負權限范圍內的管理責任。 協(xié)助 領導制定單位防火管理制度、火災應急預案和防火工作計劃。 全面了解單位的建筑結構狀況，熟悉各種消防設備設施、滅火器材的功能原理及使用方法，了解各部門防火工作，熟悉安全疏散方案。 監(jiān)督、管理、檢查消防中控室的日常工作和崗位職責落實情況。 負責對員工進行消防知識、技能的宣傳教育和義務消防隊培訓、24 演練的具體組織實施。 定期檢查各部門防火制度的落實情況，發(fā)現(xiàn)隱患督促落實整改，并記錄存檔。 對重點部門、要害部位和各種危險品衽監(jiān)督，將上述部門的消防工作落實到人。 負責編制新購、維修消防器材的經(jīng)費預 算，按期更換、維修消防器材。 建立動用明火管理制度，對單位用火部位實行安全監(jiān)督，并加強管理。 負責協(xié)助工程部門對單位改建工程中有關消防設施審批手續(xù)的辦理和施工現(xiàn)場的消防監(jiān)督。 1如單位發(fā)生火災立即趕赴現(xiàn)場，協(xié)助現(xiàn)場指揮員組織撲救和人員疏散，事后協(xié)助有關部門進行調查處理。 1定期向上級有關部門報告單位消防安全工作情況。 1同當?shù)毓蚕辣O(jiān)督管理部門保持密切聯(lián)系，并接受其指導。 （ 三 十 ） 消防中控室 領班 安全生產(chǎn)職責 在本部門主管安全生產(chǎn)負責人的直接領導下，對本崗位安全生產(chǎn)設施負權限范圍內 的管理責任。 做好消防中控室的日常管理工作，對消防自動報警系統(tǒng)、自動噴淋系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)等消防設施進行監(jiān)控和維護，對自動報警系統(tǒng)發(fā)生的火情報警信號，及時跑點確認處理，確保火災早發(fā)現(xiàn)、早撲救。 25 合理安排值班班次，檢查下屬人員的值崗情況和儀容儀表是否符合要求。 愛護儀器設備，發(fā)現(xiàn)故障立即排除，保證正常運行。 了解掌握單位內部重點部門、要害部位的基本情況，熟悉單位的火災報警程序、撲救疏散方案以及相關安全生產(chǎn)應急預案。 對發(fā)生的火險進行撲救，并協(xié)助調查。 對工作中發(fā)生的問題要及時 處理和記錄，并及時向主管報告。 落實本崗位職責和完成業(yè)務培訓計劃。 （三十一） 消防中控室 人員安全生產(chǎn)職責 在消防中控室領班的領導下，負責消防中控室 24 小時值班，是其崗位安全生產(chǎn)的直接責任人。 負責單位所有消防安全保障系統(tǒng)的檢測、維護和監(jiān)控工作，時刻保持中控室設備設施的完好齊備，運轉正常。 對講機電源充足，通訊流暢，中控室干凈整潔。 熟練掌握消防系統(tǒng)各種設備設施操作規(guī)程，嚴密注視各種信號反應。對自動報警信號及時跑點確認，對火災早發(fā)現(xiàn)、早處置。 遇有火災，按照單位應急預案通報有關人員，并 迅速啟動和運用消防設備設施，進行滅火工作。 做好值班記錄和設備運轉記錄。 遵守重點要害部位要求，未經(jīng)有關領導同意，非值班人員 （三十三） 汽車司機安全生產(chǎn)職責 汽車司機必須經(jīng)公安部門考試合格并獲得駕駛執(zhí)照后方可上路。駕26 駛執(zhí)照（牡丹記分卡）必須隨身攜帶。 認真貫徹執(zhí)行國家及單位制定的各種有關交通安全工作的法律、法規(guī)和規(guī)章制度，在單位安委會的領導下負責交通安全管理工作。 熟悉單位機動車型號、性能、數(shù)量、用途等情況，定期進行保養(yǎng)、維修、年審。 汽車司機必須嚴格遵守交通規(guī)則和公安部門、交通部門 頒發(fā)的有關法令，并在出車前認真檢查：（ 1）汽車的狀況是否良好，手、腳制動器及轉向機構是否靈活有效，照明燈、雨刷器、儀表是否有效，有無漏水、漏油、漏氣現(xiàn)象，各部位機件是否牢固等。（ 2）油、水及輪胎氣壓是否合乎標準。 行車過程中要嚴格遵守交通法規(guī)，嚴禁酒后駕車、超速、超載。 收車后認真檢查車輛的車窗、門鎖是否關好上鎖。 定期向主管領導、交管部門、上級主管部門報告單位交通安全工作情況。 三、 安全生產(chǎn)責任制考核 （ 一 ） 對 個部門 的考核由上級進行，每半年一次；對班組長和工作人員的考核由部門經(jīng)理 進行， 每 季度 一 次； 逐級考核，層層落實 。 （二 ） 考核內容為：安全生產(chǎn)責任制、各崗位操作規(guī)程等。 （三 ） 考核方法為：口頭提問， 具體工作表現(xiàn) 等 。 （四 ） 對履行安全生產(chǎn)責任制盡職到位，成績顯著的，給予表揚和獎勵。對未履行安全生產(chǎn)責任制或履行安全生產(chǎn)責任制不到位的同志，提出批評27 或給予經(jīng)濟處罰，情節(jié)嚴重的，還要追究法律責任。 （五 ） 考核結果通報全體員工。 第四章 安全生產(chǎn)規(guī)章制度 第一節(jié) 安全生產(chǎn)教育和培訓制度 為了加強 養(yǎng)老院 安全生產(chǎn)管理，提高從業(yè)人員安全防范意識和安全素質，牢固樹立“安全第一，預 防為主，綜合治理”的思想，營造良好的企28 業(yè)安全文化氛圍，使 養(yǎng)老院 的安全生產(chǎn)教育培訓科學化、制度化、規(guī)范化，根據(jù)《北京市安全生產(chǎn)條例》、《北京市 賓館 飯店 安全生產(chǎn)管理規(guī)定》及相關法規(guī)要求，結合 養(yǎng)老院 實際情況特制定本制度。 一、安全生產(chǎn)教育培訓的目的和要求 1．安全生產(chǎn)教育和培訓的目的是加強安全生產(chǎn)管理，提高員工的安全意識，實現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，防止和減少生產(chǎn)安全事故，從而保護自己和他人的安全和健康。 安全生產(chǎn)教育和培訓工作是 養(yǎng)老院 安全生產(chǎn)管理工作中一項十分重要的內容，也是提高全體員工安全素質的一個重要環(huán)節(jié)和 手段，各級管理人員應予以高度重視，常抓不懈。 部門主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員應具備與本部門所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相應的安全生產(chǎn)知識和管理能力。 部門應按規(guī)定對所有從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓，保證所有從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握本崗位的安全操作技能。 凡未經(jīng)過安全生產(chǎn)教育和培訓或培訓不合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。 當設施設備更新改造后，采用新工藝、新技術、新材料或者使用新設備時，相關部門的管理人員應首先了解和掌握其安全技術特性，采 取有效的安全防護措施，并對作業(yè)人員進行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓。 部門從事特種作業(yè)的人員應按照國家有關規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)教育培訓后，取得特種作業(yè)崗位操作資格證書，方可上崗作業(yè)。 29 部門管理人員應當教育和督促所屬員工嚴格執(zhí)行 養(yǎng)老院 的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)范，應向從業(yè)人員如實告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應急措施。 養(yǎng)老院 所有從業(yè)人員應當接受安全生產(chǎn)教育和培訓，掌握崗位工作所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預防和應急處理能力。 二、安全生產(chǎn)教育和培訓的組織機 構 安全生產(chǎn)教育和培訓由 養(yǎng)老院 安全生產(chǎn)辦公室 及各部門培訓小組共同組成。 （ 一 ） 三級安全生產(chǎn)教育和培訓機構的工作職能 養(yǎng)老院人力行政部 負責新入店 員工的 養(yǎng)老院 級安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作；負責 養(yǎng)老院 各級管理人員每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓工作；負責對部門級、 班組 級安全生產(chǎn)教育和培訓情況的監(jiān)督、檢查、指導工作。 養(yǎng)老院 辦公室 負責 對新入員工的 養(yǎng)老院 級安全生產(chǎn)教育和培訓工作；負責對新員工進行 養(yǎng)老院 《員工手冊》 內容及相關制度的教育和培訓考核工作；負責對安全生產(chǎn)教育和培訓考核情況進行備案登記，并填寫培訓記錄表 留存?zhèn)洳椤? 各部門安全生產(chǎn)培訓小組負責對新入員工的部門級安全生產(chǎn)教育和培訓考核工 作；負責部門員工每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓工作；負責對班組 級安全生產(chǎn)教育和培訓情況進行檢查、指導工作。 各部門領班或培訓人員負責對新入員工的班組 級安全生產(chǎn)教育和30 培訓考核工作；負責更新設備后的專門安全生產(chǎn)教育和培訓工作。 三、安全生產(chǎn)教育和培訓的內容 （一） 單位級安全生產(chǎn)教育培訓內容： 黨和國家安全生產(chǎn)方針政策和法律法規(guī)； 從業(yè)人員安全生產(chǎn)的權利和義務； 勞動保護的意義和任務； 本單位制定安全生產(chǎn)規(guī)章 制度和執(zhí)行的重要性； 消防、交通、特種設備設施等安全生產(chǎn)知識； 本單位的生產(chǎn)經(jīng)營特點、危險場所、危險作業(yè)等方面的注意事項； 相關的生產(chǎn)安全事故案例； 本單位對安全生產(chǎn)工作的要求； 發(fā)生事故后如何搶救傷員、排險等應急救援知識。 （二） 部門級安全生產(chǎn)教育培訓內容 : 本部門的生產(chǎn)經(jīng)營特點和安全生產(chǎn)規(guī)章制度； 本部門的工作環(huán)境及危險因素； 安全生產(chǎn)技術基本知識； 要害部位及設備分布情況； 生產(chǎn)安全事故典型案例。 （三） 班組級安全生產(chǎn)教育培訓內容 : 本班組生產(chǎn)性質及特點； 本崗位安全操