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正文內(nèi)容

后勤服務集團飲食服務中心主任20xx-20xx年個人工作總結(jié)(編輯修改稿)

2025-06-18 22:54 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 我們的辦事程序。學生們熱情很高。他們說:和飲食中心搞市場調(diào)查,開闊了視野,學到了很多在課堂上面學不到的知識,對食堂工作有了一定的認識,也理解了學校和老師的辛苦工作,并建議以后類似活動多搞一些。我們趁熱打鐵。和學生伙管會開展 “ 飲食文化周 ” 活動,通過志愿者食堂參觀,意見,匯報,問卷調(diào)查及窗口投票等活動,讓大家更加了解我校食堂日常衛(wèi)生,飯菜制作,碗筷消毒等流程。再次,堅持 24 小時飲食服務熱線制度, 3 年來,共接到各類熱線電話 69 個,其中,詢問事項 42 個,反映問題 9 個,提意見 6 個,提建議 12 個。此項工作,是一項親民活動,也是提升學生對飲食管理的關注和推進管理的活動。對學生反映的問題、提的建議我們已在工作中改進。 通過和學生的一系列互動活動,學生對食堂的工作有了一個初步的認識和理解,因而改變了很多學生對食堂工作的誤解。同時也通過和學生的零距離接觸,了解了學生對食堂的需求,及時調(diào)整了工作方法,改進了飯菜品種,得到了學生的好評。 四、加強食堂常規(guī)管理、勇于創(chuàng)新。 后勤工作無小事,飲食工作更是起早貪黑,責任重 大。針對后勤工作的特性,我組織中心工作人員開會研討,大家認為飲食工作是人們生活中最重要的環(huán)節(jié)之一。要搞好飲食工作,必須要有一支過硬的隊伍,必須對常規(guī)工作長抓不懈,必須要注重每一個操作細節(jié)。只范文最新推薦 最新精品為你奉上 歡迎下載閱讀 6 / 11 有這樣才能保證全校師生吃上安全衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富、物美價廉、色香味俱佳的飯菜。我校更名升大學,學校確定飲食中心是重點檢查單位之一,接到任務后,我中心全體總動員,每天加班,周六周日不休息,對食堂進行大掃除,得到了學校有關領導及集團領導的好評。 根據(jù)集團有關精神,組織制定了嚴格的值班制度。由各食堂管理員每天進行值班,要 求值班人員嚴格遵守制度,不準脫崗。發(fā)現(xiàn)問題,及時匯報,使一些問題在萌芽狀態(tài)中得到解決,有力地促進了食堂的管理工作。 各區(qū)食堂經(jīng)營檔口,已成為中心的一支主要力量。如何進行經(jīng)營管理,目前已成為中心的重要工作之一。首先,加強管理。食堂經(jīng)理對各經(jīng)營檔口價格進行嚴格的監(jiān)督檢查,杜絕收現(xiàn)金現(xiàn)象,確保價格的穩(wěn)定。通過開展評比 “ 文明窗口 ” 活動,和經(jīng)營檔口溝通,要求大家以人為本,合法、合 情、合理經(jīng)營,提高了經(jīng)營戶的思想覺悟。促使他們?yōu)榻ㄔO和諧校園貢獻了力量。 目前,高校辦食堂呈現(xiàn)多元化趨勢,中心在此方面也做了一些嘗試。經(jīng)多方努力,聯(lián)系溝通,把省級干部學習習近平講話培訓班放在了雁塔校區(qū),中心承辦接餐工作。抽調(diào)專人,加班加點,更換設備,美化環(huán)境,制定菜譜,調(diào)配廚師,計接待了 26 期,共 26000 多人。經(jīng)餐后就餐人員反饋,大家對此次接待都比較滿意。通過這幾次接待,提升了中心的接待能力,積累了一定的工作經(jīng)驗,擴大了西安財經(jīng)學院的知名度。今后在多元化辦食堂方面我們會繼續(xù)探索,爭取獲得更多的經(jīng) 驗。 范文最新推薦 最新精品為你奉上 歡迎下載閱讀 7 / 11 五、獎勤罰懶,調(diào)動工作積極性。 在學生食堂實行 “ 節(jié)約獎勵,超支處罰 ” 的激勵約束機制。把經(jīng)濟目標管理、目標責任管理與費用使用情況緊密結(jié)合起來,有效降低了食堂管理成本。并采取各類措施,保證食品供應,穩(wěn)定飯菜價格。取得了顯著的效果。 在中心開展節(jié)能減排、修舊利廢活動;開展生產(chǎn)安全、食品安全教育宣傳活動;開展內(nèi)部、內(nèi)外業(yè)務交流活動,取長補短共同提高;開展多項健康向上的文體活動,充分調(diào)動職工積極性,增強職工凝聚力,不斷加強后勤服務宣傳,提升后勤形象。
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