餐廳經理個人計劃與餐廳經理的個人工作計劃匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 00:14 本頁面
【文章內容簡介】 菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：經營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。結合本餐廳的休閑特點，加大對下午茶的推廣力度。從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。今后的工作中，我將以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。餐廳經理的個人工作計劃很高興也很榮幸能擔任佛羅侖比薩餐廳經理，我將會在餐廳總經理的督導下，負責餐廳的餐飲出品和服務以及日常管理工作。 以下是我的工作計劃及責任：第一、餐廳內部管理方面：參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
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