肉品品質檢驗人員培育班發(fā)言稿與肉品質量安全大會縣長發(fā)言稿匯編(編輯修改稿)
2024-11-22 23:44 本頁面
【文章內容簡介】 老師作為主講，學員普遍反應良好，培訓效果明顯，既學到相關法律法規(guī)，做到依法履行職責；又學到專業(yè)知識，做到依規(guī)檢驗。三、切實做好肉品品質檢驗工作同志們，生豬產品質量安全事關老百姓生命健康和切身利益，任重道遠。希望大家珍惜機會，學有所成，在各自的崗位上建功立業(yè)，全面提高我省生豬產品質量安全水平。肉品質量安全大會縣長發(fā)言稿部署安排工作，今天會議的主要任務是貫徹落實中央、省市關于肉品質量安全的政策法規(guī)精神。確保肉品質量和消費安全。下面，就肉品質量安全講三點意見。一、領會精神。黨中央、國務院高度重視豬肉質量和肉品消費安全工作，近年來。頒布了一系列法律、法規(guī)和政策，要求各級政府和各部門加強對生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費等環(huán)節(jié)全程監(jiān)管和集中整治，強化檢疫制度，根除私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕非法肉品上市交易，確保肉品質量和消費安全。并且提出了具體工作目標：縣城以上城鎮(zhèn)進點屠宰率實現(xiàn)100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達到95%超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰場。省市人民政府多次召開會議，為了貫徹落實國家提出的肉品質量安全要求。層層進行了部署安排，明確要求各級政府要實行行政首長負責制，認真抓緊落實?？h自年推行定點屠宰工作以來，目前全縣大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行了牲畜定點屠宰工作，切實加強生豬收購、宰殺、檢疫、銷售等環(huán)節(jié)管理，總的來說全縣肉品質量和肉品消費安全呈良好發(fā)展態(tài)勢，但是也存在一些深層次的矛盾和突出的問題。從新縣城來看，存在問題主要表現(xiàn)在三個方面：一是肉品安全意識淡薄。一些用肉單位沒有建立健全肉品質量管理制度，只重價格不重質量，沒有按照政策法規(guī)的要求，采購肉品時索取質量合格證明，建立用肉臺帳。二是非法肉品時有出現(xiàn)。一些非法肉品，甚至有病死豬肉，通過非法渠道流入集體食堂、餐飲單位。如去年云集鎮(zhèn)牽頭檢查縣城相關單位用肉，查出非法肉品2100多斤，病死豬12頭。其中在一個學校一次性查出死豬肉230斤。三是執(zhí)法管理流于形式。一些執(zhí)法監(jiān)管部門執(zhí)法
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