幼兒園食堂食品安全衛(wèi)生工作計劃與幼兒園食堂食物中毒應急工作預案匯編(編輯修改稿)
2024-11-21 01:59 本頁面
【文章內容簡介】 要關好，滅蠅燈設專人負責食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。三、食堂工作行事歷周次內容1分好工，明確有關制度和職責2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查?3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調查5餐具存放情況抽查6考核制度定稿7職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查8師生用餐情況調查9防蠅設施檢查10職工衛(wèi)生知識學習11衛(wèi)生消毒抽查14環(huán)境衛(wèi)生抽查15膳管會成員會議餐具存放情況調查16衛(wèi)生消毒抽查17衛(wèi)生工作全面調查18工作交流、總結回顧、評比表彰食
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