幼兒園食品衛(wèi)生工作計(jì)劃與幼兒園食品安全及食堂管理工作匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 03:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告；（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。幼兒園食品安全及食堂管理工作我園以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹食品安全法律、法規(guī)和食品安全衛(wèi)生工作要求。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》、《昭通市食堂衛(wèi)生管理制度》，切實(shí)加強(qiáng)我園食品安全管理工作，努力改善我園食品安全條件，堅(jiān)決遏制食品安全事故發(fā)生，確保幼兒身體健康和生命安全?，F(xiàn)就我園食品安全及食堂管理工作匯報(bào)如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)為了加強(qiáng)對(duì)我園食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我園成立了以園長(zhǎng)白雪睛為組長(zhǎng)、副園長(zhǎng)王應(yīng)碧為副組長(zhǎng)，園行政領(lǐng)導(dǎo)班子、食堂班長(zhǎng)、食堂采購(gòu)員為成員的領(lǐng)導(dǎo)組，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室于副園長(zhǎng)辦公室，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。二、建立健全食品安全管理制度，周密部署、扎實(shí)推進(jìn)為了切實(shí)搞好食品安全，防患于未然。我園根據(jù)食品安全方面的法律、法規(guī)，建立了《幼兒園食品衛(wèi)生采購(gòu)制度》、《食品衛(wèi)生管理制度》、《炊事人員食品衛(wèi)生安全制度》、《炊事人員崗位職責(zé)》、《餐飲具消毒制度》等，還裝訂了食品安全管理的一切檔案材料，包括：威信縣第二幼兒園各類食品安全管理制度，二幼食品安全知識(shí)宣傳教育計(jì)劃，二幼食堂安全管理工作計(jì)劃，二幼食品安全衛(wèi)生管理創(chuàng)建制度，二幼食品安全管理實(shí)施方案，二幼食品衛(wèi)生量化自查表，二幼食堂安全管理臺(tái)帳，其臺(tái)帳內(nèi)容有：食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組名單，食堂安全計(jì)劃食堂隱患、排查整改情況，園長(zhǎng)與副園長(zhǎng)簽訂協(xié)議書，分管領(lǐng)導(dǎo)與食堂人員簽定的安
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