【文章內(nèi)容簡介】 食堂配電房及施工箱變內(nèi)的設(shè)施進(jìn)行全面檢查、維護(hù)，并對兩臺柴油發(fā)電機(jī)進(jìn)行全面維護(hù)、保養(yǎng)。7月28日，龍泉物管部對控電系統(tǒng)進(jìn)行了全面的檢修，并對從XX年下半年起的所有用電數(shù)據(jù)進(jìn)行了更新與備份。8月2日至15日，龍泉餐飲部新苑餐廳按照食品量化分級管理a級標(biāo)準(zhǔn)對后廚涼菜房地溝和蒸煮間頂棚以及抽排系統(tǒng)進(jìn)行整改，同時對廚房其他灶具進(jìn)行維修，支出費(fèi)用計37000元。10月15日至24日，龍泉物管部協(xié)助天驕公司對龍泉學(xué)生公寓2棟、學(xué)生公寓4棟所有損壞了的家具進(jìn)行了全面的維修。11月16日，設(shè)置了排水渠道，使得垃圾桶里的臟水能排放到下水道，解決了該處臟、亂、臭的現(xiàn)狀。11月下旬，龍泉物管部自籌經(jīng)費(fèi)1608元對5棟學(xué)生公寓走廊路燈進(jìn)行第三次改造，由改造前的年用電34164度減到8541度，每年節(jié)電25632度。12月初，讓使用者安全方便；。12月中旬，龍泉物管部自籌資金1695元，在學(xué)生公寓內(nèi)購置了三套羽毛球網(wǎng)架，為學(xué)生提供了體育設(shè)施。9月以來，龍泉餐飲部自籌資金15000多元，逐步改善了二樓休閑餐吧的設(shè)施設(shè)備，給師生員工提供了一個更好的就餐場所。
　　增加服務(wù)項(xiàng)目方面。中心不斷開發(fā)和利用校內(nèi)外資源，大力拓展服務(wù)項(xiàng)目，努力為全校師生員工提供更好的服務(wù)項(xiàng)目。①為了方便全校師生員工，經(jīng)多次與龍泉驛區(qū)郵政局協(xié)商，于8月下旬在新苑餐廳對面安裝了一臺atm柜員機(jī)，自籌資金3000多元開辦了郵政代辦所，為全校師生提供自助取款、查詢及郵政代辦業(yè)務(wù)，并開展XX年報刊雜志征訂業(yè)務(wù)。由于學(xué)校規(guī)模小原因，中心為此每月補(bǔ)貼600元。②中秋節(jié)中午，龍泉餐飲部為前來新苑餐廳就餐的120多名老師贈送了可口的月餅。③自10月8日起的近一個月時間，清江物管部在部門經(jīng)理吉高智同志的帶領(lǐng)下，抽調(diào)部分員工，先后將清江校區(qū)培育的海棠、天竺桂、蒲棕、桂花等樹苗移植至龍泉校區(qū)，美化了校園環(huán)境。④12月13日下午，醫(yī)務(wù)室邀請四川省人民醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師到學(xué)校給全校教職員工作《代謝綜合癥》的專題講座，對血糖、血脂、膽固醇異常等代謝性疾病進(jìn)行較詳細(xì)地介紹，并就教工體檢情況進(jìn)行了現(xiàn)場咨詢。⑤自11月中旬起，校園環(huán)境管理部在半個月時間內(nèi)，免費(fèi)修剪了龍泉校區(qū)的草坪，大大改變了龍泉校區(qū)的綠化面貌。同時，主動參與學(xué)校綠化項(xiàng)目的公開招投標(biāo)。⑥在新年來臨之際，中心印制了以校園風(fēng)光為主題的XX年有獎明信片出售，并向?qū)W校所有部門免費(fèi)贈送。⑦11月起，龍泉餐飲部流動服務(wù)車開展了“冬日送溫暖、便利早餐外賣”的活動，方便廣大師生。⑧為使龍泉中干值班室有一個舒適的環(huán)境，龍泉物管部自籌資金為中干值班室安裝了兩臺空調(diào)。⑨12月初，為方便安全，清江物管部為教學(xué)樓二樓廁所加裝了蹲位門⑩12月中旬，龍泉物管部自籌資金在學(xué)生公寓內(nèi)購置了三套羽毛球網(wǎng)架，方便學(xué)生鍛煉身體。
　　物資采購工作。加強(qiáng)采購監(jiān)管力度，保證后勤物資設(shè)備供應(yīng)，做到陽光采購。①加強(qiáng)食堂原材料的采購監(jiān)督、控制，做到優(yōu)質(zhì)低價，杜絕劣質(zhì)食品及原材料進(jìn)入食堂。食堂所用大宗物資，基本上都從省教育廳組織的招標(biāo)入圍企業(yè)中選購。②新生床上用品招標(biāo)。6月15日，在龍泉校區(qū)小會議室，后勤中心與學(xué)校監(jiān)審處、資產(chǎn)處等部門共同為07級新生的床上用品銷售權(quán)進(jìn)行了公開招標(biāo)。
　　學(xué)生工作協(xié)調(diào)方面。加強(qiáng)與學(xué)生及學(xué)生工作部門的溝通、協(xié)調(diào)，是后勤工作順利開展的重要環(huán)節(jié)。中心積極加強(qiáng)與學(xué)生處、校團(tuán)委和學(xué)生會等組織的聯(lián)系，增進(jìn)相互了解，取得工作支持。①3月8日，中心贊助并參加了由學(xué)生處、校團(tuán)委組織的“第二屆女生節(jié)”主題活動。②3月19日，中心配合學(xué)生處，在龍泉校區(qū)成立了學(xué)生伙管會和宿管會。③4月10－11日，中心與學(xué)生處共同舉辦了“第二屆寢室文化節(jié)”。④9月23日起，龍泉餐飲部組織了兩次“學(xué)生體驗(yàn)食堂活動”，參與學(xué)生從食堂原材料采購、加工到售賣全程體驗(yàn)了食堂工作。⑤9月21日，中心兩位主任和龍泉公寓管理人員一道，參加了學(xué)生宿管會工作推進(jìn)會。⑥10月29日至11月2日，龍泉物管部出支，聯(lián)合學(xué)生處、學(xué)生宿管會舉辦了第三屆寢室文化節(jié)。⑦11月11日，龍泉餐飲部和信息技術(shù)系學(xué)生會在新苑餐廳休閑餐吧舉行了“我單身，我快樂”單身派對活動，并陸續(xù)開展了與學(xué)生社團(tuán)、學(xué)生組織的聯(lián)誼活動。
　　宣傳工作。加強(qiáng)宣傳工作。利用校園網(wǎng)、后勤網(wǎng)，及時編發(fā)后勤工作簡訊，積極宣傳展示后勤服務(wù)工作。今年3月至今，創(chuàng)辦并編印了5期《四川烹專后勤服務(wù)工作簡報》，發(fā)布網(wǎng)上校級新聞和公告近60余條，后勤網(wǎng)上發(fā)布新聞公告近100條。
　　學(xué)習(xí)交流方面。加強(qiáng)兄弟院校之間交流，學(xué)習(xí)（年度個人考核工作總結(jié)2020）借鑒高校同行先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營模式。先后10余次帶領(lǐng)或派出人員到四川大學(xué)、西南財大、西南交大、川師大、西華大學(xué)等高校后勤參觀學(xué)習(xí)和交流，并接待其他兄弟高校來校參觀交流8次。
　　1商鋪招租管理工作。3月，中心經(jīng)學(xué)校授權(quán)管理商鋪后，積極協(xié)同相關(guān)部門對外公開招商，反復(fù)斟酌商鋪出租合同、消防安全責(zé)任書、門前衛(wèi)生三包責(zé)任書，及時改造商鋪基本設(shè)施，嚴(yán)格監(jiān)督商家的裝修，按時收取商鋪的租金和水電費(fèi)，防止商家隨意更改經(jīng)營項(xiàng)目，保持商鋪經(jīng)營的多樣化，以便更好地為學(xué)生服務(wù)。經(jīng)過公開招標(biāo)，按照公開、公平的原則確定了經(jīng)營商戶。超市、理發(fā)店、眼鏡店、書店、通訊用品店等開張營業(yè)，方便了師生生活。
　　1后勤文化建設(shè)工作。以人為本，關(guān)愛職工，豐富員工業(yè)余生活，建設(shè)和諧的后勤文化。竭盡所能，關(guān)心員工生活和學(xué)習(xí)提高，幫助員工解決家庭和生活上的困難；逐步提高員工待遇，按時提供勞保福利，努力做到事業(yè)留人、待遇留人、感情留人，穩(wěn)定骨干員工隊(duì)伍。3月中旬，中心公開評選并表彰了“XX年度優(yōu)秀員工”。4月，為員工購買了簡易健身器材。5月，舉辦了兩校區(qū)后勤職工籃球比賽。11月27日，中心在龍泉校區(qū)舉辦了職工籃球賽。12月11日、12日，中心在清江校區(qū)和龍泉校區(qū)分別舉行了第四屆后勤職工運(yùn)動會?！啊焙汀啊逼陂g，中心全體管理干部一起舉辦了慶祝聯(lián)歡活動。
　　1中心財務(wù)工作。在日常的財務(wù)工作中，能堅持原則，細(xì)心把關(guān)，為后勤工作的順利開展提供了財務(wù)保障。中心財務(wù)部嚴(yán)格按照財務(wù)制度，完成了后勤服務(wù)中心、鑒定所、辦證中心的現(xiàn)金收付工作，能嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金的管理和結(jié)算制度。在后勤服務(wù)中心財務(wù)年收支額超過1400多萬元的情況下，沒有出現(xiàn)過現(xiàn)金管理上的差錯和事故。
　?。ㄈ┓e極應(yīng)對物價上漲，做好學(xué)生食堂工作。
　　市場物價高漲，相關(guān)食品及原材料漲幅巨大。面對物價上漲壓力，8月25日開學(xué)以來，后勤中心、餐飲部認(rèn)真落實(shí)國務(wù)院、教育部、省教育廳的有關(guān)文件和學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，采取有力措施加強(qiáng)學(xué)生食堂管理，主動克服物價上漲所帶來的經(jīng)營困難，保障供應(yīng)，確保學(xué)校的穩(wěn)定。
　　8月28以來，李鴻雁主任先后8次參加了省廳和學(xué)校召開的關(guān)于應(yīng)對物價上漲，做好食堂工作的專題會議，并即時將會議精神及相關(guān)指示、要求向中心相關(guān)人員進(jìn)行傳達(dá)。
　　9月13日，后勤中心召開了本學(xué)期第一次餐飲工作研討會，李鴻雁主任就近段時間全國性的農(nóng)副產(chǎn)品普遍價格上漲對食堂經(jīng)營造成的困難進(jìn)行了分析，并就我校餐飲服務(wù)如何積極應(yīng)對物價上漲，確保食堂價格穩(wěn)定，在成本控制、菜品設(shè)計、售賣方式、服務(wù)技能、員工培訓(xùn)等方面提出了解決思路，并要求餐飲部認(rèn)真落實(shí)。
　　9月20日，學(xué)校召開了由謝校長牽頭，學(xué)生處、后勤服務(wù)中心共同組織的關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)生食堂工作的座談會。謝校長、學(xué)生處楊朝斌處長、后勤中心李鴻雁主任、謝濱副主任、李震清副主任、校團(tuán)委王鵬副書記和后勤中心的管理干部們與近300名學(xué)生干部們就市場物價上漲、食堂的管理與服務(wù)方面進(jìn)行了有效地溝通和交流。
　　后勤中心積極采取應(yīng)對措施，確保食堂飯菜質(zhì)量、價格穩(wěn)定。
　?、俜€(wěn)定價格，確保家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生日?；锸场Ｊ程妹刻毂ＷC供應(yīng)一定數(shù)量的低價菜、半份菜供應(yīng)，如土豆、白菜等易貯藏蔬菜和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜品，滿足貧困學(xué)生的需求。、、、（混合雜糧，補(bǔ)充營養(yǎng)）。從售賣方式上進(jìn)行了靈活調(diào)整：（1）。（2），但是可以組合消費(fèi)：a同等價格的菜品，組合打兩個半份收一份的價錢；b售賣時相鄰但是價格不等的菜品，也可以組合消費(fèi)，但是按照價高的菜品收費(fèi)，價低的菜品在份量上進(jìn)行彌補(bǔ)。（3）。
　?、诩訌?qiáng)食堂管理，努力降低成本。⑴加大食堂伙食物資的集中采購力度，力爭做到批量采購，加強(qiáng)對采購的控制和管理，努力降低進(jìn)貨成本。密切注意學(xué)校周圍大型超市的促銷活動，按需適時購買特價原料。⑵嚴(yán)格控制勞動力成本，精簡冗員，提高辦事效率，將精簡下來的人員充實(shí)到操作一線，將員工收入與經(jīng)營效益掛鉤。⑶努力降低管理過程中的其它成本，如減少不必要的招待費(fèi)、通訊費(fèi)等。⑷開源節(jié)流，深挖潛力。在原料加工過程中嚴(yán)格控制，根據(jù)原料特性，物盡其用，粗菜細(xì)做，細(xì)菜精做，加強(qiáng)廢料和邊角余料的利用，減少浪費(fèi)。⑸開展減耗增效活動，嚴(yán)格控制水、電、氣的使用，優(yōu)化