20xx大學生主題餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2024-11-20 02:51 本頁面
【文章內容簡介】 在內部：
、內部管理、店面形象、員工形象、服務水平、培訓內容與公司的市場定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。
，提高顧客的新鮮感。
、單次菜品優(yōu)惠等活動，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。
，嚴明規(guī)章制度和紀律作風，引導和培養(yǎng)本餐廳文化的形成。
在外部：
，業(yè)內人士研討會等。
、網(wǎng)絡等各種宣傳途徑和公關手段擴大知名度和影響力。
采購戰(zhàn)略
，我們可以做到統(tǒng)一配送，達到規(guī)模效應，從而對于供應商，我們有較大的壓低供貨價格的優(yōu)勢，同時及時可減低成本，掌握市場信息，爭取主動權。
，管理清晰，責任明確。
、保證質量的供應商，適當分散原料的供應源，保證長期穩(wěn)定供貨。
，盡量減少中間環(huán)節(jié)，減少中間費用和轉手成本。
，供應次數(shù)和供應批量，建立完善的庫存機制，使倉儲費用保持合理水平。
營銷戰(zhàn)略
在行業(yè)介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風格等方面，通過各種媒體和公關等渠道進行推廣和宣傳，擴大知名度和影響力，達到增強本餐廳的實力，實現(xiàn)進一步發(fā)展的目的。
營銷策略
?。簩⑿涯?、時尚、突出特色的品牌LOGO與高質量、貨真價實、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務相結合打造業(yè)內首屈一指的主題風格餐飲品牌。
：目標消費者為大眾人群(2040歲)及小型公司的聚會 。
：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起(人均消費50元左右)。
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