20xx大一實踐學習總結(編輯修改稿)
2024-11-20 02:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，在實踐中好好利用知識進行運作。
大一實踐學習總結二 作為一名大學生在畢業(yè)后必將踏上社會，通過暑期的社會實踐，能培養(yǎng)自身的吃苦耐勞精神，加深對社會生活的認識，有利于克服大學生普遍的“眼高手低”毛病。
進入大學后的第一個暑假開始了，基于學校規(guī)定的假期實踐任務和自身想提高社會能力兩方面的原因，我開始了第一次的打工生涯，由于是暑期工有沒什么技能，我的打工方式很普通餐廳服務員。
服務員，原來我想當然地認為肯定很簡單就能搞定的事情，不就是端端茶，上上茶么，可是真的上崗了，真的服務了，知道原來并不是那么回事啊!各式各樣的客人就有各式各樣的問題，不免會遇到刁鉆點的，這就要求服務員具備足夠的應變能力，最忌諱的就是客人問些問題無言以對的場面，而我就經(jīng)常這樣，讀了十多年的書，在那一刻真的感到是白讀了。
有客人進來了首先服務員要做的是講禮貌用語，比如說:先生中午好，請問幾位，這邊請。然后上茶，倒醋，撤筷套一氣呵成，再就是幫客人點菜，大致了解菜名和菜價是最基本的要求，上菜時報菜名也是必須的，倒酒也有學問，要把酒的標簽對著客人等等。
在包廂往往都是些有頭有臉的人物，相對來說也是較難搞定些，這時就更要有張利嘴了，經(jīng)理教我們這時要會說假話，我也遇到過一些狀況，一次客人讓我敬杯酒，幸虧旁邊的服務員幫我解圍了，形形色色的人也真讓我長了見識啊!
以上這些只是簡單說了下在服務時的一些要求、技巧，而我這次打工學到的遠不止這些。
上班時間是9:00~13:00，16:00~20:30，上班時間服務員就算是沒客人招待也必須在工作狀態(tài)，不能做，相互之間不能談笑等等，這一點我就沒能好好做到，也許是平時說笑慣了，上班時我 和其他小姐妹總愛說話，更嚴重的是發(fā)消息，紀律觀念不強啊，因為這個被經(jīng)理說了好多次，有時話說得挺重的，雖然會面子上掛不住，但卻讓我記住了一點:以后走上工作崗位一定要遵守上班紀律，遵守紀律是做好本職工作的最基本前提。
我口才不好，有點怕生，而服務員每天面對的幾乎都是陌生人，這對克服我怕生的弱點很有幫助，在門口迎賓要會說:“中午好，歡迎光臨，先生慢走。”這些話，貌似簡單的幾個字，可讓我對這陌生人講出來并不簡單啊，不過最后我還是基本克服了自己心理上的那道砍，真的挺開心的，不管以后我的工作的是什么，肯定會接觸大量的陌生人，如果來連開口打招呼的勇氣都沒怎么可能吧工作干好呢，所以這真的是一次很好的鍛煉機會吶!
雖然是暑期工，但也有工作，工作就會有委屈，比如有一次客人要走了，結賬時出錯了，會計怪我沒核對可當時又有幾位客人來了，剛走的那桌碗筷還等著我收拾，還要倒茶點菜什么的，我根本來不及，所以就沒核對，被罵了，同時經(jīng)理讓我拿酒給另一桌客人，我沒來得及拿又被說了頓，當時真的好委屈，眼淚在眼眶中打轉，不過我還是把它逼回去了。俗話說“塞翁失馬，焉知非?！?
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