20xx上半年餐飲服務(wù)食品安全總結(jié)(編輯修改稿)
2024-11-19 06:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 鎮(zhèn)共有各類學(xué)校55所。其中，中學(xué)7所，小學(xué)31所，幼兒園17所，食堂共有55家，全縣學(xué)校學(xué)生在校師生21725 人，就餐人數(shù)11657人。我局共出動人員140人次,車輛40臺次,發(fā)出責(zé)令改正通知書4份, 學(xué)校食堂專項檢查表55份，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動態(tài)等級評定表55份，監(jiān)督意見書7份。二是開展了校園周邊餐飲服務(wù)單位集中整治專項行動，檢查餐飲服務(wù)單位31家，出動執(zhí)法人員40人次，車輛20臺次。
五、強化節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全保障
突出重點，抓住難點，著力解決食品安全熱點問題。一是組織開展了元旦、春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間、夏季食品安全等各類專項整治工作。圓滿完成“三會”,正月初九廟會,中、高考,全市教師教研活動食品安全保障和監(jiān)廚工作。各項工作有方案總結(jié)。二是通過加大對重點場所及重點食品的抽檢力度和專項整治，進一步規(guī)范了食品市場秩序，有效杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生。
六、大力開展專項整治
我們堅持以整體提升食品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)食品安全保障水平為目標(biāo)，按照抓“重點時段、重點場所、重點對象”的要求，大力開展專項整治和執(zhí)法檢查，在整治中規(guī)范，在規(guī)范中整治，最大程度地消除了餐飲食品安全隱患。一是利用今年“雙創(chuàng)一治”契機，全面開展嚴(yán)道片區(qū)小餐飲專項整治。針對部分餐飲單位“無證經(jīng)營”、“**灶”、“三防設(shè)施不全”“臺賬記錄不完整”“公示欄信息不全”、“功能分區(qū)不完善”等問題分片區(qū)、分小組進行整治。截至目前，共整治相關(guān)餐飲單位300余家、發(fā)放禁煙標(biāo)識、水池標(biāo)識、檔案盒300余份，收效良好。二是下大力氣對景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點場所、重點區(qū)域開展餐飲食品安全專項整治，特別是對**溝國家森林公園、**寺景區(qū)、**公園等景區(qū)餐飲食品安全工作進一步規(guī)范，根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》，擬定《**縣農(nóng)家樂“前廳后廚”改造實施細則》，為今年嚴(yán)道鎮(zhèn)創(chuàng)建國家級4a景區(qū)提供支撐。三是配合食安辦切實加強農(nóng)村家宴備案管理。對農(nóng)村家宴申報、家宴用食品及原料檢查、留樣備
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