酒店采購部主管工作職責(編輯修改稿)
2024-11-19 03:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 個全局觀念和整體感，目標一致地做好經(jīng)營管理工作。（5）擬定房務部門的預算方案和營業(yè)指針。審閱各部門每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，作出經(jīng)營決策和客房成本控制方案。（6）審閱和指示房務部門和個人呈交的報告及各項申請。（7）制定業(yè)務拓展計劃，開展“公交”活動，進行市場銷售。（8）參加總經(jīng)理召開的各部門經(jīng)理例會和業(yè)務協(xié)調(diào)會議，建立良好的公共關系。（1）有權任免領班以下的管理人員。（2）根據(jù)本部門的實際情況和工作需要，有權增減員工和調(diào)動他們的工作。（3）有權向下級下達工作任務，向他們發(fā)指示。（4）有權處理所轄部門的一切日常業(yè)務和事務工作。（5）履行總經(jīng)理授予的各項工作任務和工作權力。酒店衛(wèi)生的職責 （1）負責對所轄各店樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行。（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班客房領班的作用，善于說服動員，作耐心細致的思想工作。（3）根據(jù)具體的接待任務，組織、調(diào)配人力。對VIP接待，協(xié)助領班掌握布置規(guī)格和要求。（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。（5）匯總核實客房狀態(tài)，及時向前臺提供準確的客房狀態(tài)報表。（6）主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。（7）對領班處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡。（8）對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓。（9）經(jīng)常檢查所瞎人員的儀容儀表、禮貌服務情況。（10）負責所屬各店的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評。（11）根據(jù)酒店客房（床位）數(shù)量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿足周轉需要。（12）檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進行。（13）不斷完善庫房管理制度及崗位責任。（14）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。（15）培訓員工掌握庫房管理的基本功。
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